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酒店市场营销和管理案例
(加)罗伯特·C.刘易斯(Robert C. Lewis)著;郭淑梅译2003 年出版393 页ISBN:756112211X中威图文:本书介绍了15个案例,编为五章,即市场营销概念:使命及目标,市场营销环境,经营战略,职能战略,综合案例。书前附简介:案例方法。...
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酒店经营管理 理论、案例、制度、实务
赵涛主编2003 年出版432 页ISBN:756391241X酒店业是旅游业的重要组成部分,是我国开放以来发展最迅速、国际化程度最高并将持续发展的朝阳产业。本书内容涉及:酒店概念、酒店管理基础、前厅服务管理方法、客房服务与管理实践、餐饮服务与实践、康乐中心...
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酒店服务案例心理解析
徐栖玲主编;郭一新等编著2003 年出版306 页ISBN:7806534407随着中国经济迅速发展,酒店服务项目越来越多,内容也不断更新,对酒店管理人员和服务员的要求也越来越高,在处理某些顾客纠纷时运用心理学知识来调查顾客的心理是有效的工具之一。本书采用教学中精选的案例,运用心...
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