面包

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  面包制作大全

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  日本辻料理教育研究所编著；于春佳译2013 年出版245 页ISBN：9787533543495

  本书由日本专业烘焙学校的面包制作教授全程指导，分别从9大种类详细介绍了各种基本面包的食材和做法，图示详细，一目了然。从认识小麦、了解面粉，根据发酵原理应用不同的搓揉方法，到时间烘焙技巧，配合各种材料让米...

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  儿童文学小学生分级读本 一颗面包做的心

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  朱自强主编2014 年出版164 页ISBN：9787539767468

  朱自强老师结合自己十几年研究小学语文教育和儿童阅读的成果，编写了这本书。书稿溶人文性、趣味性、思想性与艺术性、语文教育价值为一体，以全新的视角、系统的编排，是全面呈现小学生课外阅读的最佳材料。本书...

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  爱的可颂面包

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  郑华娟著2013 年出版207 页ISBN：9787508641829

  本书是著名词曲创作人郑华娟的一部文学随笔。作者远嫁欧洲旅居，东西方文化差异曾给她与老德先生（她对德国先生的戏称）的异国婚姻带来不少引人发笑的冲突。但幸运的是，作者深具生活智慧和幽默感，总能把这些小冲突...

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  烘焙工 初级 含面包、中式糕点、西式糕点

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  张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版114 页ISBN：7501943923

  本书根据国家烘焙职业标准编写，是职业技能考核鉴定指导用书。介绍了初级考核鉴定的知识要求和技能要求。主要涉及原料、面包、中点、西点制作的基本技能要求，是考核鉴定前培训和自学教材。...

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  烘焙工 中级 含面包、中式糕点、西式糕点

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  张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版106 页ISBN：7501943931

  本书介绍了中级考核鉴定的知识要求和技能要求。

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  小预算过大生活

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  （美）智慧面包著，鄂丽燕译2009 年出版171 页ISBN：9787501973101

  10种必杀技让你感觉像百万富翁、7种方式巧赢免费大餐、101种大宗购物窍门、20个被炒警示信息、50种方法发挥保健最大功效、6个必须避免的金融产品、12个小窍门免除租金和按揭、6种经济漂亮的发型、如何保养...

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  面包糕点加工技术

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  罗松明，肖付刚编写2009 年出版180 页ISBN：9787536466845

  本书介绍了面包、糕点加工技术，包括原料配方、制作要点、产品质量特点等。

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  饼干、面包、糕点简易制法

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  郝敏昌编1964 年出版100 页ISBN：15166·150

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  面包教室

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  亢亮编著2009 年出版175 页ISBN：9787538444322

  本书精选50款欧洲流行面包，图文并茂，分步详解制作步骤，让您轻松学会面包制作。

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  我的爱情面包

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  华策编剧组著2009 年出版198 页ISBN：9787806789377

  本书根据郑元畅和林依晨主演的同名电视剧改编而成。善良乐观、积极向上的曾善美（林依晨饰）为了供养大大小小一家人和资助在杭州攻读博士的学长男友景融（吴建飞饰），每天身兼数职辛苦打工挣钱。当她冒着和家人决裂...

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  面包造型

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  马玉贵，闫红波主编2005 年出版60 页ISBN：7538847677

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  面包饼干糕点生产新技术

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  唐宗健编著1992 年出版114 页ISBN：7536420609

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  世界面包大观

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  丁学励编译1991 年出版137 页ISBN：7800811972

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  烘焙工 高级 含面包、中式糕点、西式糕点

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  张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版110 页ISBN：750194394X

  本书以国家烘焙职业标准为依据，介绍了高级考核鉴定的知识要求和技能要求。主要涉及原料、面包、中点、西点制作的基本范围和内容，是考核鉴定前培训和自学教材。...

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  面包配方与工艺

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  陈洪华，李祥睿主编2009 年出版346 页ISBN：9787506456814

  本书首先简要介绍了面包的概念和分类、原辅料、常用工具或设备、制作原理、装饰技术以及面包的质量鉴定与原因分析等知识，然后重点介绍了主食面包、花色面包、调理面包、酥油面包等的配方及制作工艺，每个品种...

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  面包品鉴大全

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  （日）主妇之友社编著；乐馨译2009 年出版191 页ISBN：9787538159899

  本书包含世界各国的面包134种，详细介绍面包的知识、历史、杂学、吃面包时的饮品等，即使你对面包了解很少也没有问题！书中还介绍有面包的基本制作方法，希望你能够充分享受和面包共同度过的完美时光！...

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  美味面包巧手做

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  王传仁编著2009 年出版119 页ISBN：9787543650633

  专业的面包师秉持对家人的爱，用心设计出让人感动不已的46款面包，是给孩子人生的第一份副食品，也是让全家人每天吃到毫无负担的健康美味。做法简单，用料自然，这样的面包你也做得到。...

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  跟定你

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  面包树著2005 年出版177 页ISBN：7506023865

  本书为长篇小说，告诉你如何成为一个刚强的女孩子，寄托了任何想变强的小女生们美好幻想的爱情故事。

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  面包树上的女孩 张小娴小说精选集01

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  张小娴著2006 年出版313 页ISBN：720105192X

  本书是张小娴小说精选集，选取了“面包树”系列的两部作品，分别是《面包树上的女孩》和《面包树出走了》。

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  笨笨猪吃面包

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  王志杰，张宏亮著；张伟绘2006 年出版46 页ISBN：7801782798

  本书图文并茂，系低年龄幼儿读物，讲述卡通人物笨笨猪穿皮鞋的有趣故事。