果蔬

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  果蔬靓肤

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  王舒编著2008 年出版211 页ISBN：9787509118290

  谁都想拥有光洁亮丽、紧致而富有弹性的肌肤，然而风吹沙袭、日晒雨淋无时不侵袭您的皮肤，威胁着它的健康和美丽。依靠护肤品？价格昂贵，风险大，治标未必治本。怎样才能找到一个最有效、最安全的捷径呢？对症下“菜”...

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  果蔬养生宝典

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  食物养生保健促进会编2008 年出版276 页ISBN：9787538436549

  本书立足于健康理念，在新法上讲究通俗、实用。以最基本的养生理论讲起，根据果蔬养生的不同功能分为十一个章节。

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  果蔬汁疗法

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  （印）维杰·库姆著2008 年出版150 页ISBN：7536695675

  蔬果中富含的营养素在机体内能起到多种相应的营养作用及全方位的抗氧化作用，并促使我们人体细胞产生降解酶类，帮助机体清除环境毒素，对延缓衰老、美容养颜、预防疾病有非常重大的意义。本书介绍了蔬果汁疗法的...

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  果蔬美容轻松做

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  食物养生保健促进会编2008 年出版191 页ISBN：9787538438499

  本书通过对各种水果蔬菜的性状、营养成分、美容功效等方面的分析，不但精选对容颜有各种效用的食谱，让你吃出水嫩、吃出靓白，还精选了数十种有美白、祛斑、水嫩肌肤功效的面膜，让您在品尝美味的同时，通过简单易行...

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  健康营养果蔬汁

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  丽娜编著2008 年出版67 页ISBN：9787807058441

  本书以图文并茂的形式，详细介绍了各种营养果蔬汁的制作方法和配料，以及注意事项。

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  果蔬贮藏与加工

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  王丽琼主编2008 年出版313 页ISBN：9787811174472

  本教材特色之处在于贮藏方面，密切结合当前动态，注重突出微型冷库、简易气调贮藏、保鲜剂贮藏等几种贮藏方式相结合的当前实际生产中采用的技术；注重突出果蔬贮藏过程中主要问题的控制；加工方面，注重以全面的素质...

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  美味营养果蔬汁

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  丽娜编著2008 年出版67 页ISBN：9787807058489

  本书以图文并茂的方式，介绍了各种健康果汁配方，教你自己动手制作，美白营养肌肤。

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  农产品流通企业扩张机理研究：理论框架及其在果蔬流通企业的应用

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  王朝辉著2008 年出版271 页ISBN：9787545001204

  本书以国内外经典理论观点做支撑和指导，对我国果蔬流通企业扩张问题进行系统深入总结，归纳和创新研究。

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  茶酒粥汤果蔬治百病

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  刘超，张书珩著2004 年出版295 页ISBN：7805959110

  本书包括两大部分: 第一部分由“历法常识”、“天干地支”、“星象应用”、“阴阳五行”和“易经八卦”组成, 简明扼要地介绍了与中国传统历书相关的各类知识, 第二部分编录了1921-2019年的逐日年历, 以农...

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  果蔬贮运与加工

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  赵晨霞主编2009 年出版323 页ISBN：9787109133082

  本教材包括果蔬贮运基础知识、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工用水与原料处理等内容。

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  摄影名家大讲堂：花卉与果蔬摄影指导

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  陈彭贵著2009 年出版117 页ISBN：9787806866672

  花卉摄影是一种非常大众化的摄影形式，拍摄者老少皆宜。花卉摄影不仅是对花卉而言，它也可以延伸出拍摄蔬菜、水果等身边能表现的物体。

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  果蔬汁健康法

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  孙淑萍著2009 年出版231 页ISBN：9787530955444

  本书介绍水果、蔬菜如何配合、制作，可以吃、可以用、可以泡澡，全方位展现果蔬汁队于人们健康生活的意义，适合所有热爱生活的人们。

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  时尚健康果蔬汁

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  阿清厨艺创作室编著2009 年出版90 页ISBN：9787122036018

  本书介绍了80余款不同口味，不同营养成分的果蔬汁、原料简单、制作方便。

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  实用饮食本草 果蔬卷 家常菜版

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  张奔腾主编；杨跃祥摄影2007 年出版159 页ISBN：7200067229

  伦洋生活馆《实用饮食本草》（果蔬卷·家常菜版）收集了28种蔬菜、8种菌、33种水果。内容包括食物简介、性味、保健功效、饮食宜忌、食物相克、生活小常识、食物营养表、营养菜谱等几个版块。食物简介突出介绍...

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  经典果蔬雕刻

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  陈蓓著1997 年出版79 页ISBN：7800691764

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  早一杯，晚一杯，效果神奇的健康果蔬汁

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  （日）浜内干波著者；周永利译审；孙诗翔，束厦琴，冯晶译者2016 年出版158 页ISBN：7555233213

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  果蔬保鲜剂配方与制备

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  李东光主编2016 年出版330 页ISBN：9787122260222

  果蔬保鲜剂是果蔬保鲜一种必不可少的辅助手段，因而得到广泛的应用，它还可以作为一项独立的技术方法处理果蔬，对果蔬进行短期保鲜可获得良好的经济效益。本书收集了几百例果蔬保鲜剂，详细介绍了其配方与制法以及...

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  现代食品深加工技术丛书 果蔬生理活性物质及其高值化

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  王友升著2015 年出版456 页ISBN：9787030454805

  本书系统论述了果蔬功能因子的种类、功效及调控技术的最新研究成果。本书从果蔬功能因子的物质基础-化学成分入手，在详细阐述果蔬相关的功能特性原理的基础上，着重阐述了采前采后因素对果蔬功能成分的影响以...

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  爱上果蔬汁 给你最安全、最天然的美味果蔬汁

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  吴婉青编2015 年出版227 页ISBN：9787538884364

  看看你手里从超市买回的那瓶果汁，是不是有“食用色素”“食用香精”“果葡糖浆”等食品添加剂的名字？即使打着“100%纯正”的口号，成分表里也逃不了“××浓缩汁”的字眼？这些都对健康有害。翻开本书，你不仅能了...

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  国外现代食品科技系列 酶在果蔬加工中的应用

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  （土）巴延德尔勒主编2015 年出版258 页ISBN：9787518404100

  全书共分为十二章节，分别为绪言，酶对果蔬色泽的影响，酶与果蔬香味挥发物及调控，酶对果蔬质地的影响，果树烫漂与酶，柑橘酶法去皮，酶在非柑橘类果汁中的应用，酶在柑橘果汁中的应用，葡萄酒生产中使用的酶，酶与果蔬加工新...