贮藏

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  实用蔬菜贮藏加工技术

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  方应编著2000 年出版122 页ISBN：7200039284

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  农产品贮藏与加工

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  董全，闵燕萍，曾凯芳主编2010 年出版240 页ISBN：9787562148210

  本书内容包括：农产品贮藏加工基础知识、农产品贮藏保鲜方法、粮油贮藏、果蔬贮藏、稻谷和小麦的加工、焙烤食品加工、淀粉的制取与加工、植物油脂的提取与精炼、果蔬加工（包括罐头、果蔬汁、糖制、腌制、速冻...

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  水果的处理、运输与贮藏

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  王炘译1983 年出版526 页

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  怎样栽培和贮藏大白菜

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  李爽著1977 年出版58 页ISBN：1615753

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  荔枝之贮藏与防腐试验

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  胡淼琳，张为宪等编1979 年出版13 页

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  大葱栽培贮藏和采种

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  张和义编1989 年出版99 页ISBN：7805591075

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  果品蔬菜贮藏加工问答

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  商训生主编1995 年出版206 页ISBN：7109037738

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  园艺产品贮藏加工学

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  郝利平主编2008 年出版389 页ISBN：9787109120969

  本书介绍了园艺产品的采后处理及贮藏的基本原理、方法和技术；加工部分介绍园艺产品加工保藏的基本原理，各种加工制品的加工原理、加工方法及加工工艺。...

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  果蔬贮藏与加工

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  王丽琼主编2008 年出版313 页ISBN：9787811174472

  本教材特色之处在于贮藏方面，密切结合当前动态，注重突出微型冷库、简易气调贮藏、保鲜剂贮藏等几种贮藏方式相结合的当前实际生产中采用的技术；注重突出果蔬贮藏过程中主要问题的控制；加工方面，注重以全面的素质...

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  种子加工与贮藏

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  孙群，胡晋，孙庆泉主编2008 年出版289 页ISBN：9787040249521

  本书是全体作者在长期从事种子贮藏加工教学、科研的基础上，紧紧围绕本科教学要求，参考目前国内外的研究进展和成果编写而成的。全书共10章，内容包括：绪论、种子的物理特性、种子干燥原理与技术、种子清选原理和...

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  园艺产品贮藏与加工

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  赵晨霞主编2008 年出版308 页ISBN：7109099369

  本教材内容包括：园艺产品贮藏基础知识、园艺产品商品化处理及运输、园艺产品贮藏质量控制方式、园艺产品贮藏保鲜技术、园艺产品加工基础知识、园艺产品加工技术、国内外果蔬贮藏加工新技术等内容。...

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  柑橘贮藏保鲜实用技术指南

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  范坤成，陈章发，李洪交编著2008 年出版41 页ISBN：9787535753946

  本书以图片为主的形式介绍柑橘贮藏保鲜的关键技术，包括：识别造成柑橘腐烂的病害，把好采前关，选择好采果时期，及时药剂处理，严格库房消毒，通风充分预贮，掌握正确的贮藏方式，以及防腐保鲜剂的选择和保鲜的正确理念。...

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  肉类贮藏加工技术

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  韩玲，余群力，张福娟编著2008 年出版224 页ISBN：9787807145615

  本书共分九部分：介绍了肉类基础知识、畜禽屠宰及分割、肉类贮藏保鲜、肉制品常用添加剂、干制品、酱卤、烧烤肉制品、肠制品、各类脏器制品、血骨皮制品的加工贮藏技术。...

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  蔬菜生产 贮藏化控原理与应用

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  陈勇兵主编2008 年出版129 页ISBN：9787109127975

  本书包括：蔬菜使用植物生长调节剂的调控原理与技术；叶面肥的调控原理与技术；各类蔬菜化控技术的应用。

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  实用果品贮藏加工技术

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  郭保国编著2000 年出版118 页ISBN：7200039756

  暂缺《实用果品贮藏加工技术》简介

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  粮油籽粒贮藏与食品加工技术

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  吴文惠等编著2001 年出版226 页ISBN：7531142015

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  果品蔬菜贮藏加工原理与技术

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  王颉，张子德主编2009 年出版269 页ISBN：9787122042507

  本书详细讲授了果品蔬菜化学成分与贮藏加工特性的基础上、系统讲解了果品蔬菜贮藏加工的基本原理和基本方法。

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  板栗栽培与贮藏技术

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  梅学书，蔡伦朝，王尧清编著2006 年出版134 页ISBN：7535220673

  本书介绍板栗的品种、栽培技术与病虫害防治。

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  果实蔬菜贮藏加工学 上 果树、蔬菜、果树蔬菜专业用

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  山东农学院主编1961 年出版339 页ISBN：16144·550

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  猕猴桃丰产栽培与贮藏加工

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  任小林，王西平编著1997 年出版119 页ISBN：7560412513