蛋糕

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  1磅蛋糕DIY

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  黎国雄著2010 年出版142 页ISBN：9787535638304

  其实只要在市面选购一些简单的材料，无需使用焗炉，亦可在家中轻易做出一个美味的蛋糕来。本书详细介绍了蛋糕制作的基本知识和113道一磅蛋糕的制作方法，并配有详细的步骤分解图片和动作说明，可帮助您更好地进行...

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  磅蛋糕123

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  赵筱蓓著2011 年出版144 页ISBN：9787501980437

  本书精心采集的蛋糕品种，都是经过自己动手制作过的，配方值得信赖。并且每种蛋糕还配有蛋糕起源等文化知识，可见作者之用心。书中的六大类磅蛋糕--基础磅蛋糕、水果蜜饯磅蛋糕、坚果磅蛋糕、酒香磅蛋糕、巧克力...

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  中式蛋糕制作技艺

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  刘科元主编2010 年出版40 页ISBN：9787504852861

  本书把中式蛋糕从简单的食品加工，上升到了艺术创作的高度，提出了全新的创意理念和制作技法，从巧克力配件的制作，到欧式、陶艺、生肖、花卉等几大类上百个品种的创作全过程，是从业人员提升自身实力的最佳途径之一...

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  丽丽的魔幻蛋糕屋

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  保冬妮著2001 年出版222 页ISBN：7806545220

  《丽丽的魔幻蛋糕屋》的甜密香味会叫你们难忘的因为我们可爱的丽丽实在是个甜蜜的女孩，在她身边发生的故事是这样的神奇，我几乎相信那一切都是真的。那是发和在一个奇异世界里故事，这离你不远，就像你家附近的那...

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  君之的10分钟蛋糕

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  君之著2010 年出版136 页ISBN：9787530447734

  本书的每一个章节，介绍的都是各具特色却又十分容易上手的蛋糕品种。最详细的制作步骤配上最清晰的图片介绍，让一款款蛋糕以最直观的面目呈现在读者面前。只需要花几分钟将每个蛋糕的制作过程仔细阅读一遍，对它...

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  面包蛋糕美味烤

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  郑燕雪著2011 年出版104 页ISBN：9787534947490

  本书是一本介绍面包和蛋糕烘焙方法与技巧的图书，全书介绍了16款蛋糕和29款面包的配方与制作方法。

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  我爱乳酪蛋糕

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  福田淳子，信太康代，柳濑久美子著2009 年出版79 页ISBN：9621441927

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  爱上蛋糕

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  （日）三宅郁美著2010 年出版95 页ISBN：9787534139567

  本书是教你轻松做蛋糕的魔法书。用简单的材料、很短的时间就可以做出50种不同口味的蛋糕。详细步骤图，手把手教，简单、100%实用。

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  经典蛋糕500

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  （英）布莱克著；熊芸芸译2011 年出版288 页ISBN：9787538166842

  本书介绍了500种令人垂涎三尺的美味蛋糕，从精致的法式奶油蛋糕，到美丽的圣诞节蛋糕，再到给孩童庆祝生日时，那童趣无限的海绵蛋糕。每一次聚会、每一次庆典以及每一个特殊场合，从这里都会找到一款适合的蛋糕。一...

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  卷起袖子学做蛋糕卷

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  曾美子著2010 年出版133 页ISBN：9787538166071

  这是一本以家庭为取向的烘焙书，曾美子老师运用单纯的蛋、无糖奶油、砂糖、小麦粉，调配出适合初学者的配方，通过深入浅出的解说，以及一目了然的步骤图解，教读者利用家庭器具制作出专业的好口味，在家轻松端出美味蛋...

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  热销蛋糕

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  （日）河合重久著2011 年出版127 页ISBN：9787506468589

  本书作者将其目前所在西点屋的热销蛋糕以及在欧洲进修四年中学习的著名甜点的做法汇集成书，主要介绍了欧洲各地的传统甜点，做法、步骤图超级详细，适合读者学习。...

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  稻田老师的烘焙笔记 1 曲奇&黄油蛋糕

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  （日）稻田多佳子著；王宇佳译2017 年出版127 页ISBN：9787544289948

  本书稿是烘焙曲奇与黄油蛋糕的食谱，共介绍作品81款。制作难度不同，有初学者也可以轻松完成的超简单作品，也有需有一定经验和耐心才能完成的精美作品。作为一名在日本超具人气的烘焙达人，步骤清晰，配图精美，相信每...

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  蛋糕烤好了

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  （日）彦坂有纪，（日）森户泉著；张昕译2018 年出版25 页ISBN：9787559607522

  建议分类：儿童故事-图画故事-日本-现代。本书是由彦坂有纪和森户泉联袂创作的木版画，其中，《请吃面包吧》荣获2015年博洛尼亚books&seeds奖。这是一套让孩子看了胃口大开的食育绘本。不管是香喷喷的面包还是松...

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  我的蛋糕美颜魔法 2 奶油霜裱

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  月满西楼，橦橦烘焙著2018 年出版161 页ISBN：9787111590552

  本书是烘培达人月满西楼联手橦橦烘焙，继畅销著作《我的蛋糕美颜魔法》之后又一力作。两位作者在本书中生动展示了奶油霜裱花的几乎全套工具和技艺，用结合多年来裱花装饰的体会和经验，通过50种裱花花式数百张示...

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  创意奶油霜蛋糕

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  （英）巴莱里·巴莱里亚诺，（英）克里斯蒂娜·昂著；于涛译2017 年出版144 页ISBN：7518031382

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  四季戚风蛋糕和甜点

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  青井聪子著2017 年出版95 页ISBN：9787559101020

  日本美食杂志和电视大力推荐的戚风蛋糕人气店食谱大公开。书中介绍的都是店铺中广受欢迎的戚风蛋糕：蜂蜜戚风、巧克力豆戚风、杏仁戚风、黑糖戚风、黑芝麻戚风、酸奶戚风等多种口味的戚风蛋糕。此外，还介绍了...

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  保冬妮奇幻书屋 丽丽的蛋糕屋

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  保冬妮著2018 年出版214 页ISBN：9787305194672

  本书是写给丽丽的。丽丽是一个小女孩。她渴望能吃到生日蛋糕。但是，她在生活里吃不到生日蛋糕。对于生活在贫困中的孩子，蛋糕是稀罕物，丽丽就是这样的女孩，故事让小朋友看到了生活的不同方面，给出了积极的引导。...

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  稻田老师的烘焙笔记 2 奶酪蛋糕与蛋糕卷

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  （日）稻田多佳子著；王宇佳译2017 年出版127 页ISBN：9787544289887

  本书共收录74款奶酪蛋糕、蛋糕卷、司康、布丁、玛芬的制作方法，更特别精选了30道变化款蛋糕卷制作秘诀，每道甜点皆有详细的制作步骤和图例，一步一步照着进行，初学者一定可以快速上手，还可大方添加喜欢的天然坚果...

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  彩虹花桥梁书系列 麦克农场的蛋糕羊

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  苏梅著2017 年出版102 页ISBN：9787548826736

  这是一篇童话：在远方有一个小农场，叫麦克农场，那里生活着蛋糕羊和四只大羊等。因为蛋糕羊很小很小，给他带来了很多的烦恼，当然有时也能给他带来方便。有一天，常常嘲笑、欺负蛋糕羊的四只大羊遇到了灭顶之灾——农...

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  米菲幼儿情感教育故事书 米菲做蛋糕

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  童趣出版有限公司编2018 年出版37 页ISBN：7115467439

  这是一本让孩子产生共鸣的图画故事书。书中的故事均以日常生活为场景，讲述孩子生活中的小事，如堆沙堡、玩充气城堡、做蛋糕等。虽是小事，却是孩子生活的重心，并且推动着孩子的成长。此外，每本书后均附有英文原文...