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宴会

  • 酒店宴会与会议业务统筹实训

    李晓云主编2012 年出版142 页ISBN:9787503244599

    本书是旅游高等院校酒店管理专业的主干课程之一。该教材通过对酒店宴会与会议业务所涵盖的工作任务的分析,以实际工作过程为导向,确定学习任务,是学生熟悉并掌握宴会与会议业务所需的工作能力。这是一本较好的...

  • 飞飞猴大闹猴奶奶的生日宴会

    笑含著;火狐动漫绘2013 年出版22 页ISBN:9787550505452

    《飞飞猴大闹猴奶奶的生日宴会》是“十二生肖彩绘珍藏本”系列丛书中的一本。是适合儿童阅读的绘本。本书讲述了飞飞猴在奶奶的生日宴会上不断惹祸爸爸妈妈生气。可当它生病时家人都在为他担心时,从此他明白...

  • 周泽智高端婚礼宴会创意与设计 绽放的奇迹

    周泽智著2014 年出版202 页ISBN:9787506070409

    本书中收集了作者周泽智在十余年的花艺设计从业生涯中,一些近期策划的、效果非凡的活动。这些活动规模宏大,每一场都是作者周泽智用无数的细节元素来塑造的,这些元素包括建筑艺术、布景设置、家具制作、灯光和...

  • 宴会的死神

    绿蒂编著2014 年出版236 页ISBN:9787538744194

    本书是西方现代侦探推理系列《推理要在晚餐后》的第四本,内有畅销书作家马克·史蒂文斯的《红线》;美国纽约布鲁克林区著名的推理小说作家兄:弟佛德列克·丹奈与曼佛雷德·李的《谋杀游戏》等,推理过程清晰,情节...

  • 西餐宴会

    许磊主编;茅建民主审;陆静,阮雁春副主编2013 年出版214 页ISBN:9787501993543

    《西餐宴会》是一门专业基础课,理论性较强,本教材则是西餐宴会知识与菜单设计和宴会菜品制作的综合体,是对宴会知识、宴会菜肴了解和具体操作实施的一个过程,是检验宴会菜肴整体构思、烹调工艺与菜品制作水平的...

  • 宴会策划与运行管理

    李晓云,鄢赫编著2014 年出版185 页ISBN:9787563728398

    本书首先介绍了宴会的基础知识、宴会策划与洽谈的具体流程,同时详细阐述了不同的主题宴会策划所需要考虑的细节。在宴会服务与策划的基础上,本书也从宴会管理的角度探讨了宴会成本控制的具体内容和方法,同时也...

  • 独脚乐园 5 哼哼哈哈的生日宴会 动画片Ⅰ第21-26集

    天乐动画著2009 年出版92 页ISBN:9787535039064

    本书由同名动画片改编而成。叙述了发生在一座独脚人居住的城市中的故事,通过两个孪生兄弟冒险刺激的经历和引人入胜的情节,引导孩子们在商品社会中树立正确的人生观和价值观。...

  • 现代冰雕技法 宴会冰雕 节庆冰雕 竞赛冰雕

    (美)罗伯特·加罗夫(Robert Garlough),(美)兰迪·芬奇(Randy Finch),(美)德里克·马科斯菲尔德(Derek Maxfield)著;郑蕴,葛莉,刘旸菲译2006 年出版325 页ISBN:7538142800

    本书简介冰雕的发展历史、现状及未来趋势,并详细介绍了冰雕的工具、过程、技巧以及相关的技术注意事项等。

  • 中国筵席宴会大典

    陈光新编著1995 年出版832 页ISBN:7543612267

  • 餐厅与宴会服务实训

    蔡万坤主编2005 年出版173 页ISBN:750454924X

  • 神赐的宴会

    (日)森村诚一著;崤桑,方晓译1992 年出版388 页ISBN:7538705309

  • 宴会实用造型糁菜

    李乐清编著1998 年出版325 页ISBN:7536432461

  • 宴会设计

    万光玲,贾丽娟编著1996 年出版208 页ISBN:7538123709

  • 宴会服务员工作手册

    姜玲,贺湘辉主编2007 年出版147 页ISBN:7807284857

  • 宴会设计

    王钰主编;谭春霞,徐荫副主编2017 年出版212 页ISBN:9787040455151

    本书“十二五”职业教育国家规划教材,也是高职酒店管理专业国家级教学资源库的配套系列教材之一,是一本介绍酒店宴会业务的准备、组织、场景和服务过程设计、管理的专业教材。主要由五个情境组成。宴会活动基...

  • 宴会设计与管理

    董道顺,李正主编2016 年出版211 页ISBN:9787567626966

    本书稿为旅游管理专业“中高职衔接”主干课程“宴会设计与管理”的教材,专门面向中高职学校系统介绍当前宴会的前沿知识与技能。书稿阐述宴会知识入门、宴会组织设计、宴会物品设计、宴会场境设计、宴会出品...

  • 张和讲主题宴会酒店新模式

    张和著2018 年出版226 页ISBN:9787537756235

    本书分为四个部分,首先从混乱的婚礼宴会市场说起,接着对大禾宴会的模式进行解密,进而详细介绍大禾宴会如何走向全国并进行讨论。本书图文并茂、内容精当、实用性较强,对于国内宴会市场的健康发展有一定的指导作...

  • 哈佛商学院的社交宴会

    (日)儿玉教仁著;邓一多译2015 年出版196 页ISBN:9787538585681

    哈佛是举世闻名的精英大学,哈佛商学院更是顶尖中的顶尖。你不知道的是,如此杰出的哈佛商学院,却有“派对学校”之称!哈佛商学院经常举办各种会议、饭局、活动、尾牙、宴会、酒会等。哈佛不仅是学术最强的学校,更...

  • 中餐宴会摆台

    殷安全,刘容主编;谭明,田方,朱文琼等副主编2014 年出版198 页ISBN:9787562482147

    摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上,它是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术,摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。中餐宴会摆台须根据宴会的性质、形式、主办单位的具体要求、参加宴会的人数、面...

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