农产
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农产品质量安全检测手册 谷物及制品卷
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所编2008 年出版550 页ISBN：9787506647403本书从谷物检测的基本知识、谷物质量检测、谷物品质检测、谷物淀粉与酶特性测定、营养成分检测、谷物卫生检验、污染物检测和农药残留检测等八个方面编写，阐述了谷物特点与技术标准状况、样品的采集与处理和...
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把好这一关 如何选购食品和农产品
徐怀德，杜双奎主编2008 年出版295 页ISBN：750235784X民以食为天，食以安为先。本书基于对食品质量和安全的关注，综合近年来有关食品掺伪和鉴别方面的相关文献，选取了与人民生活密切相关粮油肉蛋奶等进行了质量和防伪介绍。...
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农产品期货和期权交易及套期保值
（美）比德曼著；李玫，魏薇译2007 年出版325 页ISBN：780720687X本书几乎是唯一的一本专门论述农产品期货和期货期权的专著。在美国，几乎每一个从事农产品期货交易的人都使用这本书。
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国际农产品绿箱政策、技术贸易壁垒与我国农产品科技竞争力
王强主编2007 年出版262 页ISBN：780233294X本书通过对农民科技培训需求与培训模式的探讨，将农村人力资源优势、农业科技含量的提高和对农村经济国际竞争力的提高提出新途径。
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农产品加工机械有问必答
张仲欣主编2008 年出版240 页ISBN：9787121068324本书以问答的形式系统地介绍了农产品加工机械的基本结构、工作原理、特点、操作技巧、调节方法、故障排除、保养维修等内容。全书共分为9章：第一章洗涤机械，第2章分选机械，第3章切分机械，第4章脱粒机械，第5章干...
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农产品加工业集成技术与标准
朱明主编2007 年出版264 页ISBN：7802334004本书通过对农产品加工业原料、技术标准、工艺技术、加工设备、高新技术的研究，指导从事农产品加工业的管理部门、行业机构、科研单位等对其进行合理选择和优化配置，从而适应现代农业发展的需要。...
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西藏农产品与质量安全
李宝海主编2007 年出版370 页ISBN：780233277X本书通过剖析西藏农业生产自然条件、农产品资源状况、生长状况、加工状况，分析了农产品的发展历程、质量安全现状、发展潜力，提出了西藏农产品质量检测技术和无公害、绿色、有机食品认证与质量和发展对策。...
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中国农产品加工业年鉴 2007
科学技术部农村科技司，中国农业机械化科学研究院，中国包装和食品机械总公司编2008 年出版377 页ISBN：9787109126329本书记述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况；有关专家、领导对发展我国农产品加工业的论述；本领域内相关行业的发展综述；简介了相关行业经济运行情况及名、优、特、新产...
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环境植物有害生物控制研究进展 环境植物保护及食用农产品安全问题及对策研讨会论文集
王慧敏主编；北京市科学技术协会，首都绿化委员会办公室主编2003 年出版337 页ISBN：7503835591本书阐述了环境植物有害生物的控制原则和方法，以及农产品安全生产的政策、措施和技术。
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中国农产品加工业年鉴 2006
科学技术部农村科技司，中国农业机械化科学研究院，中国包装和食品机械总公司编2007 年出版501 页ISBN：9787109117808本书记述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况；有关专家、领导对发展我国农产品加工业的论述；本领域内相关行业的发展综述；简介了相关行业经济运行情况及名、优、特、新产...
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农产品质量安全检测手册 果蔬及制品卷
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所编2008 年出版549 页ISBN：9787506647335本书是在收集了2006年前发布实施与蔬菜水果检测有关的国家标准、行业标准以及部分地方标准和国外标准等的基础上，结合我国有关从事农产品检测工作的实际需要和编者的多年检测工作经验进行编写的，力求简明、实...