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大豆
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大豆异黄酮 活性研究与应用
崔洪斌主编2005 年出版212 页ISBN：7030146395本书主要介绍了大豆异黄酮的基本生物学特性以及分离、提取、制备、检测等技术方法和应用，较系统全面地介绍了大豆异黄酮的研究进展，文中涉及的范围较广，学术思想较新，是作者结合自己多年研究成果的结晶。...
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大豆疫霉根腐病及其毒素的致病机制
张淑珍，吴俊江编著2007 年出版192 页ISBN：7538852905本书介绍危害大豆生产主要病害之一的疫霉根病的发生、分布、危害与防治措施；同时介绍了该病的致病因子毒素的致病机制。
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国内期货交易品种 大豆、豆粕、玉米、豆油
中国期货业协会编著2006 年出版111 页ISBN：7500589549本书介绍了中国目前所有的期货品种：铜、铝、天然橡胶、大豆、豆油、玉米等，介绍了他们的供需情况、合约等。
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菜用豆类栽培 上 豌豆·蚕豆·大豆·扁豆
陈静芬，裴雁曦编著1997 年出版124 页ISBN：7508204565内容提要本书由山西农业大学陈静芬教授等编著。本书在总结各地研究成果和栽培经验的基础上，本着普及与提高相结合的原则，比较系统地介绍了菜用豌豆、蚕豆、大豆、扁豆的形态特征、主要品种、生物学特性、露地...
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