加工

• 

  机械加工工艺简明速查手册

  查看PDF目录购买本书

  尹成湖，周湛学主编2016 年出版803 页ISBN：9787122253736

  《机械加工工艺简明速查手册》是一部机械切削加工工艺与操作技能相结合的综合性工具书。手册紧密结合机械制造工艺的需要，收集和选编了机械制造现场常用的必备资料和数据，主要包括金属切削基本知识、机械加工...

• 

  机械加工技术

  查看PDF目录购买本书

  蔚刚，柴萧主编2016 年出版180 页ISBN：7568228763

• 

  镁合金及其加工技术

  查看PDF目录购买本书

  赵浩峰，范晋平，王玲主编2017 年出版272 页ISBN：7122289179

• 

  数控侧铣加工的几何学原理与方法

  查看PDF目录购买本书

  阎长罡著2016 年出版148 页ISBN：9787030491503

  侧铣加工已逐渐取代球头刀点铣加工成为自由曲面加工的重要方法之一。本书主要讲述数控侧铣加工中的几何学原理，包括曲面包络理论，共轭曲面的数字仿真原理，曲线曲面造型的基本方法。在此基础上主要针对侧铣加工...

• 

  食品加工基础

  查看PDF目录购买本书

  关荣发，罗成主编2016 年出版230 页ISBN：7567760665

  《食品加工基础》内容涉及果蔬食品加工技术，粮油食品加工技术，畜产、水产食品加工技术，饮料食品加工技术和发酵食品加工技术大部分，包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。每个任...

• 

  食品加工过程安全控制丛书 食品加工过程安全性评价及风险评估

  查看PDF目录购买本书

  孙秀兰，李耘，李晓薇等编著2017 年出版378 页ISBN：9787122282583

  “食品加工过程安全控制丛书”已列入“十三五”国家重点图书、音像、电子出版物出版规划，丛书包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》、《食品热加工过程安全原理与控制》、《食品加工过程安全性评...

• 

  粮油加工技术

  查看PDF目录购买本书

  刘清主编2016 年出版129 页ISBN：9787511628534

  该书较为系统、全面地汇总我国农业领域区域，即粮食作物和油料作物农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板...

• 

  机械加工工艺手册 第2卷 加工技术卷 第2版

  查看PDF目录购买本书

  王先逵主编；艾兴主审；孙凤池卷主编；王龙山卷副主编；于骏一卷主审2014 年出版2021 页ISBN：9787111205647

  本书包括车削，镗削等。

• 

  优质红茶加工概论

  查看PDF目录购买本书

  粟本文，赵熙编等编著2017 年出版229 页ISBN：9787548726562

  本书重点介绍并论述红茶的产生与发展、红茶的种类与花色、世界红茶产区与主要著名红茶、我国红茶的发展前景及优质红茶的鲜叶原料、加工的理论基础、加工工艺、加工的机械与设备、加工厂的设计与建设、优质...

• 

  粮油副产物加工技术

  查看PDF目录购买本书

  汪勇主编；欧仕益，李爱军副主编2016 年出版166 页ISBN：9787566818355

  粮油加工副产品的特点是产量大、难保存、售价低，甚至是废弃物，因而大多成为粮油食品加工企业的负担。本书主要介绍如何利用粮油加工副产品开发一些高附加值产品，如功能食品、生物能源、天然高效食品添加剂和食...

• 

  零件的数控车削加工

  查看PDF目录购买本书

  任国兴主编2015 年出版264 页ISBN：9787111502395

  本书针对高等职业院校数控技术、模具设计与制造、计算机辅助设计与制造专业教育人才培养目标及规格的要求，以就业为导向，紧紧围绕“以能力为本位、以项目课程为主体、以职业实践为主线的模块化课程体系”的课...

• 

  数控铣削编程与加工

  查看PDF目录购买本书

  董征莲，苏炳玲主编2017 年出版161 页ISBN：9787568228398

  本书是机械设计与制造专业群的一门核心课程教材，集数控机床、加工工艺、编程、检测于一体，为了帮助读者加深对理论知识的进一步理解，增强了数控加工操作技能，本书设置六个教学项目，每个项目以企业生产典型零件为...

• 

  普通车床加工技术 第2版

  查看PDF目录购买本书

  胥进，周玉主编；赵波，陈焕，赵帅，戴天安，邹齐兵，田文斌副主编；范军主审2016 年出版196 页ISBN：9787568214711

  本书根据教育部2009年颁布的高等院校课程教学大纲，并参照相关的最新国家职业技能标准和行业职业技能鉴定规范中的有关要求编写而成的。全面介绍了普通车床、刀具、量具、切削知识等内容；系统地进行了轴类零件...

• 

  材料基础及成型加工实验教程

  查看PDF目录购买本书

  孙德勤主编2016 年出版248 页ISBN：9787560640471

  本书主要由三个模块构成，（1）基础实验，包括材料表征、性能测试、加工工艺等，主要满足课程验证实验的要求；（2）综合实验，以实现专业知识的串通为主；（3）创新性实验，以培养知识应用解决实际问题的能力为主。...

• 

  机械加工常用标准便查手册

  查看PDF目录购买本书

  陈宏钧主编2016 年出版795 页ISBN：9787506679770

  第一版的手册2006年出版，迄今已有十年之久了。这次修订工作的重点部分为： 1更新和充实内容。这次修订工作是在原书总体结构和内容设置的基础上，结合读者反馈的意见和建议，进一步突出了以工艺为主线的内容，如工艺...

• 

  音乐神童加工厂

  查看PDF目录购买本书

  （波兰）伊莎贝拉·瓦格纳著；黄炎宁译2016 年出版531 页ISBN：9787567522121

  19世纪的意大利曾有这样一则传说：小提琴大师帕格尼尼把自己的灵魂交给魔鬼，由此换得出神入化的演奏技艺。本书以小提琴独奏为研究主体，意在展现整个古典乐界打造精英演奏家的模式。作者出身音乐世家，亦是法国社...

• 

  肉制品加工与检验

  查看PDF目录购买本书

  傅文辉，孙浠栋，任付君主编；王乐娟，孙京新，宋庆武副主编2013 年出版100 页ISBN：9787113173593

  本教材的编写根据当前中职学生的特点和培养目标，突出实践技能技术的训练，重点培养学生的岗位职业能力。全书分两大部分，其中“加工模块”部分分7个模块共21个项目。主要介绍了肉的分割工艺、贮藏保鲜、肉制品...

• 

  燕麦加工与功能

  查看PDF目录购买本书

  胡新中，任长忠著2016 年出版194 页ISBN：9787030498229

  燕麦作为中国传统的特色杂粮作物，因其在解决粮食安全、改善人们膳食结构，以及对人体的营养保健等方面的重要作用，引起更多人群的关注。胡新中等人通过十多年的潜心研究，参考了大量国内外近代文献，撰写了《燕麦产...

• 

  粮油食品加工技术

  查看PDF目录购买本书

  李国平2017 年出版247 页ISBN：9787568902878

  本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括粮油食品原料概述、粮油食品加工辅料简介、面粉类食品加工技术等8章。

• 

  休闲食品加工大全

  查看PDF目录购买本书

  严泽湘主编2016 年出版423 页ISBN：9787122278128

  《休闲食品加工大全》是一本专门介绍休闲食品加工技术方面的书籍，介绍了瓜子、花生、糖果、果品、瓜菜、菇菌、鱼肉、谷物类等380余种休闲食品的加工技术，以及休闲食品原辅料选用、设备操作、卫生要求等内容...