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火锅
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辣过瘾 绝色川味 传世川味小吃·火锅
美食生活工作室组织编写2014 年出版207 页ISBN:9787555209249本系列一改传统选题,按制作方法分类,这次方向比较新颖。主要为百吃不厌的经典川菜,老百姓饭桌上的家常川菜,到饭馆才能吃到的新派改良川菜,还有让人欲罢不能的川味小吃和火锅。...
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正宗绝色 川菜和火锅
宋媛主编2014 年出版307 页川菜是中国“八大菜系”之一,菜式多样,调味多变,以“味”闻名,以麻辣著称。川味火锅以成渝两地为主,独有的麻、辣、烫、鲜等特点成就了川味火锅傲立于世界火锅之林。本书将麻辣川菜和川味火锅一网打尽,选取经典菜...
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