化学
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从奥斯特瓦尔德谈物理化学
刘枫主编2016 年出版126 页ISBN：9787552527711站在巨人肩上系列精选世界著名的科学家，如阿基米德、爱因斯坦、居里夫人、门捷列夫、欧几里得等30位，精选诸位科学家关于其学说、发明的著名理论，并讲述了与他们的发明有关的故事，旨在帮助对于科学深深喜爱的中...
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普通高等教育”十三五“规划教材 食品化学
邵颖，刘洋主编2018 年出版307 页ISBN：9787518415038本书主要面向应用型本科院校师生教学及科研编写。全书共分为两大部分。一部分为理论部分，共十章，分别为：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂...
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熊言林中学化学教育研究论集
熊言林著2017 年出版310 页ISBN：9787567630550本书是熊言林教授从事教学以来的研究成果汇编，精选编入作者近年来撰写的40余篇论文。全书内容分为四编，第一编为科技知识传播篇，包括快速溶解农业废弃物的“神奇溶剂”、最轻的固体材料——碳海绵、有关古钱币...
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物理化学学习指导 第3版
朱志昂，阮文娟编著2018 年出版434 页ISBN：9787030567734本书是《物理化学》（第六版）（科学出版社，2018年3月）的配套教学指导书。本书共14章，包括气体，热力学第一定律，热力学第二定律，热力学函数规定值，统计力学基本原理，混合物和溶液，化学平衡，相平衡，化学动力学，基元反应速率理...
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基于观念建构的化学教学设计研究
刘林著2017 年出版182 页ISBN：9787030521057分为九章，主要包括三个部分内容：一是关于基于观念建构的教学设计的理论基础，包括观念建构的理论基础和教学设计的理论基础，阐述了两者相结合的国内外研究，指出了此研究的必要性；二是结合中学课程标准和教材分析以...
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普通高中课程标准实验教科书 化学 选修 有机化学基础 教师教学用书
人民教育出版社，课程教材研究所，化学课程教材研究开发中心编著2007 年出版140 页ISBN：7107184963 -
生物质化学材料学 第2版
李坚主编2017 年出版506 页ISBN：7030551214本书是普通高等教育“十一五”*规划教材。全书共8章，主要介绍了生物质复合材料与生物质资源、生物质的结构与理化性质，以及生物质-聚合物、生物质-金属、生物质-无机质特别是采用纳米技术等复合材料的组成、...
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材料有机化学学习指导
温娜主编；吕海霞，李宝铭副主编2017 年出版232 页ISBN：9787516018033本学习指导书针对教材知识面广、知识点多的问题，结合材料科学与工程及高分子材料与工程等材料类专业的特色、人才培养模式改革的特点，将教材内容进行了全面系统的概括和总结，从而使得学生对《材料有机化学》内...
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地球化学模拟理论及其应用
朱晨，（加）G.M.安德森，吕鹏著2017 年出版351 页ISBN：9787030530486近年来，国外地球化学建模的理论研究和应用已有了长足的发展，严格的环保法规的制定、油气勘探开发的实际需要进一步促进了其广泛的应用。而在国内，地球化学建模的理论研究和实际应用还较为有限，这与相关的中文资...
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物理化学中的核心理论及方法探究
王爱荣著2017 年出版302 页ISBN：9787567794870本书对物理化学核心理论体系及方法进行了较为深入的探讨，并引入了物理化学学科的实际应用和前沿成果，主要内容包括：热力学第一定律与热化学、热力学第二定律、多组分热力学体系、相平衡、化学平衡、电化学、化...
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