家常

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  家常正宗粤菜

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  陈实，张明编著1995 年出版220 页ISBN：7537711194

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  家常烹饪技法

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  张睿编著2007 年出版80 页ISBN：9787501957163

  本书收录了家庭中最常用的8种烹饪技法：炒、煎、炸、炖、煮、汆、蒸、拌。

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  808例新款家常菜

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  轩宇鹏编著2007 年出版292 页ISBN：9787537535670

  本书介绍菜肴的烹调方法，800余种美味佳肴，包含了大江南北不同民族的风味小吃。

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  家常腌卤拌

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  史正良著2006 年出版83 页ISBN：7542735845

  本书是烹饪大师编写的凉拌菜菜谱。

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  808例营养家常菜

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  轩宇鹏编著2007 年出版309 页ISBN：9787537535700

  本书介绍了800余种菜肴的制作，详细介绍了其特点，选料，加工和操作要点，内容具体，实用易学。

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  家常西餐

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  “现代人·大众美食系列”编写组编2007 年出版80 页ISBN：7501957002

  本书从家常实用的角度出发，介绍西餐的基本知识及基本礼仪，选取最适合中国人家常烹饪的数十道各式经典西餐，并加以了一定的中国化改良，分开胃小菜、配菜，沙拉，汤，鱼、虾主菜，禽、蛋，猪肉主菜，牛、羊肉主菜，主食，甜品、布...

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  家常川味小炒

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  张睿编著2007 年出版80 页ISBN：7501956707

  本书为32开，铜版纸全彩印刷，一菜一图，共收录60道社会餐馆最流行的经典川菜，非常注重原料的家常化和做法的家庭化，菜谱前有川菜主要味型、常用调味料和常用调味汁的调制，以及川菜常用烹饪技法等实用信息，菜谱部分选...

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  家常海鲜

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  周范林编著2007 年出版79 页ISBN：9787538149258

  本书主要介绍了38款海鲜类菜肴的制作及烹饪方法，书中图片由扬跃祥老师拍摄，菜肴由张奔腾老师担任制作总监，版式简单大方，菜肴精致美观，是家居生活中非常实用的口袋书。...

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  常见病家常食疗菜500款

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  《中国饮食文化丛书》编写组编2007 年出版274 页ISBN：7543931370

  本书介绍了高血压，高血脂，腹泻，发烧等常见病的食疗菜谱500种，每册35万字，配有部分彩图。

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  家常菜 好吃菜1001例

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  《快乐生活1001》编委会编2006 年出版255 页ISBN：7542735942

  本书介绍了1001例家庭常用菜。

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  家常面饺

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  周范林编著；杨跃祥摄影2007 年出版79 页ISBN：9787538149272

  本书主要介绍了38款饺子的制作及烹饪方法，书中图片由扬跃祥老师拍摄，菜肴由张奔腾老师担任制作总监，版式简单大方，菜肴精致美观，是家居生活中非常实用的口袋书。...

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  经典家常药膳690例

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  杨景海，周敏兰主编2007 年出版190 页ISBN：9787806668757

  本书包括：本书介绍100例中药食材及590例膳食良方，并加入了近200幅彩色图片。全面介绍我国传统膳食中的中药膳食。

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  家常汤菜

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  食闻，钱以斌主编2006 年出版160 页ISBN：7537728569

  本书主要介绍了家常汤菜的有关知识，包括汤菜的特点，分类以及器具，原料的选购、加工、火候以及调味技巧等。

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  健脑营养家常菜

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  于康主编2008 年出版191 页ISBN：753843576X

  本书是根据健脑膳食理论，由北京协和医院营养科主任医师于康教授精心编写，根据青少年的饮食需要进行合理的食材选取、搭配，达到补脑、健脑的作用。...

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  家常主食915样

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  张奔腾主编2007 年出版223 页ISBN：7538435573

  主食是每一餐的必需品，现代家庭在厌倦了一成不变的饮食的同时，在不断地寻求新鲜、合理、健康的饮食方式。本书即是从普通家庭入手，精心挑选了915种经典主食，分为粥、米饭、面条、点心、饼五大类，配合健康、营养...

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  家常益补靓粥

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  吴纯子编1999 年出版211 页ISBN：7218023770

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  营养加倍100道家常汤

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  管晓丹编著2007 年出版87 页ISBN：9787501957439

  医食同源，药食同用。对症择时，根据自己的体质与四季的变化及食物的功效，喝对汤才是养生之道。《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”，食材的合理配伍，营养加倍互补。本...

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  家常宴客菜 60道家常小菜轻松做，120种菜色随意换

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  曹广泉著2007 年出版107 页ISBN：9787538434248

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  百姓家常菜谱 最新版

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  王忠民，侯秀芬编著2007 年出版252 页ISBN：7533129288

  本书收集了适合家庭制作的菜肴600余种，分为蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制类、食用菌藻类、水果及其他类等七大类。

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  巧做家常酱

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  杨万祥主编2007 年出版80 页ISBN：9787501957125

  本书选取了百姓最熟悉、最喜爱的近40款家常酱品，分别介绍了自制家常酱的原料处理、配料大观、投料顺序、保质方法等。