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巴国布衣中餐操作手册 营销管理
胡志强主编；刘艳妍编著2003 年出版358 页ISBN：7561423454本书主要讲述了分析市场从而把握市场，创造自成一格的营销策略，餐饮企业的产品管理，餐饮企业的服务策略，餐饮企业的价格策略等内容。
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