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酒店业
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大数据管理 对酒店业实施数据分析
（美）凯莉·麦奎尔著；张荣，孟唤译2018 年出版278 页ISBN：9787115464668在这本书中，凯莉麦奎尔将提供一个工具包来帮助我们所有人，让我们的组织走向战略分析文化的道路。她了解酒店业各公司在这些激烈竞争的时代正在面临的各种挑战。本书前两章提出了酒店发展面临的各种挑战，从第三...
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探索 中国酒店业之父卢鸿炳自传
卢鸿炳，黄燕丹著2011 年出版279 页ISBN：9787565801501本书是中国酒店业之父卢鸿柄先生的自传。重点叙述卢先生在酒店行业的工作经历，以及对酒店业管理的心得、体会等。《探索》采用第一人称纪实写法。...
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旅游与酒店业市场营销学
刘明广主编；杨静达，王新强，张贝尔副主编2014 年出版263 页ISBN：9787509630792旅游业市场营销是一门研究现代旅游业市场营销活动、供求矛盾及其发展规律以及营销战略、战术和营销方法的科学，它在旅游市场营销理论、教学和实践中都有着十分重要的地位。本书的编写，立足于博采众长、兼收并...
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住宿管理 国际酒店业透视
（英）康斯坦丁诺斯S.弗吉尼斯（Constantinos S.Verginis），（英）罗伊·伍德（Roy C.Wood）等编著；冯军译2004 年出版285 页ISBN：7040138646本书是《国外旅游管理前沿教材译丛》之一。本系列丛书不仅仅是业界颇具影响的力作，而且是由国内外知名旅游研究学者根据我国目前的现状需要，从不同的系列图书中精选出来的，因此基本可以说，这套丛书是为我国旅游...
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酒店业发展与创新的探索和实践 酒店管理专业硕士论文集
谷慧敏，秦宇，冉小峰主编2018 年出版240 页ISBN：9787563738434本论文集由多名北京第二外语学院的硕士研究生撰写，对酒店业发展与创新进行了探索和实践分析，最后由学院负责汇编, 以专业的视角分析酒店管理产业及相关问题。本论文集整体内容较为实用，可操作性、指导性强，同时...
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中国旅游酒店业发展研究 案例与实证
范香花，蔡溢，冯小霞，黄红霞2018 年出版240 页ISBN：9787569024494本书从国内外旅游住宿业发展现状及趋势出发，对中国不同类型的旅游住宿业的发展历程、内涵、特点等进行了梳理，并选取了高星级型、经济连锁型等类型的典型案例作为分析对象，认为服务质量管理承诺、工作满意、工...
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酒店业经营风险测度与影响因素研究
李烨，陈立文著2016 年出版204 页ISBN：9787514164756本书首先通过文献研究对风险测度的相关理论与发展进行梳理，对酒店业经营绩效及风险问题的国内外研究现状进行分析，探求酒店业经营绩效与风险问题的研究趋势，为本书提供理论背景和研究方法；其次，基于产业经济学理...
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酒店会计：国际酒店业统一会计制度精解
梁显治，尹志安编著2007 年出版119 页ISBN：9787505864795本书为国际酒店业统一会计制度的第十版，内容介绍了国际酒店业统一会计制度对酒店业财务会计的要求。重点在于基本的财务报表和劳动报表。...
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