餐馆
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小餐馆赚大钱100招
邓琼芳编著2010 年出版273 页ISBN：9787563925261本书从想赚钱，对餐馆筹备工作就别嫌烦；赚钱的餐馆离不开出色的员工管理；好的菜品、菜单与订价，最能吸引消费者；原材料采购是餐馆经营的保障；学会精打细算就等于赚到了钱等9个方面介绍了赚钱的100个招数，是想开餐馆...
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小餐馆这么做才能赚大钱
莫莫编著2014 年出版245 页ISBN：9787564086312本书是一本实用的社科类读物，以“如何让小餐馆赚钱”为理念，为读者详尽地解读了创立实体店的全程式指导，如开店选址、店面布置、员工管理、经营策略等多方面内容，科学而不失实用。本书可为想要做实体店的人士提...
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开餐馆的滋味 2 我的套路和打法
刘长明著2013 年出版272 页ISBN：9787536476820本书是《开餐馆的滋味1》的姊妹篇。《滋味1》侧重战略，本书重在战术。两书一同搭建了想法和做法的关系。本书依然采用诙谐、幽默和极具川味语境的写作风格，并辅以大量生动、鲜活的实例，从餐饮行业的经营特点出...
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让家常菜像餐馆菜一样好吃
徐振刚编著2012 年出版127 页ISBN：9787506481175本书介绍了餐馆热卖的家常菜100余款，按照畜类、禽类、水产、蔬菜进行分类，方便读者查找和使用。全书图文并茂、做法详细，指导性强，让您在家也能品尝到餐馆的美品。...
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资深餐馆快餐连锁店门店超级盈利一本通
孙朦编著2013 年出版325 页ISBN：9787503439858本书是一部旨在为愿意开餐馆、快餐店、连锁店、街头门店的创业者答疑解惑的参考用书。从餐馆、快餐店、连锁店、门店四个方面详细介绍了开店的投资规划、筹备工作、日常经营与管理，浅显易懂，便于创业者轻松入...
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开餐馆的滋味 1 我的思路和理念
刘长明著2013 年出版234 页ISBN：9787536476813本书以作者自己十余年来从事餐饮经营的切身体验为铺垫，用平实、生动、幽默的语言，从中梳理出极具实战意义和哲学意味的数十条管理理念及经营思路。以鲜活的事例和浅显、机敏的语句，生动而不失哲理地归纳出自己...
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喷饭餐馆 麻辣办公室
施仲杰主编；田宇，王毅汉绘画；天堂鸟编文2006 年出版119 页ISBN：7539132736喷饭餐馆开张喽！首次见面给您推出的招牌菜是“酱爆西游记”和“麻辣办公室”。选取名著《西游记》里人物及都市办公一族的生活趣事，配以幽默、风趣、轻松的语言和漫画。精工细做、笑料十足，保证让你看后开怀大...
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餐馆员工心理行为分析
王穗萍著2004 年出版332 页ISBN：7806554416本书分为客我关系篇、内部管理篇、上下关系篇、内部关系篇以及进退关系篇四部分内容。书中对餐馆员工的心理行为进行了分析。
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外国朋友喜欢的北京餐馆·酒吧
华文图景企划2007 年出版135 页ISBN：7501957061近年来随着经济全球化的发展及中国城市国际化进程的加速，到中国工作和留学的外籍人士大量增加，特别是像北京这样的国际化大都市。外籍人士在中国的生活也越来越受到国内外各行业人士的关注。本书以文字及图片...
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