工艺学

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  食品工艺学

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  轻工业部上海食品工业学校编1961 年出版546 页ISBN：15166·059

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  高等林业院校试用教科书 植物水解工艺学 林产化学工艺专业用

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  南京林学院植物水解工艺学教研组编1961 年出版166 页ISBN：15144·229

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  乳与乳制品工艺学

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  （苏）加钦科编著；东北农学院畜产品加工专业译1962 年出版251 页ISBN：K16144·1263

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  氯纶纤维的化学与工艺学

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  （苏）格勒列尔，В.З.著；李克友译1962 年出版115 页ISBN：15165·1715（化工115）

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  金属工艺学

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  湖北省三年制工业专科学校金属工艺学选编组选编1961 年出版288 页ISBN：15010·1042

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  刨工工艺学

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  上海第一航空工业工人技术学校编1959 年出版338 页ISBN：15119·1209

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  电机与电器制造工艺学

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  徐君贤主编2000 年出版324 页ISBN：7111079116

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  罐藏食品杀菌工艺学

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  陈肖柏等著1999 年出版393 页ISBN：753351520X

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  化学制药工艺学

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  计志忠主编1998 年出版267 页ISBN：7506717026

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  磨工工艺学

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  （苏）罗斯库托夫，В.В.著；陆曾佑等译1954 年出版324 页

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  烹调工艺学

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  季鸿昆主编；陈金标副主编2003 年出版376 页ISBN：7040124777

  本书为高职高专教材，主要内容包括：绪论，烹饪原料的鉴别和选择，烹饪原料的初加工，干制原料的涨发和加工制品的处理等内容。

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  钳工工艺学 下

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  上海市劳动局第二技工学校编1959 年出版288 页ISBN：15119·1234

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  汽车拖拉机制造工艺学

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  （苏）马斯罗夫（Д.П.Маслов）等著；陈珍念译1955 年出版164 页

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  金属工艺学 热加工基础 第2版

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  李义增主编2000 年出版165 页ISBN：7111060598

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  金属工艺学 第2分册

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  北京工业学院机械系金属工学教研组译1954 年出版136 页

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  车工工艺学 上

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  上第市劳动局，第二技工学校；第三技工学校编1958 年出版260 页ISBN：15119·936

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  铣工工艺学 下

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  全国技工学校教材编审委员会编1961 年出版365 页ISBN：15051·415

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  水果蔬菜罐藏工艺学

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  （苏）纳麦斯特尼科夫（А.Х.Наместников）著；克恒译1957 年出版152 页

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  粮油加工工艺学

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  李新华主编1996 年出版287 页ISBN：7561633459

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  中央人民政府高等教育部推荐高等学校教材试用本 机器制造工艺学 上

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  卡西林著；大连工学院，哈尔滨工业大学合译1954 年出版190 页