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味道

  • 上海老味道

    沈嘉禄著;戴敦邦图2007 年出版284 页ISBN:9787807400868

    本书收入有关老上海风味小吃、平民味道、时节美食、本帮菜点的文字80篇。用味觉和故事留住已经消逝或即将消逝的上海风味,用文字和图片再现美食体验和生活即景。...

  • 香港味道 (四)

    欧阳应齐著2007 年出版157 页ISBN:9789621435149

  • 中山客 味道中山

    陈锦霞主编2015 年出版145 页ISBN:9787218102429

    《味道中山》希望通过生动的图文介绍,向读者全面展示中山传统美食的概貌、食材养殖及其烹饪方式等。本书将有助于推介中山的美食和乡土文化,同时也为介绍中山地方文化的《中山客》系列丛书增加一个必不可少的...

  • 和·味道 点点心意和果子

    (日)金塚晴子著;班健译2015 年出版95 页ISBN:9787555227328

    本书内容包括介绍基本用具准备,以及春日花瓣饼、夏日水果馒头、冬日寒菊饼等和果子的做法。既实用又涵盖介绍日本各地的点心文化。

  • 家味道 让你一秒变大厨的66道宴客私房菜

    韩琦著2015 年出版141 页ISBN:9787511293503

    本书汇集整理了66道容易上手但绝不失手的私房小菜,每道菜都配有详细的文字说明和自己原创拍摄的照片,大部分的菜品都是作者借鉴开发或原创开发的私房菜品,希望通过此书,让更多爱美食、爱家庭的人士能够更多的享...

  • 美食汇 2 32种幸福的味道

    飞乐鸟著2016 年出版168 页ISBN:7517041450

  • 奶奶的菜 想念老家的味道

    梁阳著2014 年出版204 页ISBN:9787544748216

    世上再美的风景,都不及回家的那段路,舌尖上最深刻的印象,一直都是奶奶做的菜。刻在内心深处的永远是老家的味道。《奶奶的菜——想念老家的味道》是新浪美食博主梁阳推出的第一本美食书。本书主打令人想念的“...

  • 我们是如何品尝味道的

    (法)弗朗索瓦斯·雷昂著;于辉,李小爽译2016 年出版106 页ISBN:9787543967519

    本书介绍了对食物的总体感知、生命旅途中的味觉、进食背景、饮食的乐趣从何而来、情感、记忆和食物的味道、品味的益处等内容,此外,本书还有还有大量知识链接,丰富了阅读面。本书自2002年出版以来,深受读者喜欢...

  • 汪再兴阳光免费诗系 太阳的味道

    汪再兴著2015 年出版155 页ISBN:9787500862215

    本书为汪再兴个人诗集,共分为《日出东方》《太阳神》《太阳的味道》《与太阳握手》四卷,使用一个书号。《日出东方》是作者对陶文化的感悟;《太阳神》是作者对电业行业的体会;《太阳的味道》是对作者人民生活的...

  • 买不到的味道

    (日)平松洋子著;史诗译2016 年出版209 页ISBN:7513319626

    文学随笔集。本书是平松洋子的生活随笔,主要写了作者对美食、食器的深切感受。文风轻妙又感性,背后富含深刻的寓意。它们不只是使人填饱肚子,还能带来只属于你自己的买不到的味道和回忆。...

  • 和·味道 素淡养生的精进料理

    (日)高梨尚之著;纪鑫译2015 年出版111 页ISBN:9787555227335

    本书是从基础学起的日本蔬菜料理,包括基础篇、实践篇、应用篇等,介绍了一些素食名菜的做法等。全书图片精美,文字简介,实用性强。

  • 魅力新疆 味道新疆 阿拉伯文版

    刘艳编著;(埃及)阿卜杜勒译2015 年出版165 页ISBN:9787508531823

    在新疆独特的自然和人文环境下,各民族、各地区,乃至全世界的饮食文化汇聚一堂,足以为人们奉上各具特色的饕餮盛宴。传统与现代、本土与外来构建出新疆美食文化。本书以图文并茂的形式诠释出弥漫在新疆大街小巷...

  • 广东味道 挖掘日常饮食中的文化趣闻

    周松芳著2015 年出版243 页ISBN:9787536076143

    广东人对“吃”的追求,往往令外来人难以理解。“吃”听起来大俗,其实深究其道,亦能够大雅。民以食为天,对食物的讲究,亦可看做对生活的一种追求。何为广东的味之道?本书通过谁说“食在广州”、缘何“厨出凤城”、...

  • 老味道

    汪曾祺著2014 年出版240 页ISBN:7515325767

    汪老一生在三个地域有三段难忘时光:青年时期的云南、童年时期的高邮、晚年时期的北京。这本书汪老一一回味:青年时期在云南吃过的美食,童年时期家乡的特产与风俗,晚年时期则着重展示在厨房里的美食心得。说的都...

  • 云南味道

    张家荣著2015 年出版161 页ISBN:9787108052872

    本书记录云南多彩而深厚的民间味道,大致分为自然的馈赠、多样的肉食、主食与小吃三个部分,以云南民间自然存在的味道为要。(1)菜蔬类,以青头菌、酸笋、芭蕉、棕苞、花椒、青苔、草芽等为小证,另有鱼腥草、韭菜花...

  • 时光轴上的味道 广州酒家80年

    赖寄丹著2015 年出版258 页ISBN:7536257929

    广州酒家的前身是西南酒家,始建于1935年,1940年更名为广州酒家,取“食在广州”之意。至2015年广州酒家已有80年历史,本书从始建、改革、发展、管理、经营理念等方面钩沉广州酒家的前世今生,再现其从创建之初的筚...

  • 味道·顺德

    尤永全,廖锡祥,秦勇著2015 年出版162 页ISBN:9787554302262

    顺德曾获“中国厨师之乡”、“中国美食名城”荣誉,是广府粤菜的重要发源地之一。2014年顺德获得联合国教科文组织授予的“世界美食之都”称号。本书将顺德菜背后不为人知的故事用“竹枝词”的方式表现出来,为...

  • 家的味道 95道幸福家常菜烹饪详解

    丁尧著2016 年出版196 页ISBN:7122257918

  • 普陀味道

    舟山市普陀区旅游局编2010 年出版136 页ISBN:9787807357926

    本书系统梳理普陀区(乃至整个舟山市)的味觉记忆,包括味觉传统、味觉习俗、味觉种类等等,具体地说,就是食材、料理方法、好吃的去处、与吃相关的习俗习惯、两代舟山人的味觉记忆。本书是为配合2009年8月在普陀召...

  • 幸福的味道 漫谈美食与人生

    朵拉著2013 年出版242 页ISBN:7553415286

    本书的主题是痴迷。在这里,美味固然诱人,但它们并不是真正的主角。一如朵拉的为人,她陪伴在这些蔬果茶饮的身边,赋予它们情意、趣味和生命的深度。这种赋予,远不只是来自作家的细微感受和生花妙笔,更是来自文学家...

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