火锅

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  在家吃火锅

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  （中国）萨巴蒂娜2019 年出版191 页ISBN：9787518425921

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  饮食文库 爱上火锅

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  陈志田主编2013 年出版160 页ISBN：9787538875485

  本书第一章讲解了吃火锅必须知道的一些知识，让您在做火锅前做好充分准备。本书把火锅分为正宗川味、地方特色、家常、滋补、海鲜、世界风味等类别，让您吃出美味、吃出特色、吃出营养健康。每个火锅都有详细的...

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  火锅店经营实战手册

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  布衣餐饮图书工作室编著2009 年出版379 页ISBN：9787536468962

  在中式餐饮中，火锅是相对而言比较容易标准化的一个种类。在火锅店建立的过程中，经营模板是核心文本，是建立企业标准、实现高效沟通、保障运作水准的最有效的途径。本书以中国著名火锅企业“川江号子”多年的实...

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  热闹火锅 彩色家庭版

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  贾振明主编2009 年出版182 页ISBN：9787204100040

  本书为家庭实用菜谱类工具书，主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于健康，而且材料基本上都是物美价廉，易于大众接受的。...

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  四川火锅图谱

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  蒋维利编著；杨中俭摄影2000 年出版77 页ISBN：7543913550

  《四川火锅图谱》详细介绍了各种四川火锅、四川药膳火锅、四川砂锅以及各种汤卤、味碟的制作方法，图文并茂，简便易懂，希望能对烹饪工作者和火锅爱好者提供参考。中国的烹饪文化历史悠久，源远流长，四川锅则是巴蜀...

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  韩式美味菜谱 3 炖菜&火锅

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  （韩）首尔文化社编辑部著2009 年出版135 页ISBN：9787538915976

  本书全面介绍韩国料理研究人员推荐的炖菜·火锅的制作方法。分为家常炖菜、风味炖菜、即席锅仔等，料理步骤详细、浅显易懂。

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  20种热情火锅

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  苏信川，何金城著2005 年出版45 页ISBN：7810369385

  本书介绍40种鲜美的汤头做法，包括中式风味及异国风味，是一本实用菜谱。

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  美味自助 1 火锅

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  深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版32 页ISBN：754182190X

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  美味火锅

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  苏信川著2005 年出版46 页ISBN：7810367277

  本书介绍了台湾各地特色美食的制作方法。

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  怎样开正宗四川火锅店

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  李晓文，郑兴生主编2004 年出版232 页ISBN：7536453736

  本书介绍了开设四川火锅店的方法及经营策略。

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  笑死鬼！ 史上最流行爆笑全集

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  动力火锅主编2006 年出版252 页ISBN：7505414569

  其实，所有人都需要讲段子。段子有助于调节各种生活情景中人们的交往。饭桌上，谈判中，家庭里，邻里间……人们往往需要通过段子来营造更融洽的气愤。可以说，段子是当代人日常生活中的润滑剂。本书搜集了大量健康有...

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  笑嗷江湖！ 史上最流行爆笑全集

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  动力火锅主编2006 年出版316 页ISBN：7505415786

  本书是康熙来乐丛书的第五本，集中了茶余饭后、工作生活中的各种场景的笑话和幽默场景，读来轻松、放松，其中也不乏让人会心一笑的情景，是一本不错的休闲读物。...

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  大众菜谱 美味家常火锅600款

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  肖桂林主编2004 年出版337 页ISBN：750223084X

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  最受欢迎火锅制作大全

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  双福，朱太治编著2010 年出版80 页ISBN：9787122081001

  本书介绍了60款火锅制作方法。

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  大众火锅 最新全彩

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  谢志强编2009 年出版196 页ISBN：9787544331043

  本书详细介绍了以食谱绚丽多姿，烹调法技艺精良，用料广博而杂著称的别具一格火候独到的粤菜，同时书中提供了粤菜中具有代表性的名菜菜谱，如“三蛇龙虎会”、“龙虎凤蛇羹”、“ 油包鲜虾仁”、“八宝鲜莲八宝盅...

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  火锅调味料

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  吴敬涛主编2011 年出版198 页ISBN：9787122091468

  本书介绍了火锅调料基础知识的基础上，着重介绍火锅汤料、火锅底料等。

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  炖菜火锅 汉朝对照

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  （韩）郑敬芝，（韩）孙由真编著；宁海译2015 年出版249 页ISBN：9787538920307

  本书主要内容是汤、炖菜火锅的制作方法，其内容分为两大块，一为制作菜肴的一般性常识问题，如制作底汤料的操作过程等做菜秘诀的阐述；二为汤、炖菜的具体制作方法，按九大分类详细叙述了其操作过程。该书以图文并茂...

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  贺师傅私房菜系列 涮火锅

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  贺鹏飞著2014 年出版127 页ISBN：9787550231665

  本书由大厨贺鹏飞所著，属于“贺师傅私房菜”系列丛书。本书标榜傻瓜式菜谱书，以简单易做的方式，介绍了大江南北的各式火锅的做法，从生猛麻辣的重庆麻辣火锅，到清新好味的江浙菊花火锅，鲜香麻辣无所不包。另外，想关...

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  倾车之恋

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  火锅著2015 年出版368 页ISBN：9787555211549

  王颖，文学博士，专栏作家，就职于高校，电影学硕士导师。文字爱好者，著有随笔、影评、小说、剧本等五十余万字。

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  风靡全国的居家生活百科全书 大众火锅

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  宋建华主编2008 年出版210 页ISBN：9787104026518

  本书是一部适合新婚夫妇生活用的一部生活辅导读物，主要是关于怀孕育儿方面知识，孕产妇的保健常识，胎教知识等。