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蔬菜
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烹饪工艺与营养 司厨入门 蔬菜类
吕新河主编2011 年出版122 页ISBN：9787563720439本书是一本介绍司厨入门与蔬菜菜品制作的教材。通过各模块练习，培养学生从事专业学习的兴趣，并注意身体素质的锻炼，为技能学习打下坚定的基础。学生能在制作纸花、制作银丝面制作、制作土豆，熟练地掌握并运用基...
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绿叶菜类蔬菜园艺工培训教材 南方本
郑世发编著2008 年出版126 页ISBN：7508249534本书包括绿叶菜类蔬菜工的岗位职责、素质要求及须具备的基础知识，绿叶菜类育苗技术，绿叶菜类栽培管理技术，采后处理技术，绿叶菜类蔬菜良种繁育技术，绿叶菜类蔬菜生产年历及生产成本核算。...
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蔬菜生产技术 南方本
罗庆熙，向才毅主编2002 年出版176 页ISBN：7040103656《中等职业教育国家规划教材：蔬菜生产技术（南方本）》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁布的中等职业学校蔬菜生产技术教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标...
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露地蔬菜施肥技术问答
程季珍，巫东堂编著2009 年出版241 页ISBN：9787508258195本书以问答方式介绍露地菜田土壤肥力及需肥特点，蔬菜施肥特点及施肥量的确定，我国各蔬菜产区的特点及主要蔬菜种类与品种，以及十字花科、绿叶菜类、茄果类、薯芋类、水生蔬菜等蔬菜主要品种的养分特点与施肥技...
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技术能力视角与全球价值链背景下的企业升级 基于中国蔬菜产业的实证研究
包玉泽著2012 年出版218 页ISBN：9787030330291随着经济全球化进程的加剧，依据价值链而进行的国际分工为发展中国家企业带来了机遇，同时也形成了巨大的挑战。根据比较优势参与国际分工为发展中国企业提供了大量成长的机会，但也可能被全球价值链上的领导企业...
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一米家庭菜园 放心蔬菜自己种
谢东奇著2010 年出版160 页ISBN：9787548202424本书是一部生活读物，它以教会读者自己在家种菜、能够吃到健康的、安全的有机蔬菜为主旨，介绍了包括叶菜类、根茎类、香辛类、瓜果类、结球类、花球类等28种常见蔬菜的种植方法。...