配餐
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慢性疾病营养美味配餐图谱 肝胆疾病
姚呈虹，刘正才主编；卫冰琴，刘永昌，刘晓丰编著2006 年出版110 页ISBN：711707342X本书以图为主，配有简明扼要的文字，介绍了肝胆疾病病人的日常饮食配餐、一周配餐表及饮食科学的搭配等。图文并茂，操作性强。
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中国名菜营养配餐 北京篇
张天生，陈茂春编著2006 年出版288 页ISBN：7532382516本书第一部分为北京名菜谱，介绍了188种北京名菜的原料配伍、营养评估、能量及主要营养供给、制作等，第二部分为三菜营养配餐实例，共包括5个实例，1000种三菜组合。...
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中国名菜营养配餐 江苏篇
张天生，张海燕编著2006 年出版286 页ISBN：7532382273本书内容包括江苏名菜谱和三菜优化配餐实例两部分。第一部分介绍了189种江苏名菜的特点、原料组成、营养评估、能量及主要营养供给、制法等内容，为人们科学合理地膳食提供了可靠的依据。第二部分包括5个三菜...
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慢性疾病营养美味配餐图谱 便秘
姚呈虹，刘正才主编；王红梅，李占斌编著2006 年出版110 页ISBN：7117073284本书重点精选了100种对便秘有益的食谱，简明实用地介绍了每一食谱的原料、功效、制作方法、适宜人群及吃法、配餐及配餐禁忌等内容。还讲解了与便秘有关的营养知识及烹饪技术。此书集美味、食疗于一体，以促进...
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慢性疾病营养美味配餐图谱 风湿病
姚呈虹，刘正才主编；杨小傲，马玉兰编著2006 年出版111 页ISBN：7117073225本书向广大读者介绍了风湿病的日常饮食菜谱100种，食疗单验方及一周配餐表。图文并茂、实用性强，形象直观，便于操作。
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慢性疾病营养美味配餐图谱 更年期综合征
姚呈虹，刘正才主编；杜晋花编著2006 年出版109 页ISBN：7117073195本书简要介绍了被更年期综合征困扰的人饮食调养原则，收集了100个饮食配餐，简要介绍了每道菜的功效、原料、做法、适用人群、吃法及有关禁忌并列出一周配餐表，还收集了相关单方。...
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幼儿营养配餐200种
李燕，施尧编著2006 年出版126 页ISBN：7532382850本书介绍了1-3岁幼儿所需的营养素，如何选择适合幼儿的各种食物，烹调时的注意事项等。同时介绍了200种幼儿营养配餐，包括食物组成、烹调方式和保健作用。...
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慢性疾病营养美味配餐图谱 痛风
姚呈虹，刘正才主编；刘永昌，赵云，刘海军编著2006 年出版110 页ISBN：7117073039本书详细介绍了痛风患者饮食调养的常识，图文并茂地介绍了100个精选配餐，并制定了一周配餐表，还集中了痛风单方。
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慢性疾病营养美味配餐图谱 糖尿病
姚呈虹，刘正才主编；李平，赵杰华编著2006 年出版112 页ISBN：7117073276本书重点精选了100种对糖尿病有益的食谱，简明实用地介绍了每一食谱的原料、功效、制作方法、适宜人群及吃法、配餐及配餐禁忌等内容。还讲解了与糖尿病有关的营养知识及烹饪技术。此书集美味、食疗于一体，以...
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慢性疾病营养美味配餐图谱 胃肠疾病
姚呈虹，刘正才主编；董旭峰，张振国，焦锦编著2006 年出版111 页ISBN：7117073063本书重点介绍了常见胃肠病患者的日常饮食配餐。科学、均衡的饮食有助于疾病的恢复，同时又介绍了食疗单验方，全书配有彩色插图，供读书参考。...
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慢性疾病营养美味配餐图谱 贫血
姚呈虹，刘正才主编；李晶，薛志兵编著2006 年出版112 页ISBN：7117073047本书详细介绍了痛风患者饮食调养的常识，图文并茂地介绍了100个精选配餐，并制定了一周配餐表，还集中了贫血单方。供广大群众阅读。
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慢性疾病营养美味配餐图谱 肾病
姚呈虹，刘正才主编；马玉兰，杨小傲编著2006 年出版115 页ISBN：7117073179本书简要介绍了慢性肾病饮食调养原则，收集了100个饮食配餐，简要介绍了每道菜的功效、原料、做法、适用人群、吃法及有关禁忌并列出一周配餐表，还收集了单方。...
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慢性疾病营养美味配餐图谱 高脂血症
姚呈虹，刘正才主编；张有勋，李大玲，卿曙辉编著2006 年出版110 页ISBN：7117073209本书简要介绍了高脂血症饮食调养原则，列举了100个饮食配方，简要介绍了其功效、原料、做法、适用人群、吃法及有关禁忌并用小贴士指明营养成分、科学道理和有关烹饪知识，以图为主，形象直观。...