营养卫生

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  食品营养卫生与管理

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  杨本兴等主编2001 年出版246 页ISBN：7810484761

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  食堂卫生

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  中国医学科学院湖北分院营养卫生研究室编1959 年出版38 页ISBN：T14106·34

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  实用烹饪营养卫生

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  李常友主编1994 年出版240 页ISBN：7536920474

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  妇幼营养卫生

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  王玉，檀乃民主编1997 年出版328 页ISBN：711004162X

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  儿童营养卫生手册

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  王韬文著1991 年出版304 页ISBN：7224016365

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  营养卫生与家常烹饪技法

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  黄玉红主编1999 年出版193 页ISBN：7040072025

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  预防医学问答 3 食品与营养卫生分册

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  《预防医学问答》编委会编1984 年出版106 页ISBN：14202·95

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  就业训练食品糕点专业统编教材 食品化学和营养卫生 试用

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  劳动部培训司1988 年出版183 页

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  烹饪营养卫生

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  张仁庆主编1995 年出版230 页ISBN：7501917140

  本书包括:人体生理的有关知识、合理膳食与烹饪、食品卫生基础知识等6章。

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  营养

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  卫生教育会著2222 年出版63 页

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  食品化学和营养卫生

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  劳动部培训司组织编写1988 年出版183 页ISBN：7504502545

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  营养卫生与家庭烹饪

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  万玉梅编写2005 年出版133 页ISBN：7504523666

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  老年营养卫生资料选编

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  上海中医学院图书馆编1980 年出版79 页

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  营养常识

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  中国医学科学院湖北分院，营养卫生研究室编1959 年出版33 页ISBN：14106·41

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  营养卫生

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  陈美愉编著1954 年出版223 页

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  微量元素与营养卫生

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  严文钰，王光荣编著2008 年出版175 页ISBN：9787542739056

  本书汇编了26种微量元素在生理、代谢等方面的作用。

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  食品营养卫生与健康

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  龚花兰主编2018 年出版238 页ISBN：9787309140095

  本教材共分三篇：第一篇营养基础(包括第一章营养基础知识、第二章营养素、第三章各类食物营养)，第二篇卫生基础(包括第四章食品污染及其预防、第五章食物中毒及其预防和管理)，第三篇应用篇(包括第六章人群营养...

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  食品营养卫生与健康

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  王飞生，黄小明主编2016 年出版337 页ISBN：9787502642358

  本书按照现代高职高专工学结合的教学需要，分九个实用的教学项目，以通俗浅显的语言介绍了基本营养知识，运用现代营养学的基础理论与基本方法来研究食物的营养价值、食品与人体健康的关系以及食品加工过程中各种...

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  菜肴基础知识及营养卫生 第3版

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  殷德勤主编2007 年出版196 页ISBN：9787504559197

  本书介绍菜肴的基础知识和营养卫生。

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  营养卫生与家常烹饪 增订版

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  白冰主编2007 年出版151 页ISBN：7300071716

  本书收录了第二次世界大战中的最重要，最具决定性的水面战舰，包含90多幅战舰照片。