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芝麻加工技术

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袁剑秋主编；何健民，代向阳编写1988 年出版163 页ISBN：753490272X
实习菜指导

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东北三省职业培训教材编写组编1988 年出版224 页ISBN：7538104542
鱼虾菜

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周淦编著1988 年出版139 页ISBN：7805110964
北京饭店的谭家菜

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彭长海著1988 年出版125 页ISBN：7800360350
蛋类菜家庭制法200例

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莫难编著1988 年出版118 页ISBN：7800220397
北京饭店的淮扬菜

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笪恒丰，郑秀生著1988 年出版166 页ISBN：7800360415
中国杭州八卦楼仿宋菜

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徐海荣，张恩胜编著；杨晓平译1988 年出版82 页ISBN：7800441288
瓜菜病虫害防治技术问答

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李景茹，罗希成编1988 年出版106 页ISBN：7537500800
工矿企业厨师指南 1 中灶菜烹调技术

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周月林等编1988 年出版248 页ISBN：7532306739
保健汤菜大全

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董淑炎等编著1988 年出版397 页ISBN：7503201320
本书精选保健汤菜谱404种，对每种汤菜的原料、份量、制作方法均作了详细介绍，并对原料内中药的功效适应性和食用时的注意事项作了通俗性的解说。...

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