咖啡
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特尚饮 80款人气咖啡馆特饮 凤凰生活
林健良编著2018 年出版239 页ISBN：9787553791128这本书汇集了80道点击率最高的咖啡馆特饮，有冰沙类、咖啡类、气泡类、茶饮、液态甜点、无酒精鸡尾酒等特饮。为人们毫不保留地揭露最具人气咖啡馆特饮的独门配方、秘诀。是咖啡馆、饮品屋的必备读物。如果你...
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无所不在的咖啡因 史上最合法、最有气质、最普及的药物
墨瑞·卡本特（Murray Carpenter）著；黄茂轩，刘宗为译2016 年出版414 页ISBN：9789865727369 -
二十三点的深夜咖啡店
（日）古内一绘著；丁砾磊译2018 年出版247 页ISBN：750574397X《二十三点的深夜与咖啡店》是日本作家古内一绘的长篇小说。受伤的和迷茫的人都因为意外来到这家夜宵咖啡厅，店长杰鲁用和善的言语和美味的料理治愈他们受伤的心。比如初中生自以为是的成长烦恼、打工族的职...
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精品咖啡学 杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书
韩怀宗著2018 年出版270 页ISBN：9787104046325通过深入浅出的文字，作者围绕着如何鉴赏咖啡的千香万味，到如何辨识缺陷豆，再到如何进行咖啡萃取，最后探讨了金杯准则的历史文化，对咖啡的量化问题进行了探讨，全书结语回顾第三波的影响力，并对第四波做了前瞻预测。...
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凤凰生活 爱上咖啡馆
齐鸣著2016 年出版223 页ISBN：9787553756141咖啡馆是一个平台、空间、容器和载体，能够承载很多已知与未知事物。《爱上咖啡馆》以咖啡馆为核心话题，以咖啡馆的创办与经营为主线，四分经营管理、六分人文情怀，其中还会涉及到大量咖啡、咖啡爱好者、咖啡消费...
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读了本书可能会上瘾 图解咖啡的奇趣之旅
（日）岩田良子著；袁婧译2017 年出版93 页ISBN：9787559607829如果咖啡位于你膳食金字塔的底部，那么本书就是为你而写的。作者创立的“咖啡我的爱” （I Love Coffee）网站，收录了根据咖啡有关趣闻创作的大量信息图，在互联网上轰动一时。本书正是受此启发，除了大量新鲜原创的内...
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迷你咖啡馆设计经营一本通
SH美化家庭编辑部著2018 年出版223 页ISBN：9787553786322这是一本介绍台湾微型咖啡馆装修设计的书，书中收录了台湾多家面积在70平方米以下的咖啡馆实例，介绍他们的设计和经营秘诀。书中除了介绍具体的店面设计外，还对咖啡馆选址、咖啡馆经营、咖啡馆市场等做出了详细...
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名店手冲咖啡图典 日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡
（日）日本旭屋出版著，谭尔玉译2018 年出版122 页ISBN：9787534988530汇集全日本23家经典老牌名店及新晋人气热店，这些咖啡店不仅有独特的经营理念，而且在咖啡冲煮的手法上也都有独一无二的看家本领。由这23家咖啡店的店主或咖啡师，亲自传授自家手冲关键技法，以及自家招牌咖啡做法...
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中国印象 咖啡厅与酒吧
陈卫新编2019 年出版255 页ISBN：9787559106452从改革开放以来，中国的室内设计界一直在追逐着国外室内设计潮流的脚步，而近年中国的室内设计正在被崛起的新一代设计师所改变。我们可以看见那些注入了中国传统技艺和文化内涵的室内设计项目，我们可以看见那些...
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咖啡馆经营者养成笔记
武钰峰著2018 年出版189 页ISBN：9787115488404本书为经营管理类图书，主要探讨独立咖啡馆的开店筹备及经营管理，以作者经营管理咖啡馆的实际经验为基础，针对筹备、经营、管理各种类型独立咖啡馆的各项工作具体分析，摆事实、讲道理、列数据，手把手地教读者如何...
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行走的咖啡地图 在北京
高雪，赵悦编著2018 年出版186 页ISBN：9787508694856本书属于手工业类图书。本书聚焦北京精品咖啡馆，记录下了一群咖啡人的生活故事。全书分为五章，从感受咖啡的嗅觉、观察咖啡馆的视觉、接触咖啡的触觉、品味咖啡的味觉、与咖啡人交流的听觉这“五感”出发，描述...
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咖啡研究六十年 1952-2016年
黄家雄，罗心平主编；吕玉兰，李贵平，程金焕等副主编2018 年出版466 页ISBN：9787030572967本书汇聚咖啡育种(品种)、育苗技术、栽培技术、施肥技术、植物保护技术、加工技术和产业经济等方面研究成果，基本覆盖了整个咖啡产业技术链。栽培技术、施肥技术、植物保护技术、加工技术和产业经济等方面研...
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任正非谈华为创新管理 拥抱颠覆，咖啡杯里飞出黑天鹅
周锡冰编著2018 年出版238 页ISBN：9787550721647为了揭开华为的创新，作者从华为的追随型创新、连续型创新、颠覆性创新，以及技术创新、制度创新、产品微创新、市场与研发的组织创新、决策体制的创新等方面剖析和阐释。...
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咖啡瘾史 一场穿越800年的咖啡冒险 a history of the world according to coffee
（美）斯图尔德·李·艾伦（Stewart Lee Allen）著2018 年出版263 页ISBN：9787218127798本书作者为了揭开咖啡之谜，从咖啡发源地出发，走遍四分之三的世界，结合私人旅行见闻与历史爬梳，对咖啡文明史做了详细整理。本书是一场关于咖啡的历史和地理的探险，巧妙融合咖啡狂热者的热爱与真正的行家观察，角度...