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家常
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基本家常菜 肉禽蛋篇
尚锦文化编2008 年出版95 页ISBN:9787506447126本书分为猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、鸽、蛋几部分,每部分先介绍原材料的常见烹调方法、烹调要点,再有针对性地选取用该种原材料制作的最常见、最基础的家常菜进行介绍,共100道菜谱。本书全彩印刷,图文并茂,...
本书分为猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、鸽、蛋几部分,每部分先介绍原材料的常见烹调方法、烹调要点,再有针对性地选取用该种原材料制作的最常见、最基础的家常菜进行介绍,共100道菜谱。本书全彩印刷,图文并茂,...