马铃薯
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怎样提高马铃薯种植效益
庞淑敏等编著2006 年出版146 页ISBN：7508241800本书内容包括：马铃薯生产概况及发展趋势，马铃薯品种选择，脱毒马铃薯的繁育与应用，马铃薯栽培技术，马铃薯主要病虫害及防治技术，马铃薯贮藏保鲜，马铃薯种植效益分析和市场营销。...
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脱毒马铃薯高产新技术
谢开云，金黎平，屈冬玉编著2006 年出版149 页ISBN：7802330211本书就我国马铃薯生产与脱毒马铃薯现状、马铃薯品种选择技术、马铃薯脱毒种薯生产技术、播种、施肥技术，病虫害防治技术、收获技术等方面的内容进行了阐述。...
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马铃薯 改变世界的平民美馔 how the humble spud rescued the western world
（美）拉里·祖克曼（Larry Zuckerman）著；李以卿译2006 年出版285 页ISBN：7505720333本书为科普读物。是关于马铃薯的由来、栽种、发展、培植、变化、食用、烹饪等的图书。
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马铃薯科学与技术丛书 马铃薯遗传育种技术
陈亚兰，陈鑫主编；杨声总主编2015 年出版262 页ISBN：9787307160170本书在总结马铃薯种质资源和育种成就的基础上，阐述了马铃薯育种的一般原理和技术。结合当前我国高职高专的教学特点和基本要求，坚持基础知识“必需、够用”为度的原则，注重应用性和实用性。全书在编写体系和体...
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马铃薯主食加工原料知多少
木泰华，陈井旺，何海龙编著2017 年出版110 页ISBN：9787030511010本书的主要内容包括以下五个部分：1.马铃薯主食加工原料的重要性2.马铃薯主食加工的主要原料3.马铃薯主食加工的主要辅料4.马铃薯主食加工复配专用粉5.马铃薯休闲食品的主要原料，为生产高营养、高品质的马铃薯...
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中国马铃薯主粮化战略研究
张千友著2016 年出版239 页ISBN：9787109223899“马铃薯主粮化”已上升为国家战略，本书运用系统科学的研究方法，围绕马铃薯主粮化这一研究主线，分析中国马铃薯生产和波动周期，研究马铃薯生产成本收益变化趋势，调查马铃薯主产区农技推广体系，研究中国马铃薯市场...
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马铃薯生产与食品加工
（美）威廉·F.塔尔伯特，（美）奥拉·史密斯主编2017 年出版538 页ISBN：9787547833483本书是美国20世纪以来西方世界所出版的最经典和最权威食品加工用马铃薯生产与加工专业书籍,总结了世界食品加工用马铃薯生产与加工一百多年来的研究成果与实践，在美国再版四次。该书是中国迄今为止所引进食...
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甘薯马铃薯高产栽培新技术
张超凡主编2015 年出版252 页ISBN：9787535783141本书以甘薯、马铃薯、山药和木薯为对象，介绍了薯类作物的产业现状、发展趋势、品种，以及植株形态、繁殖特性和生长环境条件等基本内容；依据不同薯类的特性和特点，重点介绍了其常规栽培技术和专项栽培技术，着力解...
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马铃薯主粮化产业开发技术
高广金，李求文主编2016 年出版290 页ISBN：9787535283788本书围绕稳粮增收、提质增效、创新驱动，针对国家提出的马铃薯作为第四大主粮，确保国家粮食安全，开辟主粮新途径，改善人们生活食物结构，分析了国际国内马铃薯产业发展现状，发展马铃薯生产的重要意义，马铃薯产业开发...
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