小炒

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  家有大厨系列 从小爱吃的家常小炒

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  瑞雅编著2016 年出版276 页ISBN：7518025985

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  现代人 家常小炒

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  “家常美食丛书”编写组编著2010 年出版216 页ISBN：9787501974085

  本书精选了近300道家常小炒做法，从蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产、主食六个方面详细介绍，每道菜不仅有详细的做法，还有大厨支招、主妇心得、营养师叮咛等烹饪技巧、食材储存、营养知识的介绍，从不同角度给予读...

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  新编家常小炒

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  尚锦文化编著2010 年出版256 页ISBN：9787506461115

  《新编家常小炒》菜品丰富，共收录了800道左右家常小炒。”炒”这种烹饪方式省时快速、美味香浓，是我国家家户户老百姓最常用的烹饪方式。全书稿菜品类别划分清晰，按食材分类，方便读者按需查找。全书彩色印刷，图...

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  家常小炒

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  陈绪荣编著2009 年出版240 页ISBN：9787204098026

  为了满足新世纪广大美食爱好者的需求，本书精选了40种较实用，又具代表特色的营养滋补药膳。并以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及药物疗效等，作了具体介绍和展示。...

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  经典家常川味小炒

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  张睿编著2010 年出版96 页ISBN：9787501970032

  本书先介绍家常川菜的主要味型、调味料和烹饪方法，然后介绍经典家常川味菜近80道，所选菜式囊括了百姓最为熟悉，社会餐馆最热销的川味菜，菜谱按照这些菜的家常制法编写。本书本着正宗、家常、原料常见，易读、易做...

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  经典家常肉小炒

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  本书编写组编著2010 年出版96 页ISBN：9787501970025

  本书分为两部分：第一部分讲什么是炒，炒的种类，肉料的处理，肉小炒的窍门等炒制肉菜的常识；第二部分介绍了约80余种经典家常菜中肉小炒的原料、调料和制作方法，每一道菜有小炒经验，让读者明其要诀，迅速把握肉小炒的基...

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  快手小炒

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  梁琼白著2004 年出版83 页ISBN：7501941831

  本书为愿意自己下厨的读者提供经济、快速、美味的小炒食谱。

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  快乐小炒

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  《新鲜美美厨》编委会编2005 年出版71 页ISBN：7204080114

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  家常小炒

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  李曾鹏展编著1993 年出版133 页ISBN：9576890292

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  快手小炒

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  西巧晔编著2004 年出版39 页ISBN：7200053368

  本套书锁定城市主流人群，打破传统菜谱书只关爱胃不关爱眼的单一功能，借助超强的品质感和形式感扮靓厨房，尽享多彩生活。

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  清淡小炒

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  爱心家肴美食文化工作室组织编写；高玉德摄影2006 年出版99 页ISBN：7543636727

  本书介绍适合夏天食用的清热、降暑、解毒、消乏的清淡小炒50款，选材方便，制作简单。

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  爱上小炒

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  李竹编著；阿东摄影2006 年出版83 页ISBN：7501950539

  本书按“菜肉、素料、海味、米面”等内容划分为四个篇章选择最家常的食材制作最方便快捷的小炒，特别适合现代人的快节奏生活。每一道菜除了固有的“材料、调料、准备、做法”等内容外，还增加了“快炒心得”，提...

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  家常肉小炒

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  《现代人·大众美食系列》编写组编2006 年出版80 页ISBN：7501954313

  本书是“大众美食”系列入厨基础系列之中的一本，以家常菜中最为常见的荤素搭配成菜的“肉小炒”为主要内容，根据百姓对菜谱书选菜家常、简单易做的要求，精选了63道经典家常菜，详细介绍每道菜的制作方法和经验体...

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  百变小炒

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  邓渠编2006 年出版47 页ISBN：7501953228

  本书为正24开，全彩印刷，1菜1图，制作精良，开本小巧，便于携带及翻阅，而且售价只有8元，价位低却信息大。

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  餐厅菜肴家常做系列 餐厅流行小炒家常做

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  董国成主编2013 年出版130 页ISBN：9787506497145

  本书精选300道餐厅热卖小炒，读者对象为普通百姓。书中将餐厅热卖小炒的做法介绍给普通百姓，让我们在家也能吃到美味的餐厅美食。全书按照食材进行分类，详细讲解了制作菜肴所需的原料、配料、制作方法并配以精...

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  华姨的厨房 至爱小炒

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  华姨编著2014 年出版123 页

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  家庭小炒

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  卢平2001 年出版151 页ISBN：7805215537

  自秦汉以来，小炒这种烹调方法一直普及民间，并在漫长的岁月中不断地推陈出新，流派迭出，积累了丰富的技巧和经验。本书荟萃了各类精妙实用的家庭小炒200余款，东西南北各种风味俱全，最适合家庭制作，是日常生活必备之...

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  本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例

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  美食生活工作室组编2017 年出版344 页ISBN：9787555257066

  够多、够全、够实用、够详细……精挑细选身边随处可见的食材，用步骤图和文字详细解说制作过程，烹饪方式从凉拌到煎炒烹炸煮烩煲。从此家里餐桌上菜式充满新意，吃得营养丰富搭配合理，家人不再整天面对“吃什么呢...

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  尚锦文化编 小炒其实很简单

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  尚锦文化编2014 年出版95 页

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  家常风味小炒

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  林清茶著2001 年出版108 页ISBN：7501931909