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本书介绍了1001种凉拌菜的原料、制法、特点,为家庭凉菜制作必备图书。
本书讲述了日常饮食中应该注意的相宜相克的知识,此书言简意赅,浅显易读,且图文组合,即学即会,特别适合广大烹调爱好者及家庭读者。
本书是对新成家、初学烹饪的年轻人的菜谱,书稿简单直观易操作。书中搭配了不同的菜品,主要以家常菜为主,有炒菜、炖菜、甜品、汤,并分项介绍了每种菜品的特点、主料、辅料、调料的准备程序及辅料的配制、制作、...
本书将我国传统家庭菜肴中经过岁月考验流传下来的养生菜肴选编出来,分冷菜、热菜、羹汤三大类介绍给读者。
本书是一部有关美食营养类图书,并以图文并茂的形式介绍了家常菜、大众菜的饮食的相宜、相克等内容。
本书内容丰富、科学,涉及到现代饮食中人们所关注的各个方面,所例举菜肴简单易学,并配有大量精美图片。
本书按照菜肴的烹调的技法将北方各地特色菜肴分为炖煮、溜炒炝拌、熏酱、汆涮、焖烧、烹炸、拔丝等类别,面向大众,坚固各种口味,简单实用。...
《现代家庭健康生活必备》中的《新婚生活宜忌》一书从“宜”与“忌”两个角度,遵循普遍的道理和科学的规律,兼顾社会风俗,对于新婚生活必备知识给予指导与提醒。从广度涉及到亲婚准备、情感调适,性生活、怀孕避...
本书挑选出梁琼白的100多道家常菜,包括海鲜、蔬菜、豆腐、肉类、面饭等美味,做法简单快速,同时兼顾营养与美味,是上班族和全职主妇的最佳帮手。...
绿色营养食谱。人体的健康是建立在良好的营养与科学的饮食上面。本书为我们介绍了蔬菜、豆类、瓜果等等,并且倡导蔬菜和水果的膳食习惯——“因为它们包含各种已知和未知的维生素”。一书在手,美食尽在囊中,更...
本书采用大众化的食材,避免新手对食材的陌生而买错,菜品做法简单,以渐进式的学习方式来增加新手入厨的信心。
平凡的物料垂手可得,价钱低廉,是制作家常菜式的主力军,然而这也为司厨者带来挑战:究竟要用什么方法才可以使这些平常的物料变为美食,得到令人艳羡的效果,让家庭生活充满欢乐与温馨呢? 本书提供的50款菜谱正好解答...
本书介绍了我国在饮食方面最具特色,最具代表性的几个地区的风味菜肴。
本书是现代人大众美食系列又一个新品种。全书体例同同系列的图书:正文前8页精美的彩色插页,正文部分共有以下几个章节:一、川味凉菜;二、传统热菜,其中包括蔬菜类、鸡蛋豆腐、肉类等;第三部分是好吃蒸菜,把四川的...
本书为大众家常菜谱,图文并茂。
本书介绍了800种家常菜的用料、做法及特点,并根据不同的烹饪进行了分类。