家常

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  好吃易做的家常小炒

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  尚锦文化编2011 年出版127 页ISBN：9787506471466

  本书主要介绍了400多道家常小炒的做法，按照畜类、禽类、水产、蔬菜分类，方便读者查阅。全书图文并茂，版式精美，菜品的原料、调料、做法详细，并附有TIPS，指引读者需要特别掌握的要点，指导性强。...

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  家常保健菜典

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  王作生，张绪华主编2006 年出版272 页ISBN：7543636387

  中国的饮食文化有数千年的历史，中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界，中国菜品，选料严格，加工精细，变化多端，讲究拼配艺术，注重把握火候，烹饪方法多样，菜品种类繁多。本书为满足广大...

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  中国家常菜谱

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  叶连方，张仁庆主编2003 年出版112 页ISBN：7801467736

  本书主要内容为家常菜和家常面点的制作风格和点评。

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  川味家常菜

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  《万象文画》编写组编2010 年出版71 页ISBN：9787204100897

  本书从“家常”、”基础”入手，从零开始，先讲原料和原料加工，然后把家庭中最常见的面食、最基础的做法，一一详细解析。让你通过阅读本书掌握同类菜品的烹调技能，触类旁通，帮你迅速完成从新手到高手的转变，使下厨变...

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  营养加倍100道家常粥

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  管晓丹编著2007 年出版87 页ISBN：7501955654

  医食同源，药食同用。粥饭为世间第一补人之物，从营养学角度而言，常食用白粥，营养素摄取会不足。混合搭配杂粮、蔬菜、肉类等一起煮粥，可以吸收到多种营养素及矿物质，更可以让食物营养精华一次被吸收。营养加倍互补...

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  家常食疗菜疗

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  垄坚主编2010 年出版218 页ISBN：9787806989616

  本书以全新的视角提供诸多医疗健康知识，是提高现代人健康素质和生活质量的良师益友。

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  一看就会的家常菜600例

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  博尔乐工作室编2011 年出版169 页ISBN：9787802209435

  本书菜量多，内容量多，涵盖了好学易做的各种百姓们喜闻乐见的家常菜，根据不同特点，区分为不同版块，实现了菜谱实用性与功能性的结合。...

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  经典家常炒时蔬

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  本书编写组编2011 年出版96 页ISBN：9787501978397

  本书为菜谱书，分两个章节，第一个章节为“四季食蔬学问多”，内容有：四季食蔬有差别；蔬菜的营养价值；蔬菜的颜色与营养；四季食蔬讲科学；蔬菜的每日进食量；水果不能代替蔬菜；加工过程对蔬菜的影响；烹调方法对食物的影响；四...

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  经典家常面食

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  本书编写组编2011 年出版96 页ISBN：9787501978410

  本书分为“面食基础”和“家常面食”两个章节。“面食基础”中有五个部分：一、面粉；二、和面；三、馅料；四、面食成型；五、面食熟制。“家常面食”中有四个部分：一、面条；二、包子饺子；三、面饼；四、特色面食。本部分...

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  百吃不厌的家常菜328例

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  《健康餐桌》编委会编2008 年出版95 页ISBN：9787536698215

  本书从美味凉菜、馋嘴热菜、浓香汤粥、百变主食四个方面，介绍了328道经典家常菜，每道菜都详细地列举了所需要的材料、调料，做菜的详尽步骤，还安排有“巧手妙厨”或“营养速查”等栏目，介绍了与本菜有关的烹调技...

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  家常真味 2

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  江献珠主编2011 年出版144 页ISBN：9787540681029

  本书专门介绍香港新派粤菜的做法。本书在介绍几十款菜肴的同时，穿插着几十篇幅短小精致的散文，介绍香港粤菜饮食文化的形成，包括原材料的供应、烹调技巧的运用、调味料的配合和菜肴的供食方式。...

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  好吃易做家常菜

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  阿朵编著2011 年出版159 页ISBN：9787501979073

  本书精选了150道好吃易做的家常美食，按凉菜、热菜、主食、汤粥甜品、饮品分类，便于读者阅读。本书用详尽的讲解，清晰的分部操作图和贴心的入厨经验，引导大家制作美味的菜品。每道菜都有食材、调料、用量、水量...

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  养生家常汤粥2688例

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  甘智荣主编2011 年出版263 页ISBN：9787501981250

  本书是一本滋补养生汤粥菜谱书，全书强调汤粥的养生保健功效。全书按蔬菜、畜肉、菌豆、水产等分类，介绍了最常见的汤粥菜品，美味健康，制作简单。...

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  百姓家常菜

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  垄坚主编2010 年出版222 页ISBN：9787806989616

  本书以全新的视角提供诸多医疗健康知识，是提高现代人健康素质和生活质量的良师益友。

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  家常羹汤精选888例

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  谢志强编2009 年出版198 页ISBN：9787544331043

  本书详细介绍了以食谱绚丽多姿，烹调法技艺精良，用料广博而杂著称的别具一格火候独到的粤菜，同时书中提供了粤菜中具有代表性的名菜菜谱，如“三蛇龙虎会”、“龙虎凤蛇羹”、“ 油包鲜虾仁”、“八宝鲜莲八宝盅...

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  过瘾川味家常菜

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  王其胜主编2011 年出版191 页ISBN：9787546343952

  正宗川菜调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。《过瘾川味家常菜》介绍了川菜一些基本常识，并囊括了大家耳熟能详的经典川菜，其特点是家常菜、亲民、比...

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  四季家常菜

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  利生主编2009 年出版306 页ISBN：9787540222000

  本套丛书通过介绍百姓日常生活中的一些小常识、小窍门，帮助人们更幸福、更健康得生活。

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  超人气家常菜 详步图解版

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  张明亮主编2011 年出版191 页ISBN：9787538452556

  本书是为超市量身打造的菜谱图书，书中推荐了300余款不同口味的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。

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  家常清真菜 详步图解版

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  张明亮主编2011 年出版191 页ISBN：9787538452518

  本书是为超市量身打造的菜谱图书，书中推荐了300余款不同口味的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。

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  蔬菜食用菌家常菜

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  张奔腾，张恩来主编2011 年出版255 页ISBN：9787538450743

  本书以超市常见原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹饪提示、实用偏方的同时，按原料的不同特性，推荐了近千款不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。...