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果蔬

  • 果蔬雕刻入门

    李茂华,陈勇威编2012 年出版153 页ISBN:9787111369264

    本书是根据《国家职业技能标准》中对中、西式烹调师果蔬雕刻技能的相关鉴定要求而编写的,内容包含了中、西式烹调师所应具备的果蔬雕刻的基本专业知识和基本技能。...

  • 豆浆五谷米糊果蔬汁一本全

    李宁主编2013 年出版256 页ISBN:9787506499866

    豆浆机日益普及,生活中各种食品安全问题频出,人们日渐热衷在家自制饮品和食品。豆浆机可以打制豆浆、米糊、果蔬汁满足不同人群要求。本书在追求品种多样的同时,倡导在营养专家的指导下,用最健康食材、最佳搭配...

  • 新编果蔬雕刻与围边集锦

    典尚文化工作室编著2011 年出版128 页ISBN:9787546404080

    本书介绍了常用的食材、雕刻的刀具、雕刻的基本技法、围边原料的选用、围边的方法、围边的要领及果蔬雕刻、围边新作品等。图片丰富,文字详细,利于学习和掌握。...

  • 妈妈就是好老师 0-3岁 果蔬食品

    本社编2013 年出版37 页ISBN:9787111439134

    ①“妈妈就是好老师”的标题设计,紧扣孩子低幼时期妈妈是最重要的教育者这一本质,本着这一理念,不仅仅给孩子提供教育启蒙的材料,也给妈妈提供最新最适合的教育方法。②大开本、大图的设计,是最适合低龄孩子,市...

  • 果蔬产地批发市场建设与管理

    程勤阳主编2014 年出版312 页ISBN:9787501995028

    本书在目前我国农产品流通日益受到重视、各地批发市场建设如雨后春笋般快速发展的形势下,针对市场建设缺乏工程技术指导的突出问题进行编写。主要内容包括批发市场的内涵与类别、批发市场建设规模的概念与预...

  • 豆浆 米糊 果蔬汁

    王作生,牛国平,牛翔编著2012 年出版191 页ISBN:9787543682078

    本书包括健康时尚的绿色饮品豆浆米糊果蔬汁、四季养生豆浆米糊果蔬汁、养调理豆浆米糊果蔬汁、常见病调理豆浆米糊果蔬汁及不同人群养生豆浆米糊果蔬汁等五部分,还附赠:绝对绿色环保的10种家庭自制食物绝密配...

  • 果蔬贮藏保鲜实用技术

    杜传来,张继武,陈守江主编2014 年出版138 页ISBN:9787566406798

    《果蔬贮藏保鲜实用技术》简要介绍了果蔬种类及其特性,果蔬的采收和果蔬采后色、香、味和营养成分等品质变化及其控制等果蔬贮藏保鲜的基本原理;重点介绍了果蔬贮藏保鲜方式与管理、果蔬贮藏保鲜实用技术及果...

  • 老百姓一学就会的果蔬汁制作宝典

    曾卫荣编著2014 年出版212 页ISBN:9787504483225

    饮用果蔬汁已经成为现代人的一种生活方式。作为一种综合性饮品,果蔬汁正越来越受到人们的青睐。新鲜的蔬菜和水果能为人体提供丰富的植物营养素及生命活性物质,在人们越来越重视健康的今天,自制蔬果汁也成为一...

  • 好奇宝宝大世界 认识新鲜果蔬

    海豚传媒编2014 年出版79 页ISBN:7535394493

    本书是一套针对0~6岁宝宝的早教认知图书,书中在认知的基础上,加入了更多的说明文字,让本书蕴含了更多科普知识。书中的精美配图,能够让宝宝轻松读图,提高宝宝的观察力、认知力和逻辑思维能力。...

  • 果蔬孩子

    (美)M·T·罗斯绘;(美)伊丽莎白·戈登著;陈喜莲编译2014 年出版87 页ISBN:9787545509991

    本套丛书是由美国作家和画家联手打造的百年经典绘本,以鸟儿、花儿和果蔬为表现对象,将它们画成一个个嬉戏、玩乐的孩子,再配以生动、简洁的文字,让读者以一种美妙、独特的思维方式,来亲近大自然,了解鸟儿世界、花...

  • 果蔬贮藏保鲜实用技术问答

    张子德主编2011 年出版185 页ISBN:9787508270104

    本书以问答的形式主要介绍了果蔬贮藏保鲜基本知识、果蔬采后商品化处理及运输、果蔬贮藏的方式及特点、主要果蔬的贮藏技术等内容。

  • 图文精解果蔬设施栽培经验 草莓分册

    王久兴,轩兴检主编2006 年出版97 页ISBN:7502353011

    本书由河北科技师范学院园艺园林系教师王久兴及基层农业技术工作人员编著,介绍了日温室,塑料大棚等栽培设施的设计建造方法等病虫害无公害防治技术。...

  • 新鲜果蔬化学和商品学 上 果蔬化学 增订版

    (苏)策烈维提诺夫(Ф.В.Церевитинов)著;汪今等译1960 年出版646 页ISBN:16144·754

  • 图文精解设施果蔬栽培经验 西葫芦分册

    王久兴,王晓林主编2006 年出版95 页ISBN:7502353011

    本书由河北科技师范学院园艺园林系教师王久兴及基层农业技术工作人员编著,介绍了日温室,塑料大棚等栽培设施的设计建造方法等病虫害无公害防治技术。...

  • 果蔬贮运病害防治

    王文生等编著2006 年出版140 页ISBN:7801679849

    “新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出,凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧,体现了科技界倾注“三农”,依靠科技推动新农村建设的信心和决心,必将为...

  • 图文精解设施果蔬栽培经验 番茄分册

    王久兴,毛秀杰主编2006 年出版121 页ISBN:7502353011

    本书由河北科技师范学院园艺园林系教师王久兴及基层农业技术工作人员编著,介绍了日温室,塑料大棚等栽培设施的设计建造方法等病虫害无公害防治技术。...

  • 新派果蔬雕

    杜乐,孟爽编著1995 年出版89 页ISBN:7504430528

  • 出口果蔬、大田作物良好农业规范 GAP 建立与实施

    张焕海主编2006 年出版283 页ISBN:7810679481

    本书内容涉及良好农业规范介绍、GB/t20014·1——GB/t20014·5标准及其理解、良好农业规范体系建立实施等。

  • 创新食品雕刻 果蔬篇

    褚慈峰主编2006 年出版76 页ISBN:7537534152

    本书以水果,蔬菜为主要原料,进行食品雕刻,介绍了用料,工具,用途等。

  • 果蔬蜜饯加工技术

    谢知坚,刘公礼编著1992 年出版84 页ISBN:7800263118

    本书介绍了17种水果蔬菜的蜜饯加工方法、技巧。

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