美味

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  新大众美味汤谱

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  高溥超主编2000 年出版303 页ISBN：7538007725

  暂缺《新大众美味汤谱》简介

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  美味时鲜鱼菜

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  徐文彬编著2002 年出版82 页ISBN：7538135480

  本书是巧手美食系列中的《美味时鲜鱼菜》分册。书中以精美的图片及细致的步骤，介绍了许多美味时鲜鱼菜的主要原料、配料以及制做过程。 本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的可操作性，可供餐饮界人士及家...

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  粗粮美味食谱333例

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  王启武等编著2001 年出版300 页ISBN：7536446616

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  四川美味菌类菜谱

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  周玲等编著2001 年出版385 页ISBN：7536447884

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  美味潮式药炖 滋养编

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  吴奕熊著2001 年出版95 页ISBN：7535928307

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  川菜美味30种

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  王俊玲编2000 年出版63 页ISBN：7508206622

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  狗肉美味30种

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  郭玉华主编2001 年出版63 页ISBN：750821756X

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  美味禽肴

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  颜忠等编著（南京旅游职业学院）2000 年出版80 页ISBN：7534532256

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  野菜美味30种

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  孙利平编著2001 年出版63 页ISBN：7508216539

  本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭做美味野菜而编写。书中精选了以22种常见野菜为原料的美味佳肴30种，以简洁的文字对每种美味的用料配比、制作方法、成品特点，以及采摘时机、食用方法、药用功效...

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  家庭巧做西菜系列 西式美味菜肴 2

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  徐馨亚，刘一龙编著2001 年出版62 页ISBN：7539018577

  本书介绍了西式菜肴的用料及作法。这些菜肴包括：“里斯本肝片”、“薄荷风味羊肉炖菜”、“羔羊肉”、“核桃胡瓜”等。

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  美味潮式药炖 清解编

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  吴奕熊著2001 年出版95 页ISBN：7535928307

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  美味奶酪

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  （日）旭屋出版社书籍编辑部编；毛利剑文译2001 年出版77 页ISBN：7532726355

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  凉菜美味30种

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  刘自华编著2000 年出版63 页ISBN：7508205669

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  素食美味30种

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  赵洪顺编著；程炳新摄影2001 年出版63 页ISBN：7508213254

  本书精选了适合家庭制作的素食美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。 ...

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  美味滋补家常饮品

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  王剑编著1998 年出版187 页ISBN：7543912317

  暂缺《美味滋补家常饮品》简介

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  新大众美味菜谱

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  高溥超主编2000 年出版316 页ISBN：7538007709

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  美味潮式药炖 温补编

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  吴奕熊著2001 年出版95 页ISBN：7535928307

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  美味小菜

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  张皓明著2002 年出版83 页ISBN：7501934630

  国人的饮食，讲究内容与形式的统一。菜要做得好吃，又要有花色。青菜萝卜海鲜肉品，山珍干货，一经烹饪，便见活色生香。饮食当随时代变。现代人对饮食的要求越来越高——要吃得科学、吃得营养、吃得健康。食事，实乃大...

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  沙锅美味30种

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  卢健编著2000 年出版63 页ISBN：750821191X

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  菜蔬美味30种

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  刘自华编著1996 年出版63 页ISBN：7508202767

  刘自华，特级烹调技师，北京市劳动局烹饪专业资格讲师。从事川菜的烹饪二十余年，对川菜的实践与理论有较深的研究，先后在《中国烹饪》、《烹调知识》等杂志报纸上发表了数十篇学术文章，在国内出版了《川菜烹调入肴...