蛋白
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植物蛋白工艺学 第2版
江连洲主编2016 年出版283 页ISBN：9787030509758本书共分6章，主要包括：植物蛋白资源概述，植物蛋白质的结构与特征，植物蛋白的功能特性，植物蛋白加工工艺，传统大豆制品加工，以及高新技术在植物蛋白加工中的应用。本书涵盖了国内外当前植物蛋白工业领域的最新研究...
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蛋白质纯化指南 原书第2版
（美）R.R.伯吉斯，M.P.多伊彻编著；陈薇主译2016 年出版636 页ISBN：7030474864生命科学实验指南系列图书均出自名家，包括众多从ColdSpringHarborLaboratoryPress和WILEY等国际知名出版社引进的实验室必备工具书，是生命科学领域最先进、实用、权威的实验手册类优秀图书。该系列图书简单明...
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现代蛋白质工程实验指南
（德）K.M.阿恩特，K.M.米勒编著；苏晓东，曾宗浩，杨娜译；苏晓东，高嵘校2016 年出版234 页ISBN：7030474864生命科学实验指南系列图书均出自名家，包括众多从ColdSpringHarborLaboratoryPress和WILEY等国际知名出版社引进的实验室必备工具书，是生命科学领域最先进、实用、权威的实验手册类优秀图书。该系列图书简单明...
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G蛋白信号途径相关蛋白生物信息学 以禾谷炭疽菌为例
韩长志，杨斌编著2016 年出版167 页ISBN：9787030470980炭疽菌属真菌包括约600个种，可以侵染3200多种单子叶植物和双子叶植物。作为该属中重要的病原菌之一，禾谷炭疽菌（Colletotrichumgraminicola(Cesati)Wilson）引起的玉米炭疽病在美国、印度等国家就非常普遍，该菌还...
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酵母源金属硫蛋白与铅中毒改善
王颖，张桂芳，张东杰著2016 年出版251 页ISBN：9787030485250《酵母源金属硫蛋白结构解析及其修复铅致氧化损伤的研究》共分为两篇共七章。第一篇（第一章）为基础理论概述。主要借助前人的研究和自己课题研究的探索与验证，通过对金属硫蛋白的系统阐述，以及重金属铅的危害改...
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苜蓿细胞培养及生产蛋白质动力学研究
陈莉，乌兰主编2016 年出版139 页ISBN：9787030485380植物细胞的生产和开发利用是生物技术领域能够获得更多经济效益的研究项目。但该领域由于植物细胞的培养的限制性因素，目前发展的比较滞后。苜蓿作为高蛋白饲料作物，一直都作为牧草和植物蛋白的开发研究材料。...
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抑制SMN2外显子7剪接的调控蛋白的鉴定和作用机制研究
肖锐著2016 年出版115 页ISBN：9787307173156脊髓性肌萎缩症（Spinal Muscular Atrophy，SMA）是一种高发病率并导致婴儿致死的常染色体隐形神经肌肉障碍疾病。 其原因是纯和的丢失 SMN1 基因，但可以通过增加SMN2 外显子 7 的剪接来有效的治疗SMA。因此， 我们...