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大豆
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大豆加工副产物的综合利用
于新，胡林子编著2013 年出版418 页ISBN：9787506495141本书在编者及他人研究的基础上，根据大豆加工副产物的种类与利用现状，进行了系统、全面的收集与整理，首次就大豆加工副产物的综合利用技术和产品应用做了较为全面的介绍，内容涵盖了国内外关于大豆加工副产物综合...
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大豆栽培与加工实用技术
李小红，王利群编著2011 年出版211 页ISBN：9787548704355本书主要介绍了湖南省的大豆优质高产栽培技术，利用本省的土壤特性给农民培训怎样栽培怎样加工大豆成为豆制品的技术流程。
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大豆生产与实用加工技术
刘宝泉主编2007 年出版121 页ISBN：9787807209065本书主要介绍大豆高产的新品种，适合大豆栽培的育苗技术、播种技术、施肥技术、田间管理技术和防治病虫害的新技术、新方法、新农药，以及不同产区的品种选择，书后附有与之增产有关的各种数据速查等内容。...
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大豆生物解离技术 大豆生物法制取油脂及副产物概论
李杨著2015 年出版109 页ISBN：9787122242952本书主要介绍大豆油脂生物解离技术，与传统的制油技术（溶剂浸提、压榨法制油）相比，生物解离制油是一种绿色、环保、安全、资源可综合利用、节能减排的新兴的制油技术，是近年来研究的热点，也是今后油脂乃至食品行业...
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