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冷冻
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冷冻食品质量控制与品质优化
邓云,杨宏顺,李红梅等编著2008 年出版244 页ISBN:7122024768本书详细介绍了冷冻食品从原料的每一个环节如何实施质量控制,强化冷冻、抗冻剂和抗氧剂等方面的专业知识。
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鱼类精子和胚胎低温冷冻保存理论与技术
陈松林等著2007 年出版438 页ISBN:7109115879本书为专著类型。总结了陈松林等人20年来在我国淡、海水鱼类精子、胚胎低温生物学和冷冻保存领域的研究成果。
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冷冻干燥制药工程与技术
钱应璞编著2008 年出版455 页ISBN:9787122010957本书凝聚了编者二十余年来对药品干燥技术的深入研究。作者从药品冷冻干燥工艺系统的设计、制造、试验、验证和实践的各个层面详尽论述。本书可供从事冻干药品的制造、管理、设计、工程等相关工作者的技术人...