化学

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  物理化学

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  刘幸平主编2010 年出版259 页ISBN：9787560963730

  本书主要内容包括热力学的基本概念（体系和环境；广度性质和强度性质；状态和状态函数；过程和途径；热和功；可逆过程和最大功）；热力学第一定律；热化学。...

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  配苏教版普通高中课程标准实验教科书 化学 化学学习册 必修1 高中类

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  广东省教学教研室，苏教版高中化学教材编写组编2005 年出版88 页ISBN：7534369568

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  普通高中课程标准实验教科书 化学 化学反应原理 选修

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  王磊，陈光巨主编2006 年出版115 页ISBN：7533139968

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  化学检验工考级实用手册

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  季剑波主编2011 年出版463 页ISBN：9787122096302

  本书介绍在化学检验工考级中必需的质量检验和质量管理等。

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  科学图书馆 食品化学

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  （美）大卫·E·牛顿著2011 年出版154 页ISBN：9787543945845

  我们每天吃进去的食品中有多少化学成份呢？就让本书带你走进神奇的食品化学世界。你将会看到世界上第一种甜味剂是多么偶然被发现，食盐为什么要加碘，防腐剂到底是什么东西，什么是绿色食品，可乐里到底有什么神奇的...

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  配苏教版普通高中课程标准实验教科书 高中化学 化学1 必修 教学参考书

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  王祖浩，吴星主编2008 年出版117 页ISBN：7534358845

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  食品化学分析与检验

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  段盛秀，杨海明编著2005 年出版407 页ISBN：9576168201

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  物理化学

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  梁英教主编1989 年出版377 页ISBN：7502405895

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  无机化学 上

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  锦西石油五厂职工业余学校编1980 年出版193 页

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  高中化学 上

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  宋志唐等编1993 年出版276 页ISBN：7800933105

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  物理化学选择题精选1300例

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  玉占君，孙琪，王长生编2011 年出版205 页ISBN：9787122099570

  本书介绍了物理化学的知识。

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  烹饪化学 第2版

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  季鸿崐主编；羽扬副主编2009 年出版274 页ISBN：9787501943074

  本书主要介绍了有关化学和烹饪、无机物和有机物、水和无机盐、脂类、碳水化合物、蛋白质和核酸、维生素、酶和激素、菜点风味的科学基础，烹饪化学实验教程。...

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  化学

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  赵佩瑾主编2005 年出版337 页ISBN：7810861948

  本教材教学内容分为无机化学和有机化学两部分。

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  有机化学 结构和性质相关分析与功能

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  傅建熙主编2011 年出版452 页ISBN：9787040307214

  本书是教育部面向21世纪课程教材和普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书以“有机化合物构性相关理论”为主线建立起以培养能力为中心和以解析为基础的有机化学新体系。突出了有机化合物结构和性质的...

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  医学基础化学 英文版

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  魏祖期主编2010 年出版327 页ISBN：9787117133074

  本书为临床医学五年制规划教材配套教材。这本《医学基础化学/Basic Chemistry for Higher Medical Education》。这本教材与人民卫生出版社出版的普通高等教育“十一五”国家级规划教材《基础化学（第7版）》配...

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  物理有机化学

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  郭佃顺编著2010 年出版314 页ISBN：9787122088147

  本书阐述了有机立体结构、分子结构与化学活性之间的关系等。

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  化学信息学

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  陈明旦，谭凯编著2011 年出版274 页ISBN：9787122104120

  本书全面介绍了化学信息与数据检索的基础知识。

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  化学工程与工艺专业实验

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  闫志国，陈启明主编2011 年出版114 页ISBN：9787122095503

  本书包括反应、分离工程实验、化工热力学实验等。

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  食品化学与分析 1

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  李玫琳编著2007 年出版201 页ISBN：9789578402874

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  分析化学 第5版

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  李发美主编2003 年出版515 页ISBN：7117056037

  本书在4版的基础上，对内容进行了合理的删减和有机的整合，如把滴定分析法、光谱分析法和色谙分析法中的共性问题分别集中在各章概论中介绍；增加了新知识、新进展的内容，如第22章色谱联用技术等。读者对象：全国高...