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海味

海味干货大全

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杨维湘，林长治，赵丕扬编著2005 年出版246 页ISBN：7506270838
57道绝好海味鲜汤

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夏金龙著2005 年出版107 页ISBN：7538418512
饭前一碗汤，到老不受伤；百病先开胃，开胃先喝汤！本书是有滋有味·汤系列之一，为你提供了57道绝好海味、醇而不腻的滋味鲜汤。通过原料、调料、做法三步骤的详细说明，加以精美的彩图搭配，一看即懂，一学就上手。你会发...
经济法

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郑海味，陈伟华编著2011 年出版459 页ISBN：9787302244110
本书针对经济管理类学生学习的需要，深入浅出地论述了经济法基本理论、市场主体法、市场活动与规范法、宏观调控与管理法等内容。
海味大观

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申家亮等编著1991 年出版487 页ISBN：7533706413
商业秘密保护

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郑海味，杜德荣，杨世保主编2015 年出版263 页ISBN：9787515512853
本书主要从商业秘密的法律保护、商业秘密的构成、侵犯商业秘密的行为、企业商业秘密管理、商业秘密的行政保护等几方面解读商业秘密保护，并配合案例导入和案例讲解，理论性与实用性相结合，适合作为学生教材和培...
环球海味之旅

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李夕聪，邓志科主编；周德庆丛书总主编2018 年出版153 页ISBN：9787567014299
本书向读者介绍世界各地著名的海鲜食品与海洋饮食习惯。美洲地区：美国龙虾，阿拉斯加鳕鱼。欧洲地区：大西洋蟹，法式生蚝，西班牙海鲜饭，北欧金枪鱼，北欧煎鳕鱼，三文鱼等。亚洲地区：中国葱烧海参、油爆大虾、佛跳墙；日本...
海味菜谱

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叶其成编著1985 年出版262 页ISBN：15365·17
餐馆流行菜海味两栖爬行类

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吴华主编2003 年出版69 页ISBN：7534537657
海味百例

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（台）林清茶编著2003 年出版111 页ISBN：7538427252
海味菜

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郭经纬编著1986 年出版259 页ISBN：7533100123
家庭海味菜制作

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郝祖涛编著1995 年出版266 页ISBN：7533116852
本书分鱼、虾酱、贝和其他等4类，共介绍了400多种适合家庭制作的菜式，具有以下特色：1.语言表达通俗易懂，简单明了。2.有替代原料。3.有菜肴操作要领。4.不适合家庭制作的高档原料不编入。...
南北货海味业须知

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张一凡主编；张肖梅校订2222 年出版90 页
山珍海味佳肴400种

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李飞，杨杜等编2001 年出版303 页ISBN：7806322558
海味百例

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林淑珠著2003 年出版0 页
海味山珍话闽韵寻找乡土的吃食

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王炳根主编舒婷等撰文2002 年出版204 页ISBN：7507714373
本书通过舒婷、陈元麟、陈金山、苏效明等活跃在当代文坛的著名作家的生花妙笔，介绍了福建的各种著名风味饮食和悠久的饮食历史文化，向广大读者展示了一个真实的乡土美食世界。 ...
山珍海味干货的发制与烹调

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栗健，王滨编著1988 年出版130 页ISBN：7504803065
海味菜肴烹调法

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徐广泽等编1986 年出版166 页ISBN：7538100504
餐馆招牌菜淮扬风味山珍海味类

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居永和，方培力主编2001 年出版60 页ISBN：7534534739
凡著名餐馆必有“招牌菜”。在原料选取、工艺制作、火候把握、口感风味、食疗营养等方面有自己的特色，给顾客留下难以磨灭的印象。本书从扬州全市上千家宾馆酒店中，选取了100多道山珍海味类淮扬风味餐馆招牌...
海鲜海味一齐来

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林德，梁国荣等编著2002 年出版96 页ISBN：7806532889
《河鲜新吃法(中英对照)》内容简介：这个系列向喜欢河鲜、海鲜的朋友们介绍河鲜、海鲜的新做法、新吃法。新的做法和吃法体现新的生活习惯和饮食观念。不过，全新的演绎并不妨碍所有美食共同具有的特点：色、香诱...
山味、海味、台湾味台湾饮食文化历史

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张玉欣主编2013 年出版454 页ISBN：9789866325168

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