质量安全
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我国蔬果质量安全可持续治理机制研究
徐振宇著2016 年出版216 页ISBN：9787513033855本书基于供应链的方法，对中国蔬果安全治理问题进行了分析，提出了对策与建议。该书理论联系实际，具有一定的前瞻性，能够为相关专业人员提供借鉴与参考。对国家食品安全以及市民生活便利都有很大帮助。本书内容适...
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果品及其制品质量安全检测 农药残留 下
聂继云主编2017 年出版372 页ISBN：9787502645267随着社会的进步和生活水平的提高，果品及制品质量安全日益受到生产者、经营者、消费者和政府主管部门的高度关注和重视。营养品质、功能成分、农药残留、矿质元素、真菌毒素、致病微生物、食品添加剂和过敏原...
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中国农产品地理标志 华东地区篇 上
农业部农产品质量安全中心编2017 年出版517 页ISBN：9787511631206本套图书共7辑，介绍了1000余种农业部认证的中国地理标志农产品，并收集了相关产品、产地环境与生产方式等的图片资料。每一卷册包括100余种中国地理标志农产品，每个产品分别介绍如下内容：（1）产品名称；（2）地域范围；（3）生...
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果品及其制品质量安全检测 营养和功能成分
聂继云，闫震，李志霞主编2017 年出版317 页ISBN：9787502645090随着社会的进步和生活水平的提高，果品及制品质量安全日益受到生产者、经营者、消费者和政府主管部门的高度关注和重视。营养品质、功能成分、农药残留、矿质元素、真菌毒素、致病微生物、食品添加剂和过敏原...
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从农田到餐桌 农产品质量安全150问
《从农田到餐桌—农产品质量安全150问》编委会2017 年出版174 页ISBN：9787511630780为进一步引导农产品安全生产、理性消费、科学管理，本书结合当前农产品质量安全生产和消费领域的热点问题，邀请国内长期从事农产品质量安全工作的科研管理人员，就农产品生产经营的关键环节和选购食用的注意事项...
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中国水产品质量安全研究报告
吕煜昕，吴林海，池海波，尹世久著2018 年出版367 页ISBN：9787010186436在我国食品安全“总体稳定、趋势向好”的背景下，水产品是目前我国食品质量安全形势较为严峻的食品种类之一，也是我国食品安全风险治理的较为薄弱问题。着眼于“从池塘到餐桌”的水产品供应链全程体系，基于管理...
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建筑质量安全管理规范常用条文速查手册
本书编委会编2018 年出版659 页ISBN：9787112214587本书依据现行国家标准和行业标准的规定，选用现行14项建筑工程施工质量验收标准，32项安全标准，1项管理标准。对各项标准中的强制性条文、允许偏差和相关条文进行了筛选和整理，便于建筑施工质量和安全管理相关工...
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农产品质量安全与农业品牌化建设
许传波，陆远强，汤森龙主编2016 年出版243 页ISBN：9787511626172主要介绍农产品安全概述、农产品安全管理、农产品安全标准化体系建设、农产品追溯制度建设、农产品质量安全生产技术、农业品牌化建设概况、农业品牌化建设模式与案例。主要介绍农产品安全概述、农产品安全...
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农业国家与行业标准概要 2014版
农业部农产品质量安全监管局，农业部科技发展中心编2016 年出版93 页ISBN：9787109215955本书收集整理了2014年农业部组织制定和批准发布的359项农业标准。为方便读者查阅，按照10个类别进行归类编排，分别为种植业、畜牧兽医、渔业、农垦、农牧机械、农村能源、绿色食品、转基因、职业技能鉴定及综...
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北方水果生产与贮运质量安全控制技术
李泽义，李明雷，葛武伟，白建伟主编2015 年出版174 页ISBN：9787554211557本书基于生产、贮藏、运输环节该如何解决好北方水果质量安全问题的角度，对北方水果生产中涉及的技术和管理手段进行了详细阐述。对如何控制环境因素，如何科学合理地使用化肥、农药等投入品，如何进行科学贮藏、...
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畜产品质量安全与检测关键技术
王永芬，郑鸣主编2016 年出版378 页ISBN：9787554214749本书以畜产品质量安全追溯制为主线，贯穿畜产品质量安全监控的全过程，从国外畜禽产品质量先进管理经验和我国畜产品质量安全监管体系为出发点，结合ISO9000、HACCP、GMP等一系列国际通用的产品质量标准体系和先...
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果品及其制品质量安全检测 农药残留 上
聂继云主编2017 年出版388 页ISBN：9787502645236随着社会的进步和生活水平的提高，果品及制品质量安全日益受到生产者、经营者、消费者和政府主管部门的高度关注和重视。营养品质、功能成分、农药残留、矿质元素、真菌毒素、致病微生物、食品添加剂和过敏原...
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水产品质量安全可追溯治理研究
郑建明著2017 年出版177 页ISBN：9787313186157本书共分八章，第一章是导论，第二章是文献回顾和评述，评述有关水产品质量安全可追溯治理的国内外研究现状，并说明本文的研究思路来源。第三章是阐述本文的理论基础的支撑，构建了水产品质量安全可追溯协同治理的理...
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林木种苗质量安全知识问答
喻方圆，李淑娴，史锋厚著2012 年出版137 页ISBN：9787502636241本书是“绿色乡村”丛书之一，以问答的形式主要介绍了林木种子种苗质量安全基础知识，林木种子与苗木鉴别知识，相关政策法规及消费维权知识等内容。本书内容浅显易懂，可为农民朋友了解林木种苗信息提供参考，也可供...
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农产品质量安全综合评价理论方法与实践
张东玲著2014 年出版230 页ISBN：9787516141571农产品质量安全是当前农业农村科技兴农战略的重要内容之一，以农产品安全为研究对象，应用系统综合评价理论和方法，建立农产品安全评价指标体系，分析基于质量损失的关键质量链，建立农产品安全风险评估和预警模型。...
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蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术
张慜，孙金才，卢利群著；陈龙海审；孙宝国主编；金征宇副主编2015 年出版342 页ISBN：9787030431219本书内容分8章，第一章“蔬菜食品开发概论”论述了蔬菜食品的概念分类与特点及市场前景、蔬菜食品深加工产业中存在的主要问题及对策、国内外蔬菜深加工研究进展以及蔬菜食品物流营销策略及发展趋势；第二章“...
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农业国家与行业标准概要 2012
农业部农产品质量安全监管局，农业部科技发展中心编2014 年出版107 页ISBN：9787109188860本书收集整理了2012年农业部组织制定和批准发布的359项农业标准。为方便读者查阅，按照10个类别进行归类编排，分别为种植业、畜牧兽医、渔业、农垦、农牧机械、农村能源、绿色食品、转基因、职业技能鉴定及综...
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市政公用工程设计文件编制深度规定 2013年版
住房城乡建设部工程质量安全监管司组织编写2014 年出版141 页ISBN：9787507429350本书根据住房城乡建设部工程质量安全监管司有关工作要求，结合当前市政工程对设计深度的要求，由中国勘察设计协会市政工程设计分会组织8家设计单位对《市政公用工程设计文件编制深度规定》（2004年版）进行修编。...
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