咖啡馆
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开间咖啡馆托付余生 12位男店主的咖啡馆经营之道
(日)田川美由著;孙羽译2017 年出版127 页ISBN:9787518413089本书分享了12位男店主开自己的个性咖啡馆的创业故事,通过丰富的案例介绍,整理出实用有效的咖啡馆经营秘籍,从开店动机、创业资金募集,到地点选择、装潢主题、菜单设计,甚至包括成本结构、每日工作日程和待客之道...
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家里的咖啡馆 100道诱人咖啡和美味甜点
(菲)艾琳·阿纳斯塔西奥著2017 年出版196 页ISBN:9787553774916这本书汇集了100种制作热咖啡饮品、冰咖啡饮品和美味甜点的方法,因此你可以借此来满足你对咖啡的渴望与吃甜食的嗜好。非常受欢迎的咖啡调配师、糕点厨师艾琳?阿纳斯塔西奥分享了极具诱惑力与经过反复测验的...
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好想开家咖啡馆 从设计到经营,14堂课打造永续经营的迷人咖啡店
郑家皓,王诗钰著2017 年出版205 页ISBN:9787568033145万事俱备,只欠“设计X经营”当咖啡馆如雨后春笋般的冒出五步一间咖啡馆,十步一间星巴克。开咖啡馆的重点不再只能是咖啡好喝,所有事物(技术、金钱、心情)都已俱全,或许你缺的就是吸睛的“设计”和永续“经营”!从全...
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存在主义咖啡馆 自由、存在和杏子鸡尾酒
(英)莎拉·贝克韦尔(Sarah Bakewell)著2017 年出版563 页ISBN:9787559610782本书是一本群像传记性质的哲学作品,主要讲述了存在主义运动的兴起与发展和它如何影响了二十世纪后半叶的方方面面,以及其中的重要人物如胡塞尔、海德格尔、萨特、波伏娃、梅洛-庞蒂、加缪等的人生经历,包括他...
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持守小而美的一间咖啡馆
(日)田口护著;陈静译2017 年出版95 页ISBN:9787559601780本书为经营管理类图书。日本咖啡达人田口护以自己经营咖啡·巴赫40余年的经验,教你怎样开一家永久传承的咖啡馆。从咖啡店的选址到咖啡·巴赫的独特工作方式,从员工管理到与客人的互动交流,大师亲自传授宝贵经...
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卡森·麦卡勒斯孤独三部曲 2 伤心咖啡馆之歌
(美)卡森·麦卡勒斯著;(美)凌珊译2018 年出版187 页ISBN:9787514366518《伤心咖啡馆之歌》是卡森·麦卡勒斯最优秀的中短篇作品合集。包括经典传世的伤心咖啡馆之歌、童年等7部作品,其中《伤心咖啡馆之歌》最为著名。小说讲述了小镇上阿米莉娅小姐、罪犯马文.梅西和罗锅雷蒙三人...
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我爱咖啡 更爱咖啡馆
(韩)李东进著2014 年出版208 页ISBN:9787515511856本书揭示原豆咖啡的识别办法,提供电视剧《咖啡王子1号店》里最让观众感兴趣的咖啡配制秘方,介绍韩国8家生意最火爆的咖啡馆创业成功秘诀和经营办法。本书不仅是帮助咖啡入门者懂得如何真正品识各种咖啡的参考...
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这不是咖啡馆,是我家
(韩)STYLEBOOKS编辑部编著;林燕译2014 年出版357 页ISBN:9787517020967本书带你走遍100家首尔最具人气的个性咖啡馆,从家具搭配的创意、超赞的收纳技巧、表情丰富的墙壁装饰,到灯光、绿色植物、窗帘、桌面装饰对风格呈现的画龙点睛作用,逐一破解营造咖啡馆美好氛围的小秘密,帮助你...
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30岁后给自己开家咖啡馆
老麦,程远著2014 年出版226 页ISBN:9787508644226在本书中,厦门黑糖咖啡馆老板老麦与读者分享他的开店故事及开店经验。1996年,老麦从台湾到厦门工作,喜欢上白城沙滩,开始在厦门的晃荡生活。2000年以白城拆除为一个终结,老麦结束了他的晃荡生活,在厦门大学旁边开...
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趁年轻,开家小小咖啡馆
马超著2014 年出版256 页ISBN:9787544748322本书是作者经营咖啡馆之后总结出的心得体会。她和一群活泼的年轻人聚到名为“美好时光”的咖啡馆里,举办书友会,开办公益图书馆,举行电影沙龙、民谣巡演……她将这些美好片刻都凝聚到文字和图片当中。...