面包

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  面包糕点饼干工艺学

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  吴孟主编1992 年出版481 页ISBN：7504413933

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  面包、蛋糕巧制作

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  齐朝晖编2001 年出版214 页ISBN：7030080874

  本书介绍面包和蛋糕和其他糕类食品的制作方法，有牛奶面包、纤维面包、果子面包、香草海棉蛋糕、水果蛋糕醋味糯米糕等。

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  工业发展的面包 芯片

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  沈绪榜编著2002 年出版214 页ISBN：7302048819

  国家重点图书:本书从电脑芯片开始谈起，介绍了芯片的发展由来、芯片的功能应用、芯片的设计和生产过程、芯片的发展极限，以及芯片的发展趋势。...

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  各式面包配方与制作

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  田忠昌编著1988 年出版136 页ISBN：7800441830

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  面包房子

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  王宜振编著2003 年出版19 页ISBN：7535024424

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  面包

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  郭卉编1982 年出版66 页ISBN：15166·104

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  小圆面包

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  （俄）米·普里什文著；何茂正，王冰冰译；朱海林插图2002 年出版162 页ISBN：7806661743

  家园，是个闻之令人心往神驰的字眼。尤其是对于许多少小离家，浪迹天涯的游，那是一个个具体的、鲜活的、参透着欢乐和忧伤的画面和镜头。 家园，依我肤浅的理解，是留下先人足迹与血汗的故土，是每个人生命之河的...

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  流浪的面包树

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  张小娴著2002 年出版209 页ISBN：7544220559

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  新版面包配方

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  薛文通主编2002 年出版487 页ISBN：7501934029

  本书包括概述、面包的原辅材料、面包的制作工艺及原理、各式面包的配方与制作(硬质面包、软质面包、脆皮面包、其他花色面包)等。

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  易学易做面包120种

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  李瑞华编著2013 年出版127 页ISBN：9787535774514

  本书介绍了易学易做的面包120款，不但介绍了制作的入门知识，并将每个品种的的制作过程进行详细教导，让你在家里也能轻松地做出可口的面包美食。...

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  简单又好做的小烤箱面包

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  （日）贵美枝小黒著；王树蘋译2010 年出版95 页ISBN：9787538162981

  本书介绍了多款适合家庭制作的小烤箱面包，非常简单实用，可操作性强，成功率高。此外，还每款面包还配有详细的步骤图片和详细的文字说明，并针对每款面包给出了小叮咛，十分适合初学者。...

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  流浪的面包树

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  张小娴著2012 年出版202 页ISBN：9787530212523

  数年后，程韵开了一家“面包树”书店，为了这家书店她卖掉了自己住的房子，被童年时的同学杜卫平收留同居。杜卫平在“面包树”附件开着一家“渡渡厨房”，是个大厨。程韵还在书店邂逅了曾经一同学琴的书评人大虫。...

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  面包机美食料理

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  本社编2012 年出版123 页ISBN：9787506486026

  本书根据面包机揉面、做面包、中式点心、酸奶和米酒几大特点为基础，选取简单易做的菜式，用简洁的语言，清晰明了的步骤图，将每道点心的制作过程一目了然地呈现给了读者。配以精美诱人的插图，更能吸引读者，激发读者...

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  烘焙大师系列 面包教室

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  许正忠，柯正文著2011 年出版144 页ISBN：9787506473378

  本书介绍了用冷藏发酵面团制作面包的配方与方法。

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  金永模的健康面包

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  （韩）金永模著；黄玉兰，张秉轩译2012 年出版167 页ISBN：9787538174946

  本书是一本记载各式秒包的自制烘培食谱的工具书。本书提供的烘培秘方，无论你是初学者，或已经沉溺于烘培成痴的烘焙人，只要遵守此书所提供的烘培方法，谁都可以成为烘培高手。...

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  新手烘焙入门 面包篇

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  陈潇潇著2011 年出版92 页ISBN：753353896X

  本书是针对入门新手，精选30款面包烘焙制作，内容简单易懂，帮助他们快速进入烘焙领域。书中提供的配方，均为作者多次亲手实践过的成功配方，取材方便，简单易学，通过详细的制作图片与易懂的文字解说，深入浅出，让读者轻松...

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  面包板电子制作68例

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  王晓鹏编2012 年出版292 页ISBN：9787122135803

  本书精选使用面包板插接完成的电子制作实验电路68例，包括分立元件的实验35例和数字集成电路的实验33例，每个实验都含有原理简介、原理图和装配图，并用“★”来表示制作难度。这些实验选用的都是最为常见、通用...

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  面包树上的女人

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  张小娴著2012 年出版245 页ISBN：9787530212547

  三个好朋友程韵、朱迪之、沈光蕙各自寻找属于自己的面包树。面包可能是物质、可能是虚荣、也可能并不真实。她们在十三岁认识，友谊从排球队开始，一同经历成长的欢笑、初恋的迷惘、爱与恨、哀与痛。朱迪之说，如...

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  面包妈咪的健康烘焙 128道宝宝最爱吃的点心

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  （韩）金庆钰著；金美月译2013 年出版223 页ISBN：9787503245800

  本书以韩国人气博客“Breadmama”富有感情和努力地为孩子制作零食的经验为基础，是应用多种自然原材料的家庭烘焙配方。烘焙中选择物材的原则是尽量减少使用对孩子血糖有不良影响的糖，更加关注于对甜味的控制...

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  面包里的幸福人生

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  （古罗马）塞涅卡著；王坤，岳玉庆，曲芳丽译2012 年出版233 页ISBN：9787515901817

  本书是塞涅卡写给他的朋友书信的选集，信件大多以作者自身或另外某人一个经历开头，接着从哲理上对之进行严肃的反思和深入的分析，在叙事和说理的过程中，作者发表了很多得自细致观察和深刻思考的洞见，给我们提供了...