面条

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  美味面条

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  彭进，潘胜林编著；张子云等摄影2003 年出版189 页ISBN：7536451741

  本书对流行南、北的快餐面食和家常面食、特色面食作了系统的收集、整理，并作了一定程度的创新，全书收录面食共300余款。

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  川菜大师烹饪技术全书 面条锅盔

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  黄家明主编2003 年出版169 页ISBN：7536452063

  本书介绍了面食品种的“面条”若干，包子、抄手、锅盔等制作方法工艺等。

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  如何创办面条店

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  茅建民，张宇编著2007 年出版111 页ISBN：9787534556739

  本书主要介绍面条店服务对象，经营策略与技巧，主要面条品种加工技术等。

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  机灵狗故事乐园 不，不要面条

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  （美）恩格尔布雷森著2004 年出版9 页ISBN：7302079773

  《机灵狗故事乐园》是从美国培生教育集团引进影印出版的一套幼儿英语读物。全套读物分StageABC，Stage1，Stage2，Stage3共4个级别。这是一套特别适合母语为非英语的儿童的读物。本套读物图画精美，题材广泛，内容符...

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  面条面点128道

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  齐鑫编2008 年出版120 页ISBN：7501962189

  本书介绍家庭餐桌常见的面条及面点共128道，包括老百姓熟悉和喜爱的老北京炸酱面、打卤面、四川担担面、羊肉臊子面、伊府面、朝鲜冷面、广式煎包、水晶虾包、糖火烧、千层酥、葱油薄饼、小窝头、绿豆糕等，制...

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  精制面条

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  马玉贵主编2007 年出版92 页ISBN：9787538852462

  本书介绍家常面条的制作工艺，原料、制作步骤等，并说明了制作时的注意事项及适合食用人群等。

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  百味面条

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  洪铮等编著2006 年出版290 页ISBN：7504848832

  本书汇集了400余种，包括汤面、拌面、烩面、焖面、炒面及西式面等。

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  家常米食·面条

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  张奔腾主编2008 年出版159 页ISBN：9787538437713

  本书共介绍了近400款家庭常用米食、面条的制作工艺，图文并茂，讲解细致，简单速查，南北皆宜，让读者能够快速学会。

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  家制风味面条400种

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  周范林主编2003 年出版190 页ISBN：7503834676

  本书详细介绍了近400种面条的制作原料、特点和方法，简单易学，实用于家庭及餐饮从业人员。

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  面条巧做十日通

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  张哲普主编；王心义等编著2000 年出版218 页ISBN：780600453X

  本书分十日课程，讲述了面条的制作

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  面条美味30种

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  徐建勋编著；程炳新摄影2002 年出版63 页ISBN：7508216024

  书中精选了既具有代表性，又适宜于家庭制作的面条美味30种，对每款面条的用料配比、制作方法、成品特点及注意事项作了具体介绍和提示。

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  美味面食 饺子·包子·面条

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  宋洪庆编著2002 年出版251 页ISBN：7806414525

  本书介绍200多种面食食谱，分三部分：“美味面食——饺子”、“美味面食——包子”、“美味面食——面条”。

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  萨巴厨房 懒人下面条

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  萨巴蒂娜著2018 年出版191 页ISBN：9787518420582

  面条是深受大众欢迎的家常美食。书中从中国南北各地众多的各式风味面条和一些异国特色面条中，精选了近100种既具有代表性而又深受大家喜爱的家常面条，包括凉面、拌面、热汤面、卤面、浇头面、炒面、烤面、焖...

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  中国面条500种

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  马凤琴，贺凯，王国勋等编著1998 年出版432 页ISBN：7806125159

  本书所收面条500余种，品种比较全面，且具有代表性。将国内和地方的传统风味品种、名师、名店、名牌品种、创新品种和民族品种，以及寺院和宫廷品种等皆尽量选入，并特别注意选编一些家常品种以满足广大群众日常生...

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  趣味大众面条饺子

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  刘傲阳，孟建主编1992 年出版467 页ISBN：7543303140

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  各类面条生产技术

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  徐秋水编著1988 年出版165 页ISBN：7800441377

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  包子狗和面条猫 1 魔法草莓

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  保冬妮著；王俊卿绘2015 年出版32 页ISBN：9787305152436

  面条猫果果发现豌豆湖快要干涸了，小鱼都搬家了；包子狗波波发现头发森林里的蘑菇只剩一个了，树木也快没有了，大家都在忙着搬家。波波和果果去采摘野草莓果腹，可是大片的野草莓也没有了，只剩下一个和苹果一样大的草...

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  包子狗和面条猫 8 魔法药片

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  保冬妮著；王俊卿绘2015 年出版33 页ISBN：9787305152535

  本书描写的是：在豌豆湖边休息的包子狗波波被小天鹅的眼泪打到了鼻头，原来秋天向南迁徙的鸟儿很多因为生病而飞不起来了。包子狗波波和面条猫果果在豌豆湖建起了疗养院，包子狗波波承诺的魔法药片真的能治愈候鸟...

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  面条其实很简单

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  尚锦文化编2015 年出版95 页ISBN：9787518015382

  面条的品种很是丰富，是咱们寻常百姓家餐桌上常见的品种，刀削面、手擀面、拉面等美味可口、别具特色的面条不时丰富着我们的餐桌、滋养着全家人的身体。本书旨在丰富您的日常餐桌，精选100道经典面条，应有尽有，让...

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  15分钟，开饭！懒人美味面条

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  杨进书，魏勇健，双福等编著2014 年出版92 页ISBN：9787122188977

  本书按照切面、手擀面、挂面、其他面条进行分类，跟着专业大厨的详细指导熟悉各种类面条的美食做法，让您能够根据自己已有的，制作面条美食。本书还讲究面条造型美观，对家庭手擀面、家庭蔬菜水果汁的面条制作方法...