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农副产品加工技术233例
李思光,周庆华编著1994 年出版305 页ISBN:7539007567内容简介本书从实用的角度出发,收录了农产品加工新技术233例。所选技术均介绍了原料配方、加工工艺、操作要点及质量指标,具有原料易得,配方可靠,设备简单,操作容易,投资少、见效快的特点。尤其适合于从事农产品...
内容简介本书从实用的角度出发,收录了农产品加工新技术233例。所选技术均介绍了原料配方、加工工艺、操作要点及质量指标,具有原料易得,配方可靠,设备简单,操作容易,投资少、见效快的特点。尤其适合于从事农产品...