生物工程
-
-
现代生物工程食品及其卫生安全评价
邓平建编著2005 年出版207 页ISBN：7117065621本书系统地介绍了生物工程食品的生产工艺及产品特点。用18章分别介绍了细胞工程食品、基因工程食品、蛋白质工程食品、酯工程食品、发酵工程食品、生物化学工程食品的基本原则、生产技术及产品；结合实际案例...
-
-
-
-
-
新世纪生物工程人才培养研究 首届全国高等学校生物工程专业课程体系与人才培养研讨会论文集
江珩，潘勋主编2003 年出版313 页ISBN：7040135442本书是2002年8月在华中农业大学召开的由教育部高等学校生物工程与生物技术专业教学指导分委员会主办的“首届全国高等学校生物工程专业课程体系与人才培养研讨会”会议论文集。在这次会议上，与会代表就生物...
-
现代生物工程与技术概论
张永奎，兰先秋主编2011 年出版224 页ISBN：9787122112620本教材按照工业生产过程的逻辑，对生物工程与技术各学科按上游生物技术基础、中游工业生物过程和下游生物工业加工过程进行了阐述。
-
-
生物技术与生物工程概论 英文
WilliamJ.ThiemanandMichaelA.Palladino著2011 年出版385 页ISBN：9787030317599生物技术（生物工程）领域近年来飞速发展，由此引起了全社会的广泛关注。本书基于技术工具、生产实践及成功案例，向读者系统介绍学科的基本知识。本书第二版主要内容包括：生物技术的时代及其生产力，基因及基因组概述...
-
-
-
-
生物工程中游技术实验手册
雷德柱，胡位荣编著2010 年出版160 页ISBN：9787030294135本书将“发酵工艺实验”、“细胞工程实验”以及“发酵工程设备实验”等多门实验课程有机地统一为一体。介绍了菌种分离纯化与保藏、发酵工艺主要过程（种子制备、培养基筛选、工艺条件优化）、发酵过程的控制、...
-
-
生物工程单元操作实验 第2版
胡洪波，王威，张雪洪主编2014 年出版129 页ISBN：9787313108616本书是与《生物工程单元操作原理》一书密切配合的实验教材。全书分基本技能和实验两部分。基本技能部分包括从事实验的基础知识及生物工程单元操作所需的基本测试技术，实验部分包括单元操作基本实验、综合性...
-
现代生物工程 第2版
焦炳华编著2014 年出版650 页ISBN：9787030405371本书是为落实国家生命科学与技术人才培养基地建设委员会关于加强生物类专业教学的要求而再版的。本书全面介绍了现代生物技术的概念、原理、研究方法、发展方向及其应用领域。全书共分现代生物工程导论及基...
-
生物工程概论 第2版
廖湘萍主编2010 年出版258 页ISBN：9787030286635本书全书分为十三章，系统地介绍了生物工程的概念、原理及应用领域。内容包括生物化学基本知识、发酵工程、基因工程、酶工程、蛋白质工程、细胞工程以及生物技术在农业、食品、医药、能源、材料、环境保护等...
-
-
