2016北医基金 高级营养学 第2版

本书内容主要包括：包括食物血糖生成指数，辅酶Q10，植物多糖，血脂异常与动脉粥样硬化，营养与代谢综合征，膳食、营养与老年性痴呆等6章，并在原植物化学物一章中新增加了多类植物化学物（如类胡萝卜素、叶黄素、番......

营养学 第2版

实用营养学 第2版

临床营养学 第2版

实用儿童营养学 第2版

临床营养学 第2版

本书为第二版，并为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，供临床、预防、护理等专业用。全书共3篇，19章，约50万字。

烹饪营养学 第2版

本书包括：绪论，食物消化与吸收生理，人体需要的营养素，饮食营养与健康，食物原料的营养价值及其成分性质，烹饪对营养价值的影响，合理膳食与营养，药膳与食疗。...

医学营养学 第2版

本书分基础营养、公共营养、临床营养三部分16章。全书内容丰富、充实，是一部比较系统的医学营养学教材。

人类营养学 第2版

本书以基础营养学理论为侧重点，深入细致地探讨了能量、硫水化物、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素、水在体内的代谢、与人体健康的关系以及最新推荐摄入标准。本书力求反映最新理论以及营养学发展。 ...

营养调查手册 第2版