工艺

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  冷却塔工艺原理

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  赵顺安著2015 年出版502 页ISBN：9787112181971

  本书共有十九章，内容包括了空冷塔、湿式自然通风冷却塔、湿式机械通风冷却塔、海水冷却塔、排烟冷却塔、干/湿式冷却塔、闭式冷却塔等的发展历史、现状及热力阻力计算与设计方法。可供从事电力、冶金、石油...

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  车工工艺与技能训练

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  葛志凯，秦秀妙主编；贾利军，魏晓林，谢勇旗等副主编2011 年出版257 页ISBN：9787030301413

  本书强调实用性，主要介绍车工工艺理论知识和技能操作要领，全书共四章，共分两大部分：第一部分主要介绍车床的结构和使用、车刀的种类和用途、切削过程中的切削力切削热等物理现象及车削的工艺过程和工艺分析，本部...

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  服装工艺 缝制入门与制作实例

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  童敏主编；郭东梅，田琼，卫向虎副主编2015 年出版130 页ISBN：9787518008056

  本书为服装缝制工艺的基础教材，以大量的图片及文字说明，详细分解各种服装缝制工艺，主要案例均有坯布样衣图片以展示成衣效果，非常直观。全书内容丰富全面、图文并茂、通俗易懂，通过学习学生可掌握各种服装的基础...

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  焊接工艺的实施与控制

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  颉栋主编；张军元，李玉荣副主编；李为义，任林昌编2015 年出版306 页ISBN：9787561243107

  本书在编写中将常用的四种熔焊方法及常用钢材的焊接融为一体，以任务为驱动，设置了四个学习情境，实现教、学、做一体化。四个情境分别是：焊条电弧焊工艺的实施与控制、埋弧焊工艺的实施与控制、二氧化碳气保焊工...

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  机械制造工艺学

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  王启平主编1990 年出版387 页ISBN：756030284X

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  回流焊接工艺实训指导书

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  丘社权编2013 年出版10 页

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  中国工艺美术史

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  白波，孟红霞主编2015 年出版206 页ISBN：9787302370000

  本书依据《中国工艺美术史》教学大纲编写，以历史朝代更迭为线索、以出土实物和历史文献为主、辅之以传世作品，理清中国工艺美术发展脉络、深入浅出地讲述中国工艺美术发展历史，使读者能够对历史事件和工艺美术...

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  烹调工艺实训 基础篇

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  徐书振主编；董现莹副主编；付兵，王国仕，陈忠杰等参编2015 年出版161 页ISBN：9787518406364

  本书共分为两个模块，分别是模块一凉菜烹调工艺实训、模块二热菜烹调工艺实训，全书涉及菜品种类丰富，图文并茂，每道菜的制作程序清晰详实，易学、易懂、易掌握。根据本书所涵盖的内容知识，既适应烹饪专业大、中专菜...

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  男装结构与工艺

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  戴孝林编著2013 年出版232 页ISBN：9787566903983

  本书阐述了男性服装特征及其发展历程，详细介绍了我国最新男子服装号型标准以及男装结构设计基本理论与要领；系统地介绍了传统和现代男性经典服装款式的造型风格、结构特点、工艺与材料运用，着重绘制每款服装结...

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  涂装工艺学

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  李春渠主编1993 年出版309 页ISBN：781013731X

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  岭南文化书系 客家工艺

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  林爱芳，吕海雪，梁嘉编著2015 年出版146 页ISBN：9787566813725

  客家民间传统工艺可谓是异彩纷呈，形式多样，每一种都是客家民众聪明才智的艺术结晶。本书详细介绍了客家民间工艺，内容包括：五华石雕:“硬打硬”民性的物化形式；大埔青花瓷：“南国瓷乡”的典型代表； 客家建筑装饰：沉...

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  有机酸发酵工艺学

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  金其荣等编著1989 年出版607 页ISBN：7501905630

  本书内容丰富，理论联系实际，实用性强。

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  生物工艺原理

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  贺小贤主编；张雯副主编2015 年出版346 页ISBN：9787122233615

  本教材将发酵各种生物工艺的基本共性理论和工程知识进行归纳，按单元操作归纳组成新体系，系统介绍生物工艺原理和生产技术，同时涵盖了现代生物工程的最新进展，如工程菌株构建、动植物细胞大规模培养及固定化技术...

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  书籍设计与印刷工艺

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  雷俊霞编著2015 年出版116 页ISBN：9787115345653

  本书是集实用性、艺术性、欣赏性、创新性于一体的专业教材，从内容选材、学习方法、实验和实训配套等方面突出了高职院校艺术设计教育的特点。教材以服务书籍出版的策划、设计和成型的实际需求为依据，以书籍整...

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  烹调工艺学

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  冯玉珠主编2014 年出版358 页ISBN：9787501997879

  以《高等职业学校专业教学标准（试行）》为依据，以行业适用、必须、够用为基础，紧紧把握高等职业教育所特有的可操作性和实用性等特点，突出实践教学，重视素质培养。主要内容包括绪论、烹调工艺预备、初加工工艺、分...

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  食品工艺学

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  朱蓓薇，张敏主编2015 年出版452 页ISBN：9787030443472

  食品工艺学是应用化学、物理学、生物学、微生物学、食品工程原理和营养学等各方面的基础知识，研究食品的加工、保藏、包装、运输等因素对食品质量、营养价值、货架寿命、安全性等方面的影响；开发新型食品；探讨...

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  模具制造工艺

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  宋满仓编著2015 年出版256 页ISBN：9787121250514

  本书较为系统、全面地论述了模具制造工艺，包括模具制造工艺规程、模具的常规加工方法、模具的数控加工与编程、模具的特种加工、快速制模、模具表面加工与处理、模具常用零件制造工艺、注塑模具制造工艺、冲...

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  机织工艺

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  熊艳丽主编；李大鹏，李杰，张伟副主编；马跃华，张惠莉，王立永参编2013 年出版237 页ISBN：9787561847992

  本书结合高职院校学生的特点，主要介绍了纺织企业中机织工艺设计和质量控制等内容，全书共三个学习情境，每个学习情境包括4～6个学习任务，每个学习任务后附有任务实施和形式多样的思考和练习。全书围绕机织生产实际...

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  材料与工艺

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  张洪双，刘长志，何靖泉，朱福利，宋志春编著2014 年出版112 页ISBN：9787531445425

  本书针对工业设计人员在实际工作中需要了解、掌握的材料特性与加工工艺要求，主要介绍了工业设计中常用的塑料、金属、玻璃、陶瓷，以及木材、竹、藤、复合材料、皮革、纺织品、纸张等的分类、主要性能与常用制...

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  飞行器制造工艺与装备

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  王扬，杨立军主编；张宏志，刘俊岩，王懋露副主编2015 年出版468 页ISBN：9787560350165

  飞行器制造工艺与装备直接反映了工业生产的最高技术水平和能力，又集中应用了科学技术的最新成果。本书全面系统地介绍了目前飞行器制造的工艺与装备，内容包括飞行器制造装备设计、钣金件成形与结构件连接工艺...