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家常

  • 粤式家常菜

    “现代人·大众美食系列”编写组编2005 年出版122 页ISBN:7501949212

    本书汇集了近200道粤式家常菜,所选菜式贴近百姓生活,原材料常见易得,做法简单易于掌握,对于广大普通读者来说,是一本实惠实用的家常菜谱。本书附录部分详细介绍了粤菜的特点、粤菜的烹饪技法、粤菜的调味料、粤...

  • 时尚美食馆 家常滋补药膳

    彩薇编著2011 年出版127 页ISBN:9787122097941

    本书从零开始介绍了家庭药膳的基础知识,并按照家常常用药材和食材的补益功效分类,详细说明了150道药膳的制作方法,每道药膳都配有功效分析。...

  • 南北经典家常菜1888例

    石定桂,孙晶丹编著2010 年出版255 页ISBN:9787506467315

    本书介绍了800道菜、汤、粥、面等各类家常美食,餐馆里顾客最爱点的200道家常菜,春夏秋冬、全国各地的食材,东西南北各地风味,另外,收集了700个家庭厨房实用窍门、100组营养黄金组合、88个食物搭配误区。书中图文...

  • 百姓餐桌家常菜2888

    美食生活工作室编2011 年出版335 页ISBN:9787543668614

    本书精选160余种最常见的原料,并详细介绍这些原料的营养功效、选购保存、烹调技巧、食材搭配、适宜人群的知识,每种原料都有超过5道菜肴的做法讲解,提供总计超过1000道美味佳肴、32套经典家宴配餐供您选择,并从...

  • 四季家常菜

    垄坚主编2010 年出版222 页ISBN:9787669712567

  • 新编大众家常菜

    崔钟雷主编2011 年出版319 页ISBN:9787548404705

    本书精选了大量简单易行又味道鲜美的经典菜品,为读者介绍了各种食物的性味和烹饪方法,以及如何科学地搭配各种食材。旨在帮助读者利用随手可得的食材,通过简单易行的烹饪方法,做出一道道既营养又美味的家常菜,享...

  • 家常真味 1

    江献珠主编2011 年出版144 页ISBN:9787540681036

    本书专门介绍香港新派粤菜的做法。本书在介绍几十款菜肴的同时,穿插着几十篇幅短小精致的散文,介绍香港粤菜饮食文化的形成,包括原材料的供应、烹调技巧的运用、调味料的配合和菜肴的供食方式。...

  • 精选家常菜全集

    美食生活工作室主编2010 年出版352 页ISBN:9787543666467

    老百姓最爱吃的家常菜,凉菜、热炒、煎炸、蒸煮、汤煲,各类菜品分步详解,更有举一反三数百款菜肴供您选择。精选最常见的100种家常食材,教会老百姓做自己最爱的家常美味。...

  • 营养家常菜

    《万象文画》编写组编2010 年出版71 页ISBN:9787204100897

    本书从“家常”、”基础”入手,从零开始,先讲原料和原料加工,然后把家庭中最常见的面食、最基础的做法,一一详细解析。让你通过阅读本书掌握同类菜品的烹调技能,触类旁通,帮你迅速完成从新手到高手的转变,使下厨变...

  • 一看就会的家常小炒600例

    范海编2011 年出版169 页ISBN:9787802209657

    本书菜量多,内容量多,涵盖了好学易做的各种家常小炒,根据不同特点,区分为不同版块,实现了菜谱实用性与功能性的结合。

  • 家常腌酱菜

    张恩来主编2010 年出版191 页ISBN:9787538444803

    本书将腌酱菜分为酱菜、腌菜和泡菜三大类,向读者推荐了近200款家常腌酱菜,同时介绍了50余款以腌酱菜为原料制作而成的家常美味菜肴,图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用,让读者在家也能做出美味可口的腌酱...

  • 大众家常菜

    《万象文画》编写组编2010 年出版71 页ISBN:9787204100897

    本书从“家常”、”基础”入手,从零开始,先讲原料和原料加工,然后把家庭中最常见的面食、最基础的做法,一一详细解析。让你通过阅读本书掌握同类菜品的烹调技能,触类旁通,帮你迅速完成从新手到高手的转变,使下厨变...

  • 一看就会的家常下饭菜600例

    范海编2011 年出版169 页ISBN:9787802209589

    本书菜量多,内容量多,涵盖了好学易做的各种开胃、增进食欲的家常下饭菜,根据不同特点,区分为不同版块,实现了菜谱实用性与功能性的结合。...

  • 新编家常菜谱

    赵义良,仇灵隽编著2004 年出版214 页ISBN:7543922010

    本书在初版基础上,对每道菜谱进行精选收集,使其内容更丰富,兼顾南北各地读者需要,贴近一般百姓的经济和生活水平。修订后精选近300道菜谱。...

  • 好吃易做的家常凉菜

    尚锦文化编2011 年出版127 页ISBN:9787506471718

    本书主要介绍了200多道家常凉菜的做法,按照畜类、禽类、水产、蔬菜分类,方便读者查阅。全书图文并茂,版式精美,菜品的原料、调料、做法详细,并附有TIPS,指引读者需要特别掌握的要点,指导性强。...

  • 大厨家里的家常菜 果蔬汁100

    品质生活工作室编2009 年出版95 页ISBN:9787802206441

    本套书以不同菜品和不同适用人群分类,对极具代表性的100道菜进行了精心排版、拍图以及详尽的步骤解析,并设置了实用贴心的小贴士。本书旨在为不同的人群提供简单易学菜谱菜式。本书的整体文字简单易懂,所选用...

  • 家常装修简单学 现代简约之家

    赵磊编2010 年出版96 页ISBN:9787560962542

    本套图书共4本,是目前最受欢迎和流行的四种风格,书中将着重强调各种风格的装修要点,使读者能够最为直接地知道色彩的搭配、材料的选用、织物等软装的选择诀窍,用图文并茂的形式展现给大家,真正做到简单易学的指...

  • 餐馆经典家常菜101道

    陈绪荣编著2011 年出版95 页ISBN:9787506471299

    本书介绍了餐馆经典的家常菜100余款,按照畜类、禽类、水产、蔬菜进行分类,方便读者查找和使用。全书图文并茂、做法详细,指导性强,让您在家也能品尝到餐馆的美品。...

  • 经典家常小炒

    尚锦文化编2011 年出版255 页ISBN:9787506471442

    我国是美食之国,炒,是我国区别于很多国家美食烹饪的一种方式,也是我国人们最爱最常用的烹饪方式。《经典家常小炒(第3版)》延续了前两版的物美价廉、菜品丰富,近800道家常小炒,以不同的主食材分类,查找方便,让你一册...

  • 家常烧烩菜 详步图解版

    张恩来主编2010 年出版159 页ISBN:9787538447545

    本书向读者介绍了200余款简单实用的家常菜,非常适宜初学者学习操作,从技法讲解到原料采购、处理方法、饮食宜忌一一道来,部分菜品增加分步图解,让初学者快速掌握,制作出自己喜爱的家常美食。...

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