贮藏

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  果品蔬菜贮藏运销学

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  刘兴华，陈维信主编2008 年出版339 页ISBN：9787109127968

  本教材在第一版的基础上增补了新的内容。主要介绍果品蔬菜贮藏运销学知识。

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  果品贮藏保鲜实用技术

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  蒋如生，骆震谷，吕昌文等编著1995 年出版133 页ISBN：7530818120

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  猕猴桃贮藏保鲜技术

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  阎瑞香等编著2004 年出版122 页ISBN：7801675541

  本书介绍猕猴桃营养、经济价值、种类、采收、包装、贮运、保鲜技术。

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  实用水产品贮藏加工技术

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  徐桂珍编著2000 年出版122 页ISBN：7200039772

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  中国茶品鉴 购买 贮藏

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  陈书谦主编2015 年出版288 页ISBN：9787538496499

  本书从茶的发展、茶的变迁至茶入生活，从茶名由来至茶叶的选购保存，从好水品评、烹煮到好器的选择和使用……详尽地介绍了关于茶的方方面面，同时详尽描述了中国古今名茶的特点，涵盖了六大茶类共一百五十多种茶，每...

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  水果贮藏加工实用技术

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  张建才，高海生主编2016 年出版344 页ISBN：7122267863

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  干果贮藏加工实用技术

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  高海生，孟军主编；魏玉梅，胡志利副主编2016 年出版296 页ISBN：9787122255914

  本书除重点介绍常见的几大种类干果，如板栗、核桃、枣（含酸枣）、柿、榛子、银杏、榛子等的贮藏加工技术外，还对常见的其他干果如扁桃、杏（仁用杏和制干杏）、制干葡萄、龙眼、阿月浑子（开心果）、松仁、腰果、无花果、...

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  蔬菜贮藏加工实用技术

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  孟军，张建才，高海生主编2016 年出版336 页ISBN：7122267870

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  葡萄柚果实贮藏品质调控技术

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  邓佳，史正军，刘惠民著2015 年出版115 页ISBN：9787030451002

  该书以葡萄柚及其果实为研究对象，介绍了葡萄柚种植条件以及栽培技术要点，同时分别从生长期矿质元素施肥延长果实贮藏品质、采前植物激素处理延长果实贮藏品质及采后物理方法延长果实贮藏货架期三个方面进行研...

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  魔芋贮藏及加工技术

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  巩发永，肖诗明，李静主编；林巧，张忠，张万明，吴兵，李正涛副主编2015 年出版209 页ISBN：9787564343705

  本书重点介绍了我国魔芋加工现状、魔芋种芋贮藏、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工、魔芋加工相关专利等内容，对从事魔芋加工的基层农业科技人员、广大农民及高等院校从事魔芋研究的学者具有重要参考价...

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  食物贮藏指南

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  蕴水，开怀编著1996 年出版114 页ISBN：7561632371

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  马铃薯贮藏技术与设施问答

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  朱明主编；程勤阳，王希卓副主编2016 年出版60 页ISBN：9787511623867

  农产品产地初加工，主要包括产后净化、分类分级、干燥、预冷、储藏、保鲜、包装等环节。多年来，由农户和专业合作组织自行完成的比重超过农产品产量的一半，有的品种甚至高达80%以上。由于设施简陋、方法原始、...

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  果蔬贮藏保鲜技术与设施问答

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  朱明主编；程勤阳，孙静副主编2016 年出版72 页ISBN：9787511623881

  本书对果蔬贮藏及保鲜等大宗农产品贮藏保鲜的原理、发展现状及国家重点推广技术及设施进行介绍，配合农业部农产品产地初加工项目实施推广，立足于“小、特、新、优”特点，针对性、实用性较强，可作为我国当前最新...