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佳肴

美味佳肴制作精萃粤菜

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静月编著1994 年出版223 页ISBN：7538406557
中国烹饪，历史悠久，源远流长，技艺精湛，珍馐美馔，万种千样，风味独具，极富民族特色，而驰名中外。随着人们的饮食生活水平的不断提高，新的原料，新的菜品和新的风味不断涌现，开始关心一日三餐的饮食需要和变化，他们都希望...
豆制品佳肴

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深圳市金版文化发展有限公司主编2007 年出版64 页ISBN：7807310243
本套书介绍各种野菜瓜果时蔬等特色菜的做法及选料要求。
一步一棵菜和60种蔬菜佳肴邂逅

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高欣茹主编；《贝太厨房》工作室编2005 年出版155 页ISBN：7503224495
本书介绍60种蔬菜菜肴的制做方法，图文结合，实用性强。
美味佳肴的受害者

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唐敏著2001 年出版346 页ISBN：750153098X
只有一种幸福被称为“地久天长”，也只有这种幸福，人们对它有期待，愿意为它会出努力。为了得到它，人们甚至承受超出幸福的痛苦，并为它命名叫做“爱情”。爱情却总是漂浮不定，它只是一种感觉，这一点真让千万人无可奈...
佳肴新作

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王子辉主编1998 年出版231 页ISBN：7543618753
暂缺《佳肴新作》简介
豆制品佳肴谱

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郭春荣等编著1993 年出版99 页ISBN：7530810634
美食佳肴汉英对照

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崔知宇著；徐蓓丽译2002 年出版133 页ISBN：7532532615
海上佳肴

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戴建葆著1989 年出版54 页ISBN：7800142949
巧妇教你用杂碎做佳肴

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肖冀湘主编1997 年出版124 页ISBN：7501921016
中西酱汁佳肴

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蔡洁仪编著2004 年出版111 页ISBN：7533523067
本书介绍19种特色酱汁的自制方法，并具体介绍了以这些酱汁入馔的菜谱共43个。
面塑与佳肴

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张永兰编著2005 年出版68 页ISBN：7536671784
本书介绍了面塑常用工具、面团调制、面团调色、面塑基本技法、人物面塑的技法、面塑群像、面塑与菜肴、面塑与点心等。
美味佳肴久承传修订版

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李安辉主编；王海波编著2005 年出版211 页ISBN：7810187597
《中国民俗史丛书(全30册)》内容简介：民俗即民间风俗，是一个国家或民族在历史和社会发展进程中为满足群体生活的需要所创造和传承的生活文化。“民”主要指民间，与“官”或官方相对；“俗”即风俗，指在一定的社会...
特色中国佳肴节日民俗

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张青洁编2007 年出版163 页ISBN：9787807231059
本书收集了从古到今一些典型的为保卫祖国或为祖国做贡献的爱国故事。
美味佳肴de故事

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国家新课程教学策略研究组编写2007 年出版111 页ISBN：9787537310833
本书汇集了科学知识、人文地理、文学历史、体育、娱乐等各类知识让广大中小学生随时随地、开开心心、轻松学习百科知识。
山珍海味佳肴400种

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李飞，杨杜等编2001 年出版303 页ISBN：7806322558
小酌佳肴

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肖宗隆编著2000 年出版67 页ISBN：7538837515
本书介绍下酒菜的制作方法。
四季飘香清代节令与佳肴

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杨英杰，赵玉宝著1997 年出版201 页ISBN：7806383638
暂缺《四季飘香：清代节令与佳肴》简介
鱼鲜佳肴

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（英）韦安妮（Anne Willan）编著；张筠艇译2000 年出版128 页ISBN：7533516613
本书以图文并茂的方式介绍了鱼的西餐烹饪菜谱和操作方法。主要内容包括：四十二种菜谱，鱼类烹调技巧和笔画索引。
美食驻渥太华使团夫人奉献的佳肴

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（德）弗尔斯特编著；刘泽椰译1986 年出版128 页ISBN：15392·040
蔬食四季补降火祛热佳肴50余道

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李梅仙编著；Toku Chao摄影2003 年出版109 页ISBN：7030121031
本书包括茄子、扁蒲、丝瓜、笋、菜豆、苦瓜等50道降火祛热佳肴，让夏日的身体也能清凉、健康无负担。科学合理，可操作性强。

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