家常

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  餐馆热卖家常菜101道

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  陈绪荣编著2011 年出版95 页ISBN：9787506471312

  本书主要介绍了餐馆热卖家常菜的原料、调料、做法，按照畜类、禽类、水产、蔬菜进行分类，方便读者查找。全书图文并茂、做法详细，指导性强，让您在家也能轻松做出餐馆的精美菜品。...

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  一学就会家常菜2000例 彩图超值版

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  本社编2011 年出版299 页ISBN：9787506471251

  民以食为天，天南海北，甜咸辣香，总有一款是带着你家乡的味道，总有一道能带给你家的温情。我们特意编写了这本家常菜谱，以飨读者。本书分为畜肉美食、禽肉美食、蔬菜美食、菌蛋美食、豆制品及乳制品美食、水产美食...

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  精选家常菜 详步图解版

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  张明亮主编2011 年出版191 页ISBN：9787538452617

  本书是为超市量身打造的菜谱图书，书中推荐了300余款不同口味的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。

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  经典家常鱼虾鲜

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  本书编写组编2011 年出版96 页ISBN：9787501978403

  本书介绍了最为家常的做法、原料的鱼、虾菜肴，共分两章，第一章“说说鱼虾”，内容包括：常见的鱼；鱼的营养；鱼的选购；鱼的处理；常见的虾；虾的营养；虾的选购；虾的处理；鱼虾的保鲜；鱼虾的烹调；最佳烹饪法；常用烹饪法；调味料。第...

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  精选家常小炒101道

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  陈绪荣编著2011 年出版95 页ISBN：9787506471541

  本书介绍了家常小炒100余款，包括禽肉、畜肉、水产、素菜等四部分进行分类，方便读者查找和使用。全书图文并茂、做法详细，指导性强，让您在家也能品尝到美味小炒。...

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  学做家常烧鱼

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  本书编写组编著2011 年出版92 页ISBN：9787122097910

  本书介绍了最美味、最简单易做的烧鱼菜肴。

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  新编东北家常菜

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  由能力主编2011 年出版256 页ISBN：9787508267289

  本书共收入了家庭美味东北菜500余例。东北菜现已风靡全国，深受大众家庭的喜爱。东北菜其特点是价廉量大，选材广泛，火候足，滋味浓郁，经济实惠。烹调技法主要为炒、爆、炸、烹、熘、烩、煨、焖、炖、涮等，以炖为主...

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  精选美味家常小炒

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  周范林，李光远编著2010 年出版240 页ISBN：9787506461344

  《精选美味家常小炒》菜品丰富，共收录了800道左右家常小炒。“炒”这种烹饪方式省时快速、美味香浓，是我国家家户户老百姓最常用的烹饪方式。全书稿菜品类别划分清晰，按食材分类，方便读者按需查找。全书彩色印...

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  家常糕点

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  （韩）金善美著2011 年出版203 页ISBN：9787538450705

  本书作者是荣获2008年首尔世界观光饮食展览会的家常饮食金奖获得者。本书选材大众、方法简便，至始至终未脱离家庭常见厨具及食材，图片精美，配以分布图解，便于新手入门。...

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  百姓家常菜

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  夏金龙主编2011 年出版719 页ISBN：9787538450699

  本书精选出700道适合家庭制作的家常菜，采用图片分解化和文字分解化的形式，分步细致，讲解详实，科学实用，可读性和可操作性俱佳，让您轻轻松松成为家常菜的制作高手。...

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  四季家常菜

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  《家庭美食》编写组编2011 年出版71 页ISBN：9787539042923

  本书为《家庭美食》系列丛书中的一种。书中精选了近百种大众主食，详细介绍了其材料、用量和做法，每种主食还配有精美的成品图片。书中还附有“生活小窍门”“健康饮食大学问”“小贴士”等实用知识，对老百姓的...

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  大众家常菜

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  龚坚主编2010 年出版222 页ISBN：9787806989616

  本书以全新的视角提供诸多医疗健康知识，是提高现代人健康素质和生活质量的良师益友。

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  大厨家里的家常菜 巧手炒100

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  品质生活工作室编2009 年出版95 页ISBN：9787802206427

  本书以不同菜品和不同适用人群分类，对极具代表性的100道菜进行了精心排版、拍图以及详尽的步骤解析，并设置了实用贴心的小贴士。本书旨在为不同的人群提供简单易学菜谱菜式。本书的整体文字简单易懂，所选用料...

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  家常素菜谱

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  张家伟主编2005 年出版221 页ISBN：7542731084

  本书介绍了百余款素菜的制法，有凉菜、热菜、汤类、甜食，列出原料、制法关键，指导读者操作时应注意的要点。

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  伴随一生的家常菜

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  文怡编著2010 年出版127 页ISBN：9787506465144

  本书为文怡“心”厨房系列的第7本，以图文并茂的形式介绍了60道经典家常菜的做法，不管您在哪个年龄段，这些菜品总有适合您的那道。菜肴的做法详细，步骤图一目了然，书中附有怀旧照片，是一本有着浓厚怀旧风格的老菜...

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  精选家常菜汤粥1588

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  陈绪荣主编2011 年出版191 页ISBN：9787548404231

  本书是专门为普通百姓设计的一套家常实用菜谱，由营养菜、营养汤、营养粥三大块组成，每例菜、汤、粥都配有精美图片、详细的制作过程和科学的营养分析，内容丰富，旨在帮助读者全面掌握制作汤粥的技巧，合理搭配美食...

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  中西合壁家常菜

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  何京宝，梁振业合著2011 年出版95 页ISBN：9787543666764

  本书介绍了简单易学的港式料理，也加入了作者的一些创新，让你在家中愉悦地用餐，享受吃的艺术。

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  家常凉拌菜

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  龚坚主编2010 年出版220 页ISBN：9787806989616

  本书以全新的视角提供诸多医疗健康知识，是提高现代人健康素质和生活质量的良师益友。

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  一看就会的家常川湘菜600例

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  范海编2011 年出版169 页ISBN：9787802209640

  本书菜量多，内容量多，涵盖了好学易做的各种家常小炒，根据不同特点，区分为不同版块，实现了菜谱实用性与功能性的结合。

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  家常主食分步详解

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  蝶儿编著2010 年出版302 页ISBN：9787543666474

  最好吃的家常主食分步详解，一步一步详细讲解各类主食的做法，有米饭、粥、馒头、包子、面条、饼等10多类家常主食，有精美的成品图片，还有超级详细的过程分解图，是喜爱制作面食的读者的超好用的指导书。重点打造畅...