做菜

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  跟我学做菜

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  何荣显，张奔腾，夏金龙主编（长春市名厨协会）2006 年出版158 页ISBN：753843254X

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  懒人巧做菜

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  梁琼白著2006 年出版95 页ISBN：7501951276

  本书作者教给大家做一天吃七天的窍门。利用周末或假日把可供吃一星期的食材处理成半成品或成品，加以冷藏，待每天做菜时，取出适量加以进一步加工，就能很快完成一道菜。同时搭配不同配料，就能变化为不同的菜品。经...

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  厨房新手做菜秘籍

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  海歌（台湾）编著2007 年出版181 页

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  轻松学做菜系列 第2辑 家常川菜

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  饮食生活编委会主编2014 年出版191 页

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  轻松学做菜升级版 大众菜

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  饮食生活编委会主编2014 年出版193 页ISBN：9787538474121

  轻松学做菜系列丛书2是资源重新组合型产品，汇集了数量相对较少的、老百姓口口相传的、常见的家常菜，内容上参考青岛的19.80系列图书，形式上采用铜版纸，确保性价比，是一套容量合理的，可操作性极强的菜谱书!...

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  电饭锅煮饭做菜煲汤

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  犀文图书作2010 年出版93 页ISBN：9787534577826

  本丛书指导读者如何快乐地烹饪出诱人可口的菜肴，包括各类素菜、荤菜、小炒、热菜、杂粮粥、糖水、杂菌、电饭锅菜、电烤箱菜、微波炉食谱等。...

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  用蛋做菜

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  梁琼白著2002 年出版83 页ISBN：7501934762

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  巧妇教你做菜 家常菜

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  高玉玲编著1996 年出版210 页ISBN：7501919607

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  下厨做菜我最爱

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  2002 年出版16 页ISBN：7539122099

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  懒人学做菜 创意下厨365变

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  陈师兰编著2015 年出版117 页ISBN：9787555231394

  鱼与熊掌想要兼得？没问题！这本书就是要教你怎样随性下厨，能一个动作完成的步骤绝不用两个。法式、意式、日式、泰式，各种风味任您挑选。同时，这种变化操作简单，绝不会让你在制作过程中打“退堂鼓”！本书作者精心挑...

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  你不会做菜

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  （澳）河水洋洋著2017 年出版203 页ISBN：9787530487730

  本书精选了河水洋洋的博客中的76道倍受欢迎的美食，每一道的点击量都在一万次以上，所有菜品分7部分：肉菜篇、家禽篇、海鲜篇、素菜篇、汤羹篇、小吃篇、主食篇。本书很好的保留了博主的详图细步、讲究细节、精...

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  自己腌 DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料

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  徐茂挥，古丽丽著2017 年出版271 页ISBN：9787508089973

  学会基本酿渍的原则技巧，等于学会所有腌渍菜。以天然方法腌渍的做菜配料，减糖、减盐，多了酵素，吃了更健康。本书“腌渍的基本原则技巧”，让初学者心中有一个基础腌渍原则，只要愿意动手做，一学就会。有基础的读者一...

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  厨房新手做菜秘籍

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  [台湾）海歌编著2008 年出版181 页ISBN：9787535238962

  本书将指导厨房新手选料、制作的方法与决窍，包括酱汁、调味料‘饭粥篇，蔬果篇，肉类篇’熬汤篇，素食篇，厨房收纳篇等。

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  家庭做菜法

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  中国食品杂志社编1986 年出版87 页ISBN：7800440273

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  酒香入厨房 用酒做菜的50种方法

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  刘令仪著2002 年出版103 页ISBN：7533519361

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  做菜老公吃 小两口简便省钱健康浪漫餐99道

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  刘令仪著2002 年出版107 页ISBN：7533519388

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  烹饪秘籍大厨做菜的365个绝招

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  吴杰主编2009 年出版154 页ISBN：9787122042286

  本书介绍了如何解决在家庭烹饪中遇到的各种各样的难题和疑问。

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  其实 大家都想做菜

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  庄祖宜著2013 年出版244 页ISBN：9787108043269

  庄祖宜从学术殿堂奔向厨房，投笔从刀，放弃博士改当厨师，摇身变为「厨房里的人类学家」，风靡了饮食界和文化圈。这是庄祖宜出版的第二本书，功力火候更上层楼，书中集结了过去三年间，对于买菜、做菜和吃喝饮食的生活记...

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  零基础学做菜

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  李挚著2011 年出版120 页ISBN：9787504855022

  本书从属于“小日子”丛书，为《零基础学买菜》的姐妹篇。针对都市中刚成家或刚独立的年轻人，图文并茂地介绍了常用烹饪方式制作的家常小菜。本书带步骤图，实用性强。...

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  我“恨”烹饪 快速做菜窍门

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  高品致编著2011 年出版162 页ISBN：9787111359845

  民以食为天，也许烹调应该是每个人应该熟悉的一门技艺，任何人都不是天生的烹饪高手，掌握食材选购、食材处理、烹饪等技巧，不断学习，不断提升，就可以做出好的饭菜。...