畜产品

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  畜产品消费需求的预测及其实证研究

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  汪寿阳，杨翠红，陆凤彬等著2014 年出版138 页ISBN：9787030408532

  我国畜产品消费结构中，居民偏重于肉类消费，且以猪肉消费为主，奶类消费则有很大增长潜力。其中，猪肉是我国居民的主要肉食，占肉类总消费量的比重长期保持在60%以上。而我国奶类人均消费水平持续偏低，当前国内人均...

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  废畜产品的回收与利用

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  第二商业部土产废品采购管理局编著1958 年出版32 页ISBN：4005·421

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  畜产品安全标准化生产

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  李里特，乔发东主编2006 年出版386 页ISBN：7811170094

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  苏联集体农庄和国营农场增加畜产品生产的途径

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  格·克·斯鲁什湼夫编；方群译1956 年出版33 页ISBN：4011.77

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  畜产品价格波动、非对称传导及产生原因分析

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  董晓霞著2017 年出版167 页ISBN：9787511629166

  本文应用约翰森模型、VEC模型等来研究农业产业链上中下游产品价格之间的长期协整关系和短期内的变动关系，并进行了格兰杰因果关系检验。畜产品受到上下游价格波动挤压，其价格可以传导到上下游，但反之，则不成立...

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  畜产品加工实验

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  韩建春，尚永彪主编2012 年出版244 页ISBN：9787503867316

  本教材主要内容涵盖乳制品、肉制品、蛋制品和水产品制作和质量评价四部分，包含综合实验和设计性试验。每个项目后附有配套练习题。

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  《实施卫生与植物卫生措施协议》对中国畜产品出口的影响研究

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  段辉娜著2010 年出版222 页ISBN：9787505892910

  本书系统地探究了SPS协议对中国畜产品出口的影响，通过引力模型从定量角度度量现阶段SPS措施对中国初级肉产品的影响，应用局部均衡分析框架分析出SPS措施的经济效应，推导出SPS协议的长期影响。通过研究得出SPS...

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  畜产品加工技术

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  李雷斌主编2010 年出版219 页ISBN：9787122092021

  本书包括肉品加工技术模块四个项目。

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  特色畜产品加工

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  阎训友，刘纪昌主编2010 年出版252 页ISBN：9787109147508

  本书主要介绍了77种特色肉制品，16种特色蛋制品和12种特色奶制品的加工制作技术，同时以4篇附录分别介绍了肉制品的基础知识、肉制品加工辅助材料、蛋的组成与分级及乳的基本知识等。...

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  畜产品加工学

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  高道兴主编1995 年出版281 页ISBN：7109038505

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  动物检疫资料汇编 2 畜产品中口蹄疫的检疫

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  中华人民共和国动植物检疫总所编1984 年出版55 页

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  畜产品质量安全与生产技术

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  沙玉圣，辛盛鹏主编2008 年出版527 页ISBN：9787811174335

  本书详细介绍了畜禽养殖技术及畜产品安全监测技术。

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  畜产品业务学习资料 （第一辑）

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  中国猪鬃公司华中南区公司编1950 年出版175 页

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  畜产品加工技术

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  李慧东，严佩峰主编2008 年出版257 页ISBN：7122025784

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  畜产品加工技术

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  赵洪德，刘震东，聂鸿瑶等编著1985 年出版128 页ISBN：16088·239

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  畜产品工艺学

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  郝修振，申晓琳主编2015 年出版431 页ISBN：9787565514197

  肉品工艺学、乳品工艺学及蛋品工艺学。肉品工艺学介绍了原料肉的结构与特性、畜禽的屠宰及分割、肉品加工的基本原理与技术以及中式传统肉制品、西式肉制品、调理肉制品等产品的加工技术。乳品工艺学介绍了...

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  畜禽福利与畜产品品质安全

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  任丽萍主编2014 年出版320 页ISBN：9787565510359

  本书是我国第一部用于高等学校本科教学的“畜禽福利与畜产品质安全”书籍，该书填补了我国在畜禽福利与畜产品品质安全方面高等学校教材的空白。全书共11章，包括绪论、畜禽福利的评价、畜禽的行为与福利、畜禽...