家常菜

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  一步一图做家常菜

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  本书编委会2016 年出版142 页ISBN：9787530483978

  本书共分为健康素食、荤素混烧、鲜香肉食、美味主食、滋养汤羹五部分，几乎囊括了家常菜的所有类型，并用一步一图的方式讲解了家常菜的制作过程，每个制作步骤、每类食材处理、每种操作手法、每次状态变化都有大...

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  家常菜红宝书

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  舒畅编著2010 年出版400 页ISBN：9787501974016

  本书是百姓家居必备的厨房宝典，主要介绍人们日常饮食中常吃常见的家常菜制法及烹饪基础与提示，菜式经典、食材易寻、制作便捷、内容丰富，能满足人们家庭烹制美味的需求。同时，对每道菜品进行了准确的营养分析，计...

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  跟星级大厨学做经典家常菜 简单易学丰富多变的星级家常菜全集

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  甘智荣主编2016 年出版208 页ISBN：9787537266468

  本书旨在为大家讲解最简单快速的料理知识，并且以百余道耗时短、上手快、变化多的料理为引子，传授烹饪家常菜的不败圣经。本书共分为五章：第一章节为大家讲解做好家常菜的基本功；第二章节为大家奉上妙手凉菜；第三...

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  川味家常菜

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  刘可琳编著2016 年出版152 页ISBN：9787537583008

  川菜虽然呈现给我们万千变幻的舌尖滋味，让我们陶醉不已，但其所用的都是寻常的材料，做的都是老百姓的菜，深受大众喜爱，川味已遍及大江南北的各个角落。本书主要是从食材出发，精心选取了上百道操作简单、食材常见、...

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  风味养生家常菜

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  项金明主编2016 年出版208 页ISBN：9787538197532

  饮食养生对健康的重要性不言而喻，饮食对人体所起的作用是药物无法比拟的。但饮食养生具有许多讲究和学问，比如：不同季节的饮食养生有什么禁忌？不同的疾病如何通过饮食来养生？五脏调理如何使用饮食养生法？什么食物...

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  回家吃饭系列 一看就会的家常菜一本全

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  甘智荣主编2016 年出版240 页ISBN：9787518029563

  本书从食材选购、刀工处理、刀具调料的选择等基础烹调知识介绍起，再按凉菜、热菜、汤、主食分类，介绍了家庭常见菜品的制作方法，图文并茂，操作便利，可学性强。本书一部分菜肴配有二维码，只要用手机扫一扫即可观看...

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  金牌拿手家常菜

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  苏志浩编著2016 年出版152 页ISBN：9787537581448

  本书精选最火爆、最经典的家常菜品进行介绍，突出家常菜的实用、快捷、经济、营养和美味，以满足全国各地美食爱好者日常饮食的需求。常见食材、简单易取，通俗易懂的烹调方法，使读者用着方便，操作顺手，并最终实现大...

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  从小爱吃的家常菜 妈妈的味道

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  甘智荣主编2017 年出版230 页ISBN：9787537265829

  尊重食物就是尊重生活，好的食材是美味的根本。本书选取常见易得的105健康食材，配以2种不同的烹饪方法，辅以其他食材，精心制作210道儿时爱吃的可口家常菜。每道菜一步一图详细讲解，更配有二维码同步视频，从此下厨...

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  家常菜精选265例

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  段晓猛编著2016 年出版152 页ISBN：9787516013977

  本着“菜品多，制作快，营养好，心思省”的原则，本书精选了老百姓所喜爱的家常菜300种，书中菜品，原料易得，指导详细，帮你做成“色香味”俱佳的好菜。做个自己满意、家人欢心、人人羡慕的家庭厨师。一册入手，绝对领您轻...

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  金牌零基础家常菜

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  闫燕主编2017 年出版199 页ISBN：9787557819521

  本书是为新手特别打造的零基础家常菜，精选金牌美味家常菜、滋补汤煲、花样家常主食，每道菜均配有精美成品大图展示，详细介绍每道家常菜的具体做法，并对一些特殊的菜品进行贴心提示。本书按照蔬菜类、菌菇类、豆...

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  经典家常菜

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  白绍平编著2016 年出版152 页ISBN：9787537581455

  本书从取材容易、营养搭配合理、操作简便易懂的家庭常用菜例出发，教给您最简单、最实用的炒菜诀窍，让您快速做出全家都爱吃的美味佳肴，轻松掌握烹调的要诀，充分享受美食带来的乐趣！本系列图书由中国权威烹饪大师...

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  巧厨娘人气食单 爆款家常菜

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  本书编委会2017 年出版239 页ISBN：9787555245575

  本书搜集了180道最受食客欢迎的家常菜肴，精心组织专业厨师制作，专业摄影师拍摄步骤和菜品图片，为读者呈现最令人馋涎欲滴的美味佳肴。

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  好吃懒做家常菜

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  萨巴蒂娜主编2017 年出版223 页ISBN：9787518411542

  专为工作忙碌又注重美食细节的“生活家”打造150余道快手懒人菜谱，快捷、简单却美味不减。内容包括猪肉、鸡鸭牛羊肉、海河鲜、鸡蛋豆腐、蔬菜、主食、汤羹粥七个章节。每道菜都有8张步骤图呈现正宗做法，一步...

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  精选家常菜

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  舒畅编著2012 年出版96 页ISBN：7501982600

  本书选取了100余道最经典的家常菜谱，分为蔬菜篇、畜肉篇、禽肉篇、水产篇、菌菇豆蛋篇，每道菜均给予热量及星级划分，指导读者更好地控制热量摄入，吃得更营养、更健康。同时本书还设置了大厨支招、营养师叮咛、...

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  好吃好做的家常菜1688

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  甘智荣主编2016 年出版530 页ISBN：9787538888881

  本书第一章中，我们先讲一下炒前准备和烹饪秘诀，帮助您完成从厨房菜鸟，到理论高手的华丽变身。接下来，从第二章到第六章，我们分别为您介绍爽口蔬菜、珍味菌豆、浓香畜肉、鲜嫩禽蛋和美味水产。这些小炒菜的菜谱分...

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  营养师的养生厨房 四季家常菜 汉竹

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  刘桂荣主编2017 年出版191 页ISBN：9787553780269

  营养专家详细介绍不同食材养生功效，并一一列举四季养生家常菜及相关烹调方法，不仅介绍了吃什么、还告诉读者如何吃；而且针对不同病症，推荐对症的养生家常菜，满足不同养生需求。...

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  爱心厨房 HEY，爸爸味儿家常菜

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  食尚小米著2017 年出版263 页ISBN：7518411894

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  精选家常菜2688例

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  甘智荣主编2011 年出版263 页ISBN：9787501981281

  本书精选了百姓日常最常食用的食材，用其制作美味佳肴。每道菜既有详细的烹饪做法介绍，还有食材介绍、养生知识、饮食宜忌、挑选储存等内容，非常实用。本书全彩印刷，大24开本，一菜一图。...

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  东北家常菜

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  段晓猛编著2016 年出版152 页ISBN：9787516013946

  东北菜现已风靡全国，深受广大家庭的喜爱。东北菜的特点是自然淳朴，选材广泛，火候足，滋味浓郁，经济实惠。烹调法主要为炒、爆、炸、烹、熘、烩、煨、焖、炖、涮等，以炖为主。本书按肉类菜肴、荤素搭配类菜肴、禽蛋...

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  会治病的美味家常菜1009例

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  蒋青海主编2016 年出版264 页ISBN：9787553761725

  本书以读者最关注的常见病健康饮食为主脉络，突出健康理念，提供11种常见病饮食原则和饮食宜忌以及1009例调养家常菜，排版美观大方，图文并茂，有原料、制作步骤、口味等常规内容，更提供菜肴的功效说明。...